Robert Sirugue

顯示所有 9 個結果

  • 席瑞格酒莊布根地黑皮諾紅葡萄酒 Robert Sirugue Bourgogne Pinot Noir

    Tasting Notes 品飲筆記
    以紅色漿果與黑醋粟的香氣為主,帶有如胡椒般的辛香料風味夾雜其中。巧妙的釀製方法賦予了這款酒均衡的口感,體現了黑皮諾葡萄的特色。酒體平衡,散發著梅子的清香。口感圓潤,結構柔順。

    釀造過程
    酒莊仍舊承襲傳統的釀造手法,釀造高品質的葡萄酒。傳統的釀製手法與現代化設備的結合。透過長時間的冷浸漬,一般為期 5天,再提高溫度以利酒精發酵進行。最後經過橡木桶中熟成15至18個月,直接裝瓶不過濾,以增添風味。

  • 席瑞格酒莊布根地粉紅葡萄酒 Robert Sirugue Bourgogne Passetoutgrain Rose

    Tasting Notes 品飲筆記
    粉紅酒並非每年生產,主要供給布根地當地酒商!清爽細緻的酸度和仲夏野莓的風味,以及優雅細緻的濕潤玫瑰花香,最適合炎炎夏日飲用!

    釀造過程
    Passetoutgrains 的前身就是所謂的「國民酒」, 其釀造方式和大部分的酒一樣,只是葡萄種類不受限制。 一開始酒莊多採用自家葡萄園現有的葡萄品種,但由於大部分酒園多種植黑皮諾(Pinot Noir)及加美(Gamay)葡萄, 因此後來發展成為 Pinot Noir and Gamay 的混合酒。1943 年以前,勃根地法令要求Passetoutgrains 酒,一定要用五分之一以上的 Pinot Noir,現在則要求最少三分之一以上的 Pinot Noir 。

    酒莊仍舊承襲傳統的釀造手法,釀造高品質的葡萄酒。以人工採收與引進DRC現代化設備的結合。葡萄一經採收便直接送到酒莊篩選榨汁,之後置入不鏽鋼槽進行澄清與發酵的動作,為保留新鮮果味與酸度,採用不鏽鋼槽釀造。

  • 席瑞格酒莊布根地阿里哥蝶白葡萄酒 Robert Sirugue Bourgogne Aligoté

    Tasting Notes 品飲筆記
    Robert Sirugue的Aligote白酒雖為基本款,卻非每年生產。這款酒主要供給布根地當地餐廳及酒商,甚少出口!葡萄主要來自Gilly les Citeaux村,葡萄樹齡平均為25-30年,清爽細緻的酸度和果味,最適合炎炎夏日飲用!

    釀造過程
    酒莊仍舊承襲傳統的釀造手法,釀造高品質的葡萄酒。傳統的釀製手法與現代化設備的結合。葡萄一經採收便直接送到酒莊篩選榨汁,之後置入不鏽鋼槽進行澄清與發酵的動作,為保留新鮮果味與酸度,採用不鏽鋼槽釀造。

  • 席瑞格酒莊拉朵瓦村莊紅葡萄酒 Robert Sirugue Ladoix Buisson

    Tasting Notes 品飲筆記
    採用位於伯恩丘北邊與夜丘連接的迷人酒村。豐沛討喜的調性在口中延展出張力與結構性。清新明亮的紅色水果添上一抹輕盈的滋味讓人想親近。曠野般的氣味揉合酸度帶來的衝擊。是款極好搭餐與易飲之作。

    釀造過程
    酒莊仍舊承襲傳統的釀造手法,釀造高品質的葡萄酒。傳統的釀製手法與現代化設備的結合。透過長時間的冷浸漬,一般為期 5天,再提高溫度以利酒精發酵進行。最後經過橡木桶中熟成15至18個月,直接裝瓶不過濾,以增添風味。

  • 席瑞格酒莊馮內侯馬內村莊紅葡萄酒 Robert Sirugue Vosne Romanee

    Tasting Notes 品飲筆記
    採用來自Vonse Romanee幾個不同的村莊級地塊,融和村北的細緻度與村南的渾厚感,結合位於山坡上帶有冷冽感風格的葡萄與靠近村莊較成熟的葡萄,而完美詮釋出帶有Vosne Romanee村風格的紅酒。輕透的紅寶石色澤,帶有更純潔的香氣,雅緻的果香、不斷增加的複雜香氣,帶點水果甜香,單寧還有些強壯,緊緻迷人的成熟酸度。

    釀造過程
    酒莊仍舊承襲傳統的釀造手法,釀造高品質的葡萄酒。傳統的釀製手法與現代化設備的結合。透過長時間的冷浸漬,一般為期 5天,再提高溫度以利酒精發酵進行。最後經過橡木桶中熟成15至18個月,直接裝瓶不過濾,以增添風味。

  • 席瑞格酒莊馮內侯馬內村莊老藤紅葡萄酒 Robert Sirugue Vosne Romanee Vieilles Vignes

    Tasting Notes 品飲筆記
    採用位於Flagny Echezeaux側的葡萄園,樹齡至少70歲,臨近 Clos de Vougeot 與 Echezeaux 等特級園,這裡的葡萄園多列級為特級園與一級園,雖僅是村莊級的葡萄園,但其細緻感與整體結構並不輸給一級園唷。老藤果實提高了質感與濃郁度。香味奔放,濃郁漿果味中透出些微礦物調系的風格,口感香郁甜美多汁,酒體純淨優雅,尾韻悠長。

    釀造過程
    酒莊仍舊承襲傳統的釀造手法,釀造高品質的葡萄酒。傳統的釀製手法與現代化設備的結合。透過長時間的冷浸漬,一般為期 5天,再提高溫度以利酒精發酵進行。最後經過橡木桶中熟成15至18個月,直接裝瓶不過濾,以增添風味。

  • 席瑞格酒莊香波蜜思妮村莊紅葡萄酒 Robert Sirugue Chambolle Musigny Mombies

    Tasting Notes 品飲筆記
    採用位於Chambolle Musigny 村中央的Les Mombies地塊,由於比較靠近低緩坡處,得以釀出輕柔型酒款。輕透的紅寶石色澤中,帶出迷人雅緻的果香,入口輕柔的酒體微撫舌尖,散發出輕甜微酸的漿果氣息,單寧軟熟、尾韻細緻。

    釀造過程
    酒莊仍舊承襲傳統的釀造手法,釀造高品質的葡萄酒。傳統的釀製手法與現代化設備的結合。透過長時間的冷浸漬,一般為期 5天,再提高溫度以利酒精發酵進行。最後經過橡木桶中熟成15至18個月,直接裝瓶不過濾,以增添風味。

  • 席瑞格酒莊馮內侯馬內一級紅葡萄酒 Robert Sirugue Vosne Romanee 1er Cru Petits Monts

    Tasting Notes 品飲筆記
    其地理位置就在知名特級園Richebourg正上方,緊臨著最具盛名的一級園Cros Parantoux,正因如此,其質量往往達到特級園水準,物超所值!

    釀造過程
    酒莊仍舊承襲傳統的釀造手法,釀造高品質的葡萄酒。傳統的釀製手法與現代化設備的結合。透過長時間的冷浸漬,一般為期 5天,再提高溫度以利酒精發酵進行。最後經過橡木桶中熟成15至18個月,直接裝瓶不過濾,以增添風味。

  • 席瑞格酒莊大埃雪索特級紅葡萄酒 Robert Sirugue Grands Echezeaux Grand Cru

    Tasting Notes 品飲筆記
    葡萄園僅佔0.12公頃,是Grands Echezeaux特級園中最小的生產者,平圴每年產量僅300-600瓶,其中部份葡萄樹齡高達百歲。清透的紅寶石色澤,酒體中散發出紅色漿果與大地調系氣息,得以明顯表現出樸實的風土特色。口感如天鵝絨般細緻優雅,尾韻美長。

    釀造過程
    酒莊仍舊承襲傳統的釀造手法,釀造高品質的葡萄酒。傳統的釀製手法與現代化設備的結合。透過長時間的冷浸漬,一般為期 5天,再提高溫度以利酒精發酵進行。最後經過橡木桶中熟成15至18個月,直接裝瓶不過濾,以增添風味。