MANDOLÁS DRY FURMINT 2018 夢多拉斯弗明特不甜白酒
NT$ 2,130這瓶夢多拉斯弗明特不甜白酒的第一個年份為2001，至今到了2018年，每年都不斷的進步。明亮的酸度，散發著瓜果和蘋果花交織而成的香甜氣息。剛入口時就能感受到新鮮的酸度，接著中段是滿滿的果香，最後留下淡淡的酸縈繞在舌尖。
餐酒搭配：龍蝦、干貝等海鮮類，食物的調味避免過酸，以免掩蓋掉酒本身的香氣。
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Merryvale Profile Napa Valley Red Wine 2016 繪影頂級精釀紅葡萄酒
NT$ 9,800酒質：2016 Profile 色澤亮麗，香氣撲鼻，香草、巧克力、烤香和櫻桃。 入口後能感受到這款酒的張力。 與 2015 年相比，這款酒更精細，有著其複雜性並且展現誘人、鹹味的風味和柔和的單寧。 2016 年Profile 將繼續發展並獲得多年的複雜性，這款酒可以保存長達 30 年。
「膜拜酒有時如曇花一現，但只有美儷谷酒莊的Profile在經過這麼多年後依然像星辰般閃亮」-Wine Enthusiast 雜誌
美儷谷酒莊把Napa Valley每一個年份的美好呈現在這款旗艦款的波爾多混釀紅酒裡。這款酒的葡萄100%來自於自家的葡萄園，人工採收之後再經過嚴格的手工撿果過程，僅有品質最佳的葡萄才有資格進入膜拜酒殿堂。繪影頂級精釀紅酒經得起時間的歷練，當然在年輕時飲用也非常可口，也因為極佳的品質，讓它以頂級膜拜酒之姿行銷全球市場。
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Merryvale Cabernet Sauvignon Napa Valley 2016 美儷谷納帕卡本內紅葡萄酒
NT$ 3,600酒質：色澤呈現深沉濃郁的紫色，黑莓、乾燥的草本香料香氣撲鼻而來。入口是令人愉悅的飽滿口感，接著帶出黑加崙、燻烤和礦石風味。單寧具有份量感，尾韻綿延悠長，展現出陳年的實力。置於酒窖中保存能有15年以上的陳年潛力。
美儷谷酒廠的前身建立於1933年，為禁酒令廢除之後建立的第一家酒廠。之後經過數十年的轉變，參與並見證了加州釀酒業的發展史。1983年由加州釀酒巨擘Bill Harlan與合夥人一起建立了Merryvale品牌。1996年由Schlatter家族接手經營，致力於釀造傑出的Cabernet Sauvignon與波爾多混釀紅酒。
美儷谷酒廠位於Napa Valley中心的St. Helena產區，亦致力於透過節能、使用再生能源與永續栽植的方式來保護環境，並已獲得綠能酒廠(Napa Green Land/ Napa Green Winery)的官方認證。
葡萄來自於Napa Valley三個高海拔的優質葡萄園，皆是手工採收並再經過三次嚴格的果實揀選程序，只使用品質最佳的果粒。接著經過長時間的浸泡，以萃取葡萄中的風味物質與顏色。此款酒是典型的波爾多混釀，發酵完成後在50%的法國新橡木桶中熟成22個月。
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Merryvale Merlot Napa Valley 2017 美儷谷納帕梅洛紅葡萄酒
NT$ 2,600酒質：這款梅洛展現了辛香料調性與黑色莓果的酸度，鮮明又飽滿的香氣，並在口感上感受到礦石的風味，尾韻帶出了黑巧克力的質感，是款極具複雜層次的酒。擁有10年的陳年潛力。
美儷谷酒廠的前身建立於1933年，為禁酒令廢除之後建立的第一家酒廠。之後經過數十年的轉變，參與並見證了加州釀酒業的發展史。1983年由加州釀酒巨擘Bill Harlan與合夥人一起建立了Merryvale品牌。1996年由Schlatter家族接手經營，致力於釀造傑出的Cabernet Sauvignon與波爾多混釀紅酒。
美儷谷酒廠位於Napa Valley中心的St. Helena產區，亦致力於透過節能、使用再生能源與永續栽植的方式來保護環境，並已獲得綠能酒廠(Napa Green Land/ Napa Green Winery)的官方認證。
果實來自Napa Valley南端較為涼爽的Coombsville與Carneros，完全人工採收並手工精細的揀選優質的果粒。不同葡萄園的果實各自獨立發酵，先進行約5天的低溫浸泡以萃取顏色和風味，再經過15-20天的酒精發酵，最後在40%的法國新桶中熟成18個月。
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Merryvale Pinot Noir Carneros Napa Valley 2016 美儷谷納帕黑皮諾紅葡萄酒
NT$ 2,100酒質：酒色有著紅櫻桃色澤，呼應著香氣上的櫻桃香調，同時也帶著些許柳橙皮與樸實的大地氣息。口感滑順柔美，單寧如絲綢般細緻。隨著陳放時間的熟成，展現更為豐富的花香與菸草氣息。於酒窖中保存可再綻放下一個美麗的10年。
美儷谷酒廠的前身建立於1933年，為禁酒令廢除之後建立的第一家酒廠。之後經過數十年的轉變，參與並見證了加州釀酒業的發展史。1983年由加州釀酒巨擘Bill Harlan與合夥人一起建立了Merryvale品牌。1996年由Schlatter家族接手經營，致力於釀造傑出的Cabernet Sauvignon與波爾多混釀紅酒。
美儷谷酒廠位於Napa Valley中心的St. Helena產區，亦致力於透過節能、使用再生能源與永續栽植的方式來保護環境，並已獲得綠能酒廠(Napa Green Land/ Napa Green Winery)的官方認證。
葡萄精選自歷史悠久的Stanly Ranch葡萄園，更精選不同風格的Clone種，有的具有明亮的果香、有的具有複雜度與結構。這款黑皮諾在不鏽鋼槽中發酵15-20天，之後於法國橡木桶中完成乳酸發酵。發酵完成後於30%新法國橡木桶中進行12個月的熟成。
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Merryvale Starmont Cabernet Sauvignon 2018 星峰卡本內紅葡萄酒
NT$ 1,850品飲筆記：酒色呈現深紅色澤，帶著紫色光暈， 黑莓，黑醋栗，荊棘和黑巧克力複雜且多層次香氣。 入口新鮮果酸，有著豐富的深莓果與肉桂風味。特別選用非過度成熟的葡萄，來展現出卡本內應有的優雅與細緻，入口均衡飽滿、佐餐的同時更能細細品嘗莓果所帶來的層次風味。
星峰酒廠位於Carneros與Napa Valley交界處，擁有當地知名的Stanly Ranch葡萄園。1989年成立起即以各葡萄品種發展富表現力且平易近人的經典風格葡萄酒而聞名。酒廠亦致力於環境的永續發展，太陽能板發電、100%回收水再利用，於2007年獲得「綠能酒廠」Napa Green Winery認證。
葡萄在涼爽的清晨採收，人工採收後經過手工揀選。經過約3天的浸泡和9天發酵，運用天然野生酵母與培養酵母一起發酵，之後進行乳酸發酵。並於法國與美國橡木桶中熟成16個月（33% 新桶），未經澄清即裝瓶後上市。
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Merryvale Starmont Merlot 2018 星峰梅洛紅葡萄酒
NT$ 1,650品飲筆記：散發黑莓、雪茄盒和天竺葵的香氣。 口感圓潤清新，酸度和單寧均衡，尾韻悠長。是一款平易近人，但它卻有足夠的複雜性，如同一首古典交響樂。
星峰酒廠位於Carneros與Napa Valley交界處，擁有當地知名的Stanly Ranch葡萄園。1989年成立起即以各葡萄品種發展富表現力且平易近人的經典風格葡萄酒而聞名。酒廠亦致力於環境的永續發展，太陽能板發電、100%回收水再利用，於2007年獲得「綠能酒廠」Napa Green Winery認證。
葡萄經由人工採收之後進行精細的手工揀選，每個葡萄園都單獨發酵，並在葡萄皮上發酵 15 至 22 天，再於法國橡木桶中進行12個月的木桶熟成。梅洛混合了來自納帕谷南部涼爽的三個頂級葡萄園的葡萄酒。 兩個位於 Coombsville AVA，皆為火山土壤。混合帶來新鮮感和良好的酸度。 第三個來自阿特拉斯峰的岩石山坡葡萄園，提供深色水果香氣和單寧。
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Two Hands The Showroom Series Wanderlust McLaren Vale Cabernet Sauvignon 2017「漫遊者」麥克羅蘭谷卡本內紅葡萄酒
NT$ 2,500酒 質：酒色近似黑亮的酒紅色。香氣上是飽滿的黑醋栗與月桂葉交融的香氣，還有著迷迭香花朵、菸草與乾燥紫羅蘭的芬芳。入口後的感覺，可以用外柔內剛來形容，這款卡本內讓人第一印象感覺紮實，然而卻也展現出豐富的果香與酸度的均衡感。單寧是緊緻卻也充滿果味的，綿長的餘韻中夾雜著乾燥草本、黑巧克力與乾燥紫羅蘭氣息，十足漂亮、層次優雅的酒！
雙手酒莊由Michael Twelftree與Richard Mintz兩位創始者於1999年創立。自創立之初，就致力於從澳洲最好的希哈(Shiraz)產區嚴選頂級的果實，以澳洲的代表品種希哈，創作出最好的葡萄酒。漫遊者Wanderlust是高端卡本內紅酒的代表，呈現出不可思議的純淨感，猶如漫遊在魔幻仙境。
釀造與熟成：葡萄於開放的釀酒槽中發酵，伴隨著輕柔且規律的萃取過程。經過大約14天的發酵萃取程序後，酒液換桶進入鋼槽中靜置24小時，之後再於橡木桶中熟成與乳酸發酵。最後經過最輕柔的過濾與澄清程序後裝瓶。酒液於2-3年的法國橡木桶中醇化。此款酒的窖藏潛力可達15-20年。
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Two Hands The Flagship Series Ares Shiraz 2017「戰神」旗艦系列希哈紅葡萄酒 – 限量供應
NT$ 6,000酒 質：香氣聚含了糖漬黑莓、白花、五香、新鮮香草莢、黑胡椒粒與炭灰的氣息。偏向渾厚的酒體，深藏著能量，在味蕾上噴發飽滿的黑莓、藍莓風味盈滿整個口腔，風味如同龍捲風般席捲味蕾，帶著層次繁複的香氣，薰衣草、菸草、香草莢、可頌麵包。單寧交融在香氣中、帶出它的華美，酸度為這場香氣的龍捲風帶來清爽與清新感。十足綿長的尾韻，香氣仍在最尾聲時用90%黑巧克力與新鮮黑胡椒的氣息，奏鳴出最終樂章。
雙手酒莊由Michael Twelftree與Richard Mintz兩位創始者於1999年創立。自創立之初，就致力於從澳洲最好的希哈(Shiraz)產區嚴選頂級的果實，以澳洲的代表品種希哈，創作出最好的葡萄酒。旗艦系列(Flagship Series)最具有雙手酒莊對品質絕不妥協的品牌精神，每一年份僅有評列為A+等級的酒，才能以旗艦系列上市，足以見證對品質的堅持。
釀造與熟成：葡萄於開放的釀酒槽中發酵，伴隨著輕柔且規律的萃取過程。經過大約12-21天的發酵萃取程序後，分開釀造的各桶酒液換桶進入同一個鋼槽中靜置24小時，之後再於橡木桶中熟成與乳酸發酵。最後經過最輕柔的過濾與澄清程序。酒液於橡木桶中熟成23月，有25%是法國新桶，其餘為使用1-4年的橡木桶。此款酒的窖藏潛力可達20年。