Domaine Jean-Marc & Hugues Pavelot Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Gravains 2018
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產品資訊
類型：
紅酒
產區：
France, Burgundy
濃度：
13%
品種：
Pinot Noir
Domaine Jean-Marc & Hugues Pavelot Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Gravains 2018
93 points John Gilman
The 2018 Gravains from Domaine Pavelot was really singing at the time of my visit and this wine is destined for great things down the road. The bouquet is deep, black fruity and beautifully precise out of the blocks, offering up scents of dark berries, black cherries, espresso, roasted game, excellent soil signature, woodsmoke, a dollop of new oak and a lovely interplay of Savigny spices and savory elements in the upper register. On the palate the wine is deep, full and sappy at the core, with lovely mineral drive, ripe, fine-grained tannins and impeccable balance on the long, nascently complex and focused finish. Fine juice. 
(12/2019)
品牌簡介
Domaine Jean-Marc & Hugues Pavelot
Domaine Pavelot 是 Savigny-lès-Beaune 最具盛名的酒莊之一，是許多酒評家公認的菁英。
現在由第四代的 Hugues 與 Pierre-Yves 接手，師承父親 Jean- Marc，兩兄弟表現不凡。Hugues負責釀酒，謙虛內斂，沉著穩定，只有在談論葡萄酒釀造時才會侃侃而談，被認為是近年來布根地酒莊子承父業的表帥。
Domaine Pavelot 連年酒質穩定，Savigny-lès-Beaune 一級園涵蓋Aux Gravains、 La Dominode、 Les Peuillets、Les Serpentières 及 Aux Guettes , 面積堪稱該產區佼佼者。不分大小年份，款款都充份展現 Savigny les Beaune 各個地塊的風土特色。JM PAVELOT佳釀果香迷人、細緻優雅、豐富飽滿。並極富陳年潛力。
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