一白水成 純米大吟醸 (Premium)
NT$ 3,000魅惑的新鮮芒果香氣,入口時能夠感受到成熟果實的酸甜味,漸漸接著而來的是米旨味與香氣。尾韻帶著清爽的辛口感,是一款優雅且整體感均衡的酒。
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採用於秋田縣以無農藥種植的美 鄉錦釀造,使用扁瓶精米的方式 ,精米至50%, 是Colors系列 中最口感厚實、酒體飽滿、尾韻 悠長的酒款。
使用了美山錦的兄弟”改良信交”所釀製,擁有華麗香甜的香氣,入口後高雅的甜味與溫柔的酸度,再加上木桶的香氣相互調和,是一款極具深度的酒款。
『瑠璃』新政酒造基準的酒款,使用東北地區代表酒米-美山錦釀製.清爽柑橘與葡萄的甜美香氣,留下美山錦的簡單清透的印象,並感受到柔軟豐富的旨味與甜味散發口中。
此款酒雖選用能產生顯著香氣的酵母,但遵守著食中酒概念,釀製出的香氣沉穩,以餐前酒與餐後酒為基礎,前菜,鹽巴調味的燙青菜,壽司的海膽、穴子魚的料理、玉子燒也是非常合適。
酒標旁的小印「彌助」是古代歌舞伎根據『義経千本桜・鮨屋の段』中的典故將壽司稱做彌助。就如同其名,彌助是為了適合與壽司相配而製成的一支酒。
選米用的是宮城本地的酒米”蔵の華”是源於山田錦又結合了宮城地米東北140號雜交而成的適合宮城北部氣候的酒造好適米,有和美山錦接近的清爽口感。
以古代吉野山修行道士為主題,主 角”小角”與兩位護主使者 “前鬼”” 後鬼”,特選全國3款A級酒造米代 表為三個角色的個性,單一酒造, 精米步合與釀造手法完全一致,以 品嘗各酒米的個性展現。
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