Caparzo Brunello di Montalcino DOCG 2017
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產品資訊
類型：
紅酒
產區：
Italy, Toscana, Montalcino
濃度：
14.5%
品種：
100% Sangiovese Grosso
Caparzo Brunello di Montalcino DOCG 2017
卡帕爾佐酒莊 布魯內羅紅葡萄酒
亮眼的綠色酒標剛慶祝釀造50週年，1970年開始釀造布魯內羅，是早期13家酒莊之一，精選旗下蒙塔奇諾產區，來自北部Caparzo、西部La Caduta、南部Cassero和東部San Piero Caselle葡萄園葡萄，兼具土壤與氣候的多樣性，現代化釀造詮釋獨特的卡帕爾佐布魯內羅。電影”致朱麗葉的信”拍攝地。
釀造：手工採收完熟葡萄，釀造前經光學儀器篩選，於溫控28-30°C不銹鋼桶浸漬7天，酒精和乳酸發酵10-15天，斯拉沃尼亞與法國橡木桶中24個月，裝瓶靜置4個月後上市。
口感：紅寶石色隨歲月趨於石榴紅，紫羅蘭和野生漿果的香氣與新皮革和藥草，平易近人的口感上，細膩、光滑的單寧伴隨著多汁的莫雷洛櫻桃、八角茴香、碎薄荷和摩卡咖啡。
搭配：松露燉飯、野味與紅肉料理與陳年起司。
侍酒：18°C 醒酒約1~2小時
品牌簡介
Caparzo
卡帕爾佐如古代地圖所示，這個名字源於 Ca’ Pazzo應該是拉丁語 Caput Arsum”陽光照射的地方”。歷史可以追溯到 1960 年代末，當時來自米蘭一群朋友喜歡托斯卡納和葡萄酒，在蒙塔爾奇諾購買了一個帶有葡萄園的舊莊園，進行了翻新與現代化並種植了新的葡萄園，卡帕爾佐也是最早釀造布魯內羅的13家酒莊之一，1977年將Cru觀念導入蒙塔奇諾地區，名款La Casa開始單獨釀造，2022年上市2017年份是第40年紀念年份。
1998年莊園被知名Elisabetta Gnudi Angelini收購，她立即實現了她的目標，將傳統與創新結合，邀請釀酒師Massimo Bracalente創造出一種高品質的葡萄酒，表達一個極好的風土，鄰莊Altesino酒莊也是她旗下物業~從法國瑪歌堡手上搶標而來。卡帕爾佐佔地200公頃，包括90公頃的葡萄園，其中9 公頃為布魯內羅法定產區，海拔從220米到300米不等，Caparzo、La Casa、La Caduta、Il Cassero 和 San Piero Caselle葡萄園，幾乎來自蒙塔爾奇諾最好的園，其中以位於 Montosoli蒙特梭利山坡的La Casa卡薩園更是卡帕爾佐代表酒款，也代表北蒙塔奇諾風土酒款，La Caduta卡迪達園罕見Rosso等級酒款。
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