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    水芭蕉 純米大吟釀 翠

    NT$ 1,900

    採用契約栽培的兵庫山田錦,充滿白桃以及洋梨的果香氣息;優雅且柔軟的酒感, 讓飲用的時候會聯想到有如「水芭蕉之花」的感受。

    取名為「翆」是依存原本純粋的「粋」字、代表造酒時酒造希望帶出酒最原本、純粹的感受。
    不論是花果香、酒體皆十分纖細的酒款,建議在低溫時用葡萄酒杯品飲可以帶出最完美的呈現。

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    谷川岳 純米大吟釀

    NT$ 1,380

    『⾕川岳』為⽇本百⼤名⼭之⼀,位於群⾺ 縣與新潟縣交界處。銘柄命名為『⾕川岳』,俐落爽⼝的表現如 男⼦漢,將壯麗⼭岳立於⼤⾃然的形象表露無遺。

    四⽩桃純淨的香氣,入⼝滑順,酒體飽滿, ⼝感略為辛⼝且帶有膨脹感的旨味,尾韻毫 不拖泥帶⽔,清澈的酒質宛若⾕川岳⼭群的⼭清⽔秀。

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    Penfolds Rawson’s Retreat Shiraz Cabernet 2019 羅森希哈卡本內紅酒

    NT$ 349

    羅森系列以克里斯多夫羅森奔富醫生的居所”格蘭許”命名,為Penfolds集團的知名酒款之一,平實的價位、整齊的水準,品質穩定,南澳風土的教科書。深紅寶石帶紫色光澤,呈現清爽的草莓、蔓越莓等紅色莓果氣息,且帶些許茴香、肉桂等香料香氣。入口帶濃郁的黑醋栗、李子與黑櫻桃芬芳,濃度中等,水果風味及柔順的丹寧環繞於口中,最後以橡木桶搭配絲綢般單寧,營造出完美的尾韻。

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    Penfolds Max’s Shiraz 2015

    NT$ 1,150

    A frienly warm climate medium-bodied Shiraz displaying generosity of fruit and a rich balance of flavours. This wine is a vibrant blend with a lingering finish. Max’s Shiraz displays the Penfolds ‘stamp’ inspired by Max Schubert, a winemaing legend in Penfolds history.

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    Penfolds Bin 8 奔富酒莊 希哈卡本內紅葡萄酒 2017

    NT$ 1,050

    Bin 8,澳洲現代红葡萄酒的最典型代表。明亮深红色,胡椒、薄荷、香草和甘草香氣。帶柔和橡木氣息。新鲜活潑,完整平衡,形成了良好悠長的酒體。黑巧克力、摩卡咖啡風味,红色水果風味增添了誘人的單寧、酸度及色調。

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    Penfolds Bin 389 奔富酒莊 卡本內希哈紅葡萄酒 2018

    NT$ 2,300

    Bin 389是葛蘭許創始人的另一佳作。在葛蘭許用過的橡木桶中熟化,因此被稱為“小葛蘭許”。首創於 1960 年,為Penfolds建立了葡萄酒的市場地位,集合了卡本內的清晰結構及希哈的豐厚口感。Bin 389成功地體現了Penfolds在平衡風味的精湛釀酒技術。

    稠密的洋紅色,細緻果酸味,還有淡淡橡木特色,散發出更加濃郁的蛋塔、焦糖布丁味。此外還散發李子、無花果和榲桲果香,芬香撲鼻。濃厚的果香籠罩,迷人充滿誘惑。濃郁黏稠,豐富多汁,令人垂涎的果酸結合格外柔和的單寧。細微到難以查覺的橡木特色,一款美妙平衡的佳釀。

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    Castelgiocondo Lamaione 2000 拉瑪優尼紅酒

    NT$ 3,600

    2013年氣候舒爽,適當的陽光讓Merlot多汁充滿果香,深寶石紅的酒色,有著豐富且複雜的香氣,黑醋栗、小顆黑色水果、帶苦的櫻桃並伴隨著討喜的咖啡以及香草氣息,入口滑順,單寧表現優雅,並充裕著黑色水果的可口風味,尾韻悠長,值得細細品味。

    餐酒搭配:慢煮佳餚如以同款紅酒做醬汁的燉鍋類料理,蘑菇燉肉或是菲力牛排。另外也可搭配中度熟成的乳酪享用。

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    Bodega Lanzaga LZ Red Wine 2018 LZ紅酒

    NT$ 765

    葡萄使用手工採摘,以天然酵母的酵母發酵酒液,並在水泥槽中陳年6~7個月。使用水泥發酵槽與不銹鋼發酵槽發酵,平易近人的新鮮水果風味,野莓、花香的氣息,誘人的香料味清新多汁且可口。

    餐酒搭配:醬汁紅肉,烤肉,牛排,烤火雞,燉羊肉。

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    Bodega Lanzaga Lanzaga 2015 蘭沙加紅酒

    NT$ 1,280

    紅櫻桃多汁香甜的水果風味、彷彿能嚐到山林間清新涼風與土壤的氣息,口感柔順,脆爽的單寧增加品嚐時的豐厚存在感。

    餐酒搭配:伊比利火腿,茄子,燉菜,烤紅肉。