大七妙花蘭曲-生酛-純米大吟釀
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產品資訊
類型：
清酒
產區：
日本, 山形縣
濃度：
16%
品種：
山田錦 超扁平精米 精米步合 : 50%
大七妙花蘭曲-生酛-純米大吟釀
「妙花」是日本能劇大作家世阿彌提出的最高品位，即是最高、最美的藝術境界；而「闌曲」則是集大成之意，寓意這款酒是所有清酒中質素最高的。它香氣複雜濃郁，最佳的飲用方法是先把妙花闌曲注入杯口稍大的高腳酒杯，約莫三分之一滿，再輕輕搖動，酒的香氣隨著時間與溫度變化萬千，最佳溫度為10-13度，口感綿密，可配各種濃淡味道的菜式。
品牌簡介
大七 妙花闌曲
「大七 妙花闌曲 生酛 純米大吟釀」在推出時，是日本唯一以生酛方式製作的純米大吟釀。
2008年在北海道洞爺湖舉行的G8高峰會上，妙花闌曲為首腦夫人晚餐會的乾杯酒，在清酒界亦獲獎無數。
「妙花闌曲」由人手逐粒選米，瓶上標明釀造年份及裝瓶年份，只因妙花闌曲對原酒的要求很高，它所選的原酒，都來自醇熟程度最好的年份，並非每個年份都有達到「妙花闌曲」標準的原酒，因此出產年份、數量不定。
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