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  • Chateau Cantelaude -Borie 【百靈鳥】杜庫系列紅酒

    NT$ 2,200

    簡介： 深沉的紅寶石酒色，樹齡 3 0 年 以 上 ， 採 收 之 後 放 置 不 鏽鋼槽低溫發酵後，再轉橡木桶熟成 1 2 個 月 ， 有 複 雜 多 元的桑葚、薄荷、杉木、山楂、蜜餞、松露、咖啡等香氣。
    佐餐：熟成牛肉、嫩煎豬排、台式料理

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  • Ch. Cone-Taillasson Sabourin 【大藝術家】薩布蘭紅酒

    NT$ 1,200

    簡介： 深沉的紅寶石酒色，樹齡 3 0 年以 上 ， 採 收之 後於 不鏽鋼槽低溫發酵，再轉舊橡木桶熟成 1 2 個 月 ，有著複雜的黑加侖、草莓、木質、白胡椒、雪松、乾燥花香氣。
    佐餐：鹹豬肉、肋眼牛排、麻辣火鍋

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  • Ch. Cone-Taillasson Sabourin 【大藝術家】薩布蘭紅酒 (375ml)

    NT$ 700

    簡介： 深沉的紅寶石酒色，樹齡 3 0 年以 上 ， 採 收之 後於 不鏽鋼槽低溫發酵，再轉舊橡木桶熟成 1 2 個 月 ，有著複雜的黑加侖、草莓、木質、白胡椒、雪松、乾燥花香氣。
    佐餐：鹹豬肉、肋眼牛排、麻辣火鍋

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  • Le Blanc de Crusquet Sabourin 【大藝術家】薩布蘭白酒

    NT$ 900

    簡介： 淡淡的金黃稻穗酒色，樹齡約 2 0 年 ， 採 收 之 後 於 不 鏽鋼槽低溫發酵，充滿豐富的柑橘、杏桃、鳳梨、青蘋果、哈密瓜等香氣。口感清爽、酸度柔順。
    佐餐：生蠔、鮮蝦、韓式料理

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  • Arco Iris Tinto【藍寶】老藤紅酒 (1000 ML)

    NT$ 900

    鮮豔迷人的紫紅酒色，樹齡約 3 5 – 6 0 年 ，放置在不鏽鋼槽低溫發酵約一週，隨後裝瓶上市。充滿像彩虹般繽紛的藍莓、桑椹、李子、茴香、巧克力等香氣。口感圓潤、單寧滑順，極為易飲。

    佐餐：清蒸排骨、炭烤肋排、家常料理

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  • Castelnau Extra Brut 開心妞 經典特釀香檳

    NT$ 1,760

    Castelnau 酒莊一貫採用較長時間陳釀法，完美地打造出的該酒莊風格的香檳。Chardonnay 在兩種紅葡萄的美妙果香中盡收眼底。精緻烤香演變成煙燻木頭和甜香料的香氣。細膩誘人的絲柔口感中，穩約透出乾果、杏子和葡萄乾香氣。由於陳釀達七年時間，豐富的層次質感中滑順的蜜餞、檸檬和蜂蜜風味滿佈口中。

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  • Castelnau Blanc De Blancs 2006 開心妞 2006年份白中白香檳

    NT$ 2,700

    特殊風格的 BLANC DE BLANCS 在酒窖中陳釀超過十年的時間。柔和酸度，綿密細緻和諧平衡，是她的迷人之處。令人難以忘懷的香水味道讓品酒師大吃一驚。口感清新伴隨微妙淡淡白煙草香氣，帶有辛辣味、薄荷味、淡淡柑橘味和煙燻奶油特徵。口感風味雅致而新鮮，洋溢焦糖熱帶水果、檸檬皮氣息，接著清脆活潑的收尾。餘味悠長充滿細膩烘烤。釀造此款白中白香檳的Chardonnay葡萄摘採自 Côte des Blancs 和 de Reims的果實混合，因此香氣豐富集中之外更具非凡的層次感，同時亦保有清新美麗的氣息。

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  • Castelnau Brut Rosé 開心妞 粉紅香檳

    NT$ 2,000

    釀造此款粉紅酒所使用的 Pinot Noir和 Meunier 均來自老藤葡萄，為這款香檳帶來平衡口感與細膩性感的風味。
    柔美粉紅色調，精緻優雅的香氣縈繞，散發濃郁而成熟的黑櫻桃果香、輕微烘烤香。在口中，味道飽滿而圓潤，帶紅色水果香氣，淡淡薄荷點綴烤杏仁味。清脆餘味使整款香檳清新乾淨，令人感受到無限愉悅。

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  • Castelnau Cuvée Brut Réserve 開心妞 珍藏香檳

    NT$ 1,600

    令人為之驚艷的精美口感，Castelnau酒莊珍藏香檳的純淨均衡與細膩風格使之成為酒莊的招牌。
    來自 Chardonnay 特有百里香和月桂葉香氛，帶有白色花芳香和煙草氣息。溫暖的果仁糖香和烘烤薑餅、杏仁、榛果香氣，柔順水果氣息平衡地襯托桃子和成熟杏子香氣。新鮮奔放的口感來自混合的Chardonnay，為此香檳帶來無限優雅餘韻。

    適合搭配：炸魚天婦羅或扇貝炸丸子等小吃；或搭餐享用，搭配微炒過的小牛胸腺

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