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精挑細選之下，僅採用香檳最知名的白中白產區Le Mesnil sur Oger與Oger兩村的葡萄園，部份葡萄園與釀造Salon香檳的葡萄園相鄰，且僅在最佳年份方才釀製的酒款。以100%的Chardonnay葡萄釀製而成，添糖量僅5公克，亦可展現酒體原本的礦物調系風格。清透的酒色中泛出淡綠光澤、鼻息間聞有香烤麵包與烤榛果香氣，隱約帶有白色花香。入口，汽泡活躍，酒體鮮活，尾韻悠長，具有長年的陳年潛力！
呈現金黃色的酒體點綴著細細上揚的點點汽泡；鼻息間充溢著蜂蜜與榛果與烤杏仁香氣，尾韻悠長並透出些許柑橘調系香氣。
使用100% Chardonnay白葡萄釀製，選自1/3 白丘 Le Mesnil sur Oger 特級村；1/3 白丘 Oger 特級村；1/3漢斯山脈 Ludes 一級村
TER 源自拉丁文數字 3 的意思。選用三個不同風土的夏多內葡萄釀製，以各 1/3 的比例來增添豐厚感。
葡萄採收後以6000公升大橡木桶釀製熟成6個月，調配的酒液轉移至瓶中二次發酵，並在酒窖中熟成五年以上。
優雅精緻的香氣，新鮮的柑橘酸香與烘烤甜香氣息輪番，蔓延鼻間，入口帶來新鮮豐沛果感，口感光滑，酸度緊緻潔淨有力，尾韻略帶鹹感並透露出白花優雅的香氣。
輕嗅之時，純淨的清香撲鼻而來，柑橘、白花、檸檬皮和青苔的氣息融為一體，適於所有場合品嘗。是一款「展現溫柔、令人愉悅」的香檳。
釀酒果實選自白丘區 Cramant ∙ Avize ∙ Oger ∙ Le Mesnil 四個特級村， 是釀造全世界最優質白中白香檳的產地。在大型不鏽鋼桶中進行發酵，填入瓶中完成二次發酵，並於酒窖熟成4-5年。一股清新細緻的礦香與烘烤氣息撲鼻而來，香料氣味堆疊在濃郁的果香上。在口中可感受到柔韌與優雅，緊緻酸度搭配略帶鹹感的尾韻，頗具架構，是款值得細味品嚐的經典白中白香檳。
80% Pinot Noir紅葡萄來自 (漢斯山區三個特級村) Bouzy、Ambonnay、Tours-sur-Marne
20% Chardonnay白葡萄來自 (白丘區特級村) Le Mesnil
紅白葡萄共同搾汁，使用Saignée傳統放 血法提取粉紅酒液，在大型不鏽鋼桶中進行發酵，填入瓶中完成二次發酵，並於酒窖熟成至少三年。鮭魚粉紅的浪漫酒色，被稱為「夢想編織而成的香檳」。帶有煙燻氣息與優雅風格，細緻的氣泡突顯了濃郁的紅莓果香氣， 豐富圓融的口感中隱約與酸度巧妙結合， 使酒質賦予前所未有的清新美妙。
來自白丘區 Avize ∙ Cramant ∙ Chouilly ∙ Oiry ∙ Le Mesnil ∙ Oger 六處特級村的葡萄果實，融合各葡萄園特色，因年份差異，2012年展現出臻至完美的成熟果實，提供製造頂級香檳所需具備的濃郁、糖份及清脆酸度，在大型不鏽鋼桶中進行發酵， 填入瓶中完成二次發酵，並於酒窖熟成4-5年。成就出這款礦香與複雜度十足的窖藏級白中白香檳。
Penfolds RWT Bin 798 Shiraz
2000年，RWT系列葡萄酒隆重登場，其品質早已超越實驗階段！
顏色：誘人的深紅色酒體
香氣：散發潘芙蕾蛋糕、棗、無花果等香氣，雪松和法國橡木特色輕鬆可辨，同時釋放出甜蜜的摩洛哥香料味， 最後是烤杏仁香。
風味：結構極佳，富含紅、藍漿果和甘草氣息。備受讚譽的巴羅莎谷結構，層次複雜而不厚重，單寧細緻，餘韻悠長。
Penfolds ST Henri Shiraz
St Henri Shiraz誕生於1950年代，第一個上市年份是1957年，是Penfolds的長青招牌產品之一。
其釀造上的特點是使用大容量的舊橡木桶熟成，這種釀製法在高品質的澳洲紅酒中並不常見。2017 St Henri Shiraz是精選來自整個南澳各個次產區(Barossa Valley、McLaren Vale、Eden Valley、Port Lincoln)的高品質原料葡萄(97% Shiraz和3% Cabernet Sauvignon)，在1,460公升的50年以上的老木槽中熟成，使葡萄酒得以陳年培養，微微的橡木氣息恰到好處。它的香氣味顯得相當鮮活，紅黑色漿果混合了生牛肉、黑橄欖和焦油的氣味；口感上酒體濃郁，單寧紮實，呈現出黑櫻桃、咖啡、黑巧克力等香味，並且餘味相當持久。它有良好的陳年潛力，再陳年幾年會更美味；建議適飲期是現在到2052年左右。
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