道格拉斯蘭恩極致系列 奧克洛斯克10年 蘇格蘭單一麥芽單桶威士忌
NT$ 1,520Douglas Laing, Single Minded Auchorisk 10 Years Old
品飲筆記
甜美而清新的香氣，帶一點黑巧克力與杏仁，末段有堅果味道。中等酒體滑順柔和，有清新宜人的麥芽甜味和一絲微酸，平衡度極佳。
單一純麥威士忌
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道格拉斯蘭恩極致系列 卡爾里拉 10年 蘇格蘭單一麥芽單桶威士忌
NT$ 1,830Douglas Laing, Single Minded Caol Ila 10 Years Old
品飲筆記
香氣：煙熏培根脆片和烤過的木頭香氣。口感 : 夏天的乾土和豔陽下帶穗的大麥。
味韻：如篝火炭燼的餘韻，帶著用烘烤熟透的五花肉培根，焦香味烤奶油吐司淋上蜂蜜氣息。 -
艾柏迪 Aberfeldy 16年 金磚特仕版
NT$ 3,000【艾柏迪 Aberfeldy 16年 金磚特仕版】
一體成形的艾柏迪「金磚特仕版」，金黃色澤散發著非凡的氣勢、尊貴的黑色字樣點綴表面，為盒身帶來了沉穩卻不失奢華。盒身的四周更鑲印上了蜜蜂、水、橡木桶、蒸餾器等成就艾柏迪單一麥芽威士忌的重要元素。
於2021年國際烈酒挑戰賽（ISC）榮獲金牌，先進波本桶熟成16年再入Oloroso雪莉桶熟成半年的細緻優雅風味，詮釋了蜜糖與辛辣的完美平衡。整體透露蜂蜜、柑橘與丁香的香氛，加上雪莉桶帶來黑棗、烏梅與水果蛋糕的香甜，最後更能感受到些微黑巧克力苦味的層次。酒體呈現暗琥珀色，正是夜晚客廳角落裡的最佳心靈慰藉。
「水神之泉」，造就優質的艾柏迪威士忌。
水質含有豐富的礦物質以及少量的沙金， 保留了原始的天然環境以及優越的水質，成為了高地區重要的威士忌產地之一，也讓此地釀出的威士忌成了名符其實的「黃金玉液」。Aberfeldy在蘇格蘭古蓋爾語意為「水神之泉」。慎重且緩慢的蒸餾，讓艾柏迪威士忌與蒸餾器的銅壁完美融合，以去除雜質。堅持只選用蘇格蘭當地種植的大麥，讓艾柏迪的威士忌富含香濃的石楠花果香氣。長達72小時在大型西伯利亞落葉松木發酵槽內發酵，如此為酒體帶來更多層次香氛的酒酯。
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Aberlour Single Malt Scotch Whisky 亞伯樂68批次原酒單一麥芽威士忌
NT$ 1,800Aberlour Single Malt Scotch Whisky (A’BUNADH)
A’bunadh 在蓋爾語中的意思是「原始風貌」，這款威士忌是為了向亞伯樂創辦人 James Fleming 致意而釀造。A’bunadh 全程皆採純手工製作，堅持小批次製作，確保每瓶酒都能擁有葡萄乾與手工水果蛋糕交織出的豐富多元風味。這款威士忌以原桶強度裝瓶，口感醇厚且深邃強烈，是最純正的雪莉桶威士忌。色澤：紅褐金色。香氣：混合香料、堅果糖和柑橘的香氣，與豐富醇厚的西班牙歐羅洛索 (Oloroso) 雪莉桶風味完美契合。
口感：柑橘、黑櫻桃、果乾和薑的風味，加上黑巧克力的苦味，佐以雪莉桶與橡木桶的香氣，讓酒體更加香醇飽滿。酒體飽滿，濃郁滑順。
尾韻：口感醇厚強烈，融合了異國辛香料、黑巧克力與橡木的風味，甘苦香甜。