大七妙花蘭曲-生酛-純米大吟釀
NT$ 13,800「妙花」是日本能劇大作家世阿彌提出的最高品位,即是最高、最美的藝術境界;而「闌曲」則是集大成之意,寓意這款酒是所有清酒中質素最高的。它香氣複雜濃郁,最佳的飲用方法是先把妙花闌曲注入杯口稍大的高腳酒杯,約莫三分之一滿,再輕輕搖動,酒的香氣隨著時間與溫度變化萬千,最佳溫度為10-13度,口感綿密,可配各種濃淡味道的菜式。
顯示第 82 至 90 項結果,共 106 項
「妙花」是日本能劇大作家世阿彌提出的最高品位,即是最高、最美的藝術境界;而「闌曲」則是集大成之意,寓意這款酒是所有清酒中質素最高的。它香氣複雜濃郁,最佳的飲用方法是先把妙花闌曲注入杯口稍大的高腳酒杯,約莫三分之一滿,再輕輕搖動,酒的香氣隨著時間與溫度變化萬千,最佳溫度為10-13度,口感綿密,可配各種濃淡味道的菜式。
以夢幻酒米「龜之尾」所釀製的純米酒,不經過火入或加水直接裝瓶,帶給酒迷活力奔放的香味。適合搭配類似白酒的新鮮口味,適合搭配奶油醬料理,或使用香料的燒烤等西式料理。
擷取日本酒酒液過程中最均衡的中間段稱為「中取」。連續多次獲得廣島縣國稅局清酒鑑評會,“味道至上清酒”部門的優等獎,是月山的自信之作。
以香蕉飴一類香氣為主體,,中後段略帶點白桃、哈密瓜一類香氣,在口中略散發些瓜果類氣味,酒精收斂感佳,尾韻略嫌短淺些,整體而言頗為乾淨而清爽。
適合搭配些由生食起至清爽白肉魚熟食,甚或是地雞鍋之類料理。單飲若是搭上顆上好完熟梨子,應會有不錯表現。
Moon 系列中的新酒,屬於季節限定品,在每一年冬天問世。漂亮而華麗的果香調,搭配上酒造刻意保留,新酒那獨特之微炭酸刺激感,彷彿Sparkling 般,有微微氣泡在舌尖上躍動,除了適合搭配些小點單飲外,適合格外適合與海鮮及清爽料理進行搭配。
八戶酒造冬季限定品,あらばしり倘若寫成漢字那會是荒走り,指上槽之後前段部分酒體,是香氣表現相對華麗而酒體較為清爽之部位。
這款作品在酒體內稍稍為保留一些酒滓(おり)在裡面,彷彿冬季那從天而降的片片雪花般,是作品的最大特色,酒體表現飽滿而具有力度,就算搭配肉類火鍋也不會遜色的作品。
禁 止 酒 駕 未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒 |