CastelGiocondo Brunello 2014 寵愛莊園紅酒(卡斯提喬康朵紅酒)
NT$ 2,500明亮引人注目的紅寶石色澤。濃郁的覆盆子、黑醋栗果香,伴隨藍莓氣息,接著是優雅新鮮的花香,有著令人驚豔的紫羅蘭,而後是辛辣香氣漸漸釋放。單寧緊緻,肉桂、胡椒、皮革完美融和,與令人印象深刻的礦石味,達到極致優雅的平衡,尾韻悠長,帶出義大利香醋的味道。
餐酒搭配:燉牛肉、燉煮肉類、熟成起士。
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明亮引人注目的紅寶石色澤。濃郁的覆盆子、黑醋栗果香,伴隨藍莓氣息,接著是優雅新鮮的花香,有著令人驚豔的紫羅蘭,而後是辛辣香氣漸漸釋放。單寧緊緻,肉桂、胡椒、皮革完美融和,與令人印象深刻的礦石味,達到極致優雅的平衡,尾韻悠長,帶出義大利香醋的味道。
餐酒搭配:燉牛肉、燉煮肉類、熟成起士。
2013年氣候舒爽,適當的陽光讓Merlot多汁充滿果香,深寶石紅的酒色,有著豐富且複雜的香氣,黑醋栗、小顆黑色水果、帶苦的櫻桃並伴隨著討喜的咖啡以及香草氣息,入口滑順,單寧表現優雅,並充裕著黑色水果的可口風味,尾韻悠長,值得細細品味。
餐酒搭配:慢煮佳餚如以同款紅酒做醬汁的燉鍋類料理,蘑菇燉肉或是菲力牛排。另外也可搭配中度熟成的乳酪享用。
鮮明的稻草金黃色中,略帶淡淡的綠色光澤。充滿柑橘、酸橙、檸檬、佛手柑的清爽香氣,隨後帶來地中海與義大利香醋的氣息。入口即能感受到酒款非常和諧,酸度與酒精達到完美平衡,新鮮順口,尾韻悠長,令人驚豔,適合作為開胃酒與日常飲用。
餐酒搭配:輕熟食、甜火腿、蔬菜醬汁義大利麵、精緻魚類料理。
杯中彷彿可以嗅到一絲海的氣息,2019年的米斯塔瑪芮白酒有著複雜且層次豐富的香氣。金雀花和茉莉花香伴隨著醋栗和蜂蜜的香甜,口感細緻,但不過於甜膩。尾韻如奶油般柔滑,帶著明亮的酸度,清新的感受令人難以忘懷。
餐酒搭配:相當適合搭配水果或優格沙拉,或是各類料理清淡的海鮮。這是款會令人想到海風的美酒。
深沉的酒體顏色中有著明亮的光澤,一開瓶即可聞到乾燥花、花粉、甜香料的香氣陣陣傳來,內斂且優雅。口感並不會超載,展現出緊緻又顯著的結構。可以嚐到經典的地中海在地灌木和果子滋味,良好的酸度和紮實的單寧和諧完美,有著極佳的陳年實力。
餐酒搭配:這款酒適合搭配松露燉飯、馬鈴薯燉肉、美式烤牛肉等使用大量辛香料且兼具蛋白質與澱粉的料理。
透著明亮光芒的深紅色,散發著吸引人的酸梅香氣。嚐起來有年輕且明亮的葡萄柚、紅橙、地中海植物融合的酸甜草本口感,非常多汁,高酸度,優美的單寧。結尾悠遠,美味的氣息縈繞,有著掛了保證的陳年實力。
餐酒搭配:適合搭配各式肉類料理,無論是燉牛肉、羊小排等都非常可口。
2016年的卡瑪康達表現出紅色成熟水果的香氣,帶著一絲經典Cabernet Franc佛手柑和草莓的香氣,可以感受到這股持久的香氣包圍著你。多汁且複雜的口感,地中海灌木和漿果的氣息,高度集中的風味與活力充沛的酸度恰好的平衡。恆久宜人的尾韻,紮實又精緻的單寧。最有趣的地方是將他到入杯中後的演進。
餐酒搭配:可以單獨飲用,細細品味他隨著時間的變化。也可以搭配陳年乳酪或是薩拉米香腸。
餐酒搭配:台式或是帶有酸辣口感的東南亞料理,羊奶乳酪、以及各式甜點都很合適。
在不銹鋼桶中低溫發酵四個月,它有著成熟水果的味道,以及新鮮和乾淨的辛辣香氣。這款酒具有良好的複雜風味,柔滑濃郁且略帶芳香。即開即飲,或是陳年兩、三年後開瓶飲用也別有風味。
餐酒搭配:各式海鮮料理,台式白斬雞搭配桔子醬,或是羊奶乳酪都別有一番風味。
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