卓越父子酒莊布根地紅葡萄酒 Trapet Bourgogne Pinot Noir
Tasting Notes 品飲筆記
輕盈香甜的漿果風味,口感甜潤多汁可口,是酒莊最佳的入門酒款。
風土條件
葡萄取自Gevrey Chambertin村,R74國道旁的 Grands Champ 大區葡萄所釀製,雖列為廣域級,但三面由村莊級葡萄園環繞,等同村級品質。
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Tasting Notes 品飲筆記
輕盈香甜的漿果風味,口感甜潤多汁可口,是酒莊最佳的入門酒款。
風土條件
葡萄取自Gevrey Chambertin村,R74國道旁的 Grands Champ 大區葡萄所釀製,雖列為廣域級,但三面由村莊級葡萄園環繞,等同村級品質。
Tasting Notes 品飲筆記
香氣深邃,飽口的果肉香氣與辛香氣息點綴,餘韻延展極具深度表現,令人印象深刻。
風土條件
雖位居夜丘小產區,但其豐富多變的土質組成,創造出精良的品質及潛力。此款選自Marsannay村三個地塊的黑皮諾混合釀製,其中包含50年以上的荖藤加持。
Tasting Notes 品飲筆記
本莊的經典村級酒款,有別於部份Gevrey Chambertin村濃郁艱澀的酒風,此款以稠密卻保有純淨多汁的果香,橡木桶使用上節制且不過度萃取,使酒質充分維持細膩優雅的表現。
風土條件
Gevrey Chambertin為本莊的主力酒款,總共有5.5公頃的葡萄園,選用8個不同的葡萄園混釀而成。
Tasting Notes 品飲筆記
其酒體富有深度與超越其他同級的陳年潛力。在享用濃郁飽滿酒質的同時兼具優雅細膩的表現,是一款完整呈現勃根地風土全貌的經典佳釀。
風土條件
「Ostrea」為酒莊的精選特釀,非村級地塊,而是以葡萄園中富含海底沉積貝類來做命名。酒款皆選自村中不同地塊的優質荖藤葡萄釀製。其中更包含栽種於1913年的古老百年荖藤。
Tasting Notes 品飲筆記
花香濃郁,入口結構緊緻多汁,單寧纖細,木質與花香持續在口中繚繞。年輕時就有良好的複雜度與變化性,是款最接近特級園滋味的精彩佳釀。
風土條件
取自Gevrey Chambertin村中 Combottes • Ergot 與 Corbeaux 三個鄰近特級園群的優質地塊。
Tasting Notes 品飲筆記
酒質上富有生動的酸度與細膩的單寧相襯,與鄰近特級園風格有別,酒體相較輕盈與早熟。
風土條件
園名意指貧脊的土地,被認定是特級名園 Chambertin 的延伸。酒莊從1904年起便持續經營這片風土。
Tasting Notes 品飲筆記
七旬荖藤為酒質額外增添複雜性與精緻度。柔美中隱藏深厚力度與窖藏力。
風土條件
位於海拔240-250公尺的東向山坡上,土壤結構由石灰岩、碎石子及少量黏土構成。園址為歷史悠久的教堂改建而成,位在舉世聞名貝日園的中下坡段,兩園相望僅隔著特級園公路。
風土條件
選自特級酒王 Chambertin名園中三塊的百年荖藤葡萄釀製。在木質輪廓下隱含著漿果與曠野的龐大氣息。 馥郁誘人,豐厚有勁的口感與精緻的酸度相得益彰,集中且持久的酒體,有著極佳的窖藏潛力,最後餘韻帶著淡雅礦香與鹹感,令人意猶未盡。
Tasting Notes 品飲筆記
金黃色的酒液,新鮮的果香與明朗的酸度表現,酒體適中,尾韻漂亮並略帶一絲木質烘烤的香氣。
風土條件
葡萄僅採自栽種面積約0.5公頃的葡萄園,一開始僅是供家族飲用。然而在品飲後驚為天人,於是決定釋出這隱藏版的滋味給愛酒人士。
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