Antinori Guado Al Tasso 2009
NT$ 4,200RP-94 The 2009 Bolgheri Superiore Guado al Tasso impres…
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Penfolds RWT Bin 798 Shiraz (裸瓶/木外箱6入裝)
NT$ 4,300Penfolds RWT Bin 798 Shiraz
2000年，RWT系列葡萄酒隆重登場，其品質早已超越實驗階段！
顏色：誘人的深紅色酒體
香氣：散發潘芙蕾蛋糕、棗、無花果等香氣，雪松和法國橡木特色輕鬆可辨，同時釋放出甜蜜的摩洛哥香料味， 最後是烤杏仁香。
風味：結構極佳，富含紅、藍漿果和甘草氣息。備受讚譽的巴羅莎谷結構，層次複雜而不厚重，單寧細緻，餘韻悠長。
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Penfolds ST Henri Shiraz 2017 (裸瓶/木外箱6入裝)
NT$ 2,450Penfolds ST Henri Shiraz
St Henri Shiraz誕生於1950年代，第一個上市年份是1957年，是Penfolds的長青招牌產品之一。
其釀造上的特點是使用大容量的舊橡木桶熟成，這種釀製法在高品質的澳洲紅酒中並不常見。2017 St Henri Shiraz是精選來自整個南澳各個次產區(Barossa Valley、McLaren Vale、Eden Valley、Port Lincoln)的高品質原料葡萄(97% Shiraz和3% Cabernet Sauvignon)，在1,460公升的50年以上的老木槽中熟成，使葡萄酒得以陳年培養，微微的橡木氣息恰到好處。它的香氣味顯得相當鮮活，紅黑色漿果混合了生牛肉、黑橄欖和焦油的氣味；口感上酒體濃郁，單寧紮實，呈現出黑櫻桃、咖啡、黑巧克力等香味，並且餘味相當持久。它有良好的陳年潛力，再陳年幾年會更美味；建議適飲期是現在到2052年左右。
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Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2019
NT$ 650Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2019
庫濃格系列，平易近人卻從不讓人失望。好的年份裡，它會帶來意想不到的驚喜！香氣：黑櫻桃香氣伴隨草本氣息，香氣濃郁。
風味：水果風味紮實，番石榴、李子與黑莓韻味十足，巧克力、奶油與淡淡煙燻美妙交織，尾韻帶橡木桶香，細緻悠長。
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Penfolds Grange Bin 95 2016 (裸瓶/木外箱6入裝)
NT$ 17,500
Penfolds Grange Bin 95 2016
葡萄品種：96%希哈、4%卡本內
顏色：色澤透亮，深紅色酒體，厚實黑色核心
香氣：豐富的海鮮醬、濃缩義大利醋香氣襲來，混合櫻桃酒與新鮮覆盆子香味。酒體帶出明顯的橡木桶發酵及葛蘭許的果酸特色，展現果實與橡木之間的完美平衡。
風味：風味十足，結構無縫緊密，不厚重卻緊實强勁、活力十足。黑色水果、黑色甘草、黑布丁、黑色無花果、黑色豆蔻，單寧明顯有力，餘味持久，覆蓋整個口腔。
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Penfolds Bin 8 Shiraz Cabernet 2019
NT$ 1,100Bin 8，澳洲現代紅酒最典型的代表。明亮深紅色，胡椒、薄荷、香草和甘草香氣。帶柔和橡木氣息。新鮮活潑，完整平衡，形成了良好悠長的酒體。黑巧克力、摩卡咖啡風味，紅色水果風味增添了誘人的單寧、酸度及色調。
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Penfolds Bin 311 奔富酒莊 Chardonnay 2018
NT$ 1,150Bin 311夏多內釀造真實反映了Penfolds奔富釀酒師的信念–“選擇生長出色，且產區貼合佳釀風格的葡萄果實“。
自2017年發布的Bin 311開始，果實來源地就轉移到氣候涼爽的多個產區。純正的Bin 311風格，承載著淡淡的檸檬香味和充滿礦物質的酸度，同時大部分置於舊橡木桶中發酵和熟化，通過少量過濾流程，保證天然優雅的果實風味。葡萄品種：夏多內
色澤：閃耀的淺金色，帶綠色邊緣。
香氣：這是一款名副其實的“小雅塔娜“，兩者確實有著驚人的相似之處。帶有火柴擦出微妙痕跡的氣味；還有一種獨特的冷酷感，這是現代奔富夏多內葡萄酒的獨有印記。冷涼氣候下的不同芳香：白油桃，柚子，淡花香(雞蛋花，蘋果花)和日本梨。在優質的法國橡木桶中發酵和成熟，攜帶了引人入勝的香料味，烤杏仁/牛軋糖，杏仁牛角包和奶油蛋卷的氣息。法國橡木在果香中起到了至關重要的補充作用，提供了質感和木桶發酵的特性，但並非喧賓奪主，而是起到一種歡愉的協調作用。
風味：最初是柑橘類水果的味道：在多汁的葡萄柚片上撒上糖粉。將檸檬皮在里斯本檸檬醬中磨碎。中段是帶有強烈質感的奶油味，當中潛藏著腰果和牛軋糖的味道。餘味如離弦之箭，有種清爽的礦物酸性和活潑又令人垂涎的酚類物質帶來的張力。非常適合現在即刻享用，但隨著更進一步的熟化，會形成更強的複雜性。
風土：在經歷了兩個受極端天氣影響的年份之後，2021 年阿得雷德丘的產量和天氣狀況都恢復正常，令人欣喜。這三個地區都享有良好的冬季降雨和春季溫暖的條件。開花條件理想，確保良好的結果。10 月份，唐巴蘭姆巴發生了一場暴雨，導致山洪暴發，基礎設施受到了破壞。夏季溫和，根據記錄，阿得雷德丘僅有9 天超過 35°C，而塔斯馬尼亞的白山葡萄園最高溫度亦僅為 32.4°C。一月和二月初的間歇性降雨使葡萄藤處於成熟最後階段的最佳狀態。涼爽的狀態貫穿於豐收季，允許較長時間成熟，並令卓越的品種風味得以發展。
陳釀：置於法國橡木桶(38%全新，28%一年陳)中熟化9個月
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Penfolds Bin 28 Shiraz 2019
NT$ 950Penfolds BIN 28 Shiraz
澳洲溫暖產區希哈典範。
首發於1959年，名字取自酒莊在1945年於巴羅沙谷購得的卡琳娜葡萄園。香氣：充滿異國情調風味，樟腦、羊毛脂、牛蒡與蔬菜湯等複雜氣味，緊接著香草、巧克力與棉花糖氣息不斷攀升，而後發展出咖啡、辛香料、榛果餅乾氣味。
風味：充滿活力、清新活潑，圓潤絲滑的成熟丹寧。豐富的黑櫻桃滋味濃郁可口，另有多重口感湧現。甜美多汁，低調的果酸，確保較長的陳年能力。