Domaine Comte Armand Volnay 1er Cru Fremiets 亞蒙伯爵酒莊沃爾內一級紅葡萄酒
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產品資訊
類型：
紅酒
產區：
France, Bourgogne
濃度：
品種：
Pinot Noir
Domaine Comte Armand Volnay 1er Cru Fremiets 亞蒙伯爵酒莊沃爾內一級紅葡萄酒
葡萄品種
Pinot Noir
國家
France 法國
產區
Bourgogne 布根地
容量
750ml
適飲溫度
16-18∘C
Tasting Notes 品飲筆記
鮮紅寶石色澤中透出覆盆梅、李子與香料等香氣；入口，酒體中等、帶有些微酸度，單寧細緻可感受到木質調系的風味，尾韻優雅而綿長。
風土條件
此葡萄園位於Volnay北側，緊臨Pommard村，所以土質蠻接近Pommard的風格。本莊於此僅有0.4公頃的葡萄園，葡萄分別栽種於1950年與1980年。年產量僅1800瓶。
釀造過程
手工採收葡萄並100%去梗，為保留葡萄的完整度，故不事先破皮，之後置入大型不鏽鋼桶中進行四週的浸皮(萃取酒色與風味)與酒精發酵，之後置入橡木桶熟成18個月，新桶比例約25%。
品牌簡介
Domaine Comte Armand 亞蒙伯爵酒莊
Domaine Comte Armand亞蒙伯爵酒莊成立於1826年。當Jean Francois Armand娶了Marey-Monge家族的Clothilde，一座位於Pommard波瑪村酒莊與Clos des Epeneaux葡萄園即做為嫁妝跟著Clothilde嫁進了Armand家族。由於亞蒙伯爵酒莊家族的事業重心並不在葡萄酒上，皆是委由專業管理人托管酒莊一切事務。而將本莊推向頂峰的則是Pascal Marchand先生，90年代神乎其技的釀酒工藝，讓本莊成為Pommard村的第一名莊。而後傳承至有新一代布根地酒神之稱的Banjamin Leroux手上，更臻巔峰。2014年，Banjamin再將此酒莊交棒給當時年僅32歲Paul Zinetti。
Paul Zinetti名氣雖不若Pacal Marchand與Banjamin Leroux 響亮。不過Paul 先前曾在Comte Lafon工作過，並於多個酒莊歷鍊，2010年起即在Comte Armand與Banjamin合作，其釀酒理念皆是一脈傳承，他接手酒莊總管工作後，其釀造的酒款亦不遜色於Pascal或者是Banjamin，更有青出於藍、更勝於藍的姿態，成為明日之星更是指日可待！
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