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Tasting Notes 品飲筆記
以紅色漿果與黑醋粟的香氣為主，帶有如胡椒般的辛香料風味夾雜其中。巧妙的釀製方法賦予了這款酒均衡的口感，體現了黑皮諾葡萄的特色。酒體平衡，散發著梅子的清香。口感圓潤，結構柔順。
釀造過程
酒莊仍舊承襲傳統的釀造手法，釀造高品質的葡萄酒。傳統的釀製手法與現代化設備的結合。透過長時間的冷浸漬，一般為期 5天，再提高溫度以利酒精發酵進行。最後經過橡木桶中熟成15至18個月，直接裝瓶不過濾，以增添風味。
Tasting Notes 品飲筆記
粉紅酒並非每年生產，主要供給布根地當地酒商！清爽細緻的酸度和仲夏野莓的風味，以及優雅細緻的濕潤玫瑰花香，最適合炎炎夏日飲用！
釀造過程
Passetoutgrains 的前身就是所謂的「國民酒」， 其釀造方式和大部分的酒一樣，只是葡萄種類不受限制。 一開始酒莊多採用自家葡萄園現有的葡萄品種，但由於大部分酒園多種植黑皮諾(Pinot Noir)及加美(Gamay)葡萄， 因此後來發展成為 Pinot Noir and Gamay 的混合酒。1943 年以前，勃根地法令要求Passetoutgrains 酒，一定要用五分之一以上的 Pinot Noir，現在則要求最少三分之一以上的 Pinot Noir 。
酒莊仍舊承襲傳統的釀造手法，釀造高品質的葡萄酒。以人工採收與引進DRC現代化設備的結合。葡萄一經採收便直接送到酒莊篩選榨汁，之後置入不鏽鋼槽進行澄清與發酵的動作，為保留新鮮果味與酸度，採用不鏽鋼槽釀造。
Tasting Notes 品飲筆記
Robert Sirugue的Aligote白酒雖為基本款，卻非每年生產。這款酒主要供給布根地當地餐廳及酒商，甚少出口！葡萄主要來自Gilly les Citeaux村，葡萄樹齡平均為25-30年，清爽細緻的酸度和果味，最適合炎炎夏日飲用！
釀造過程
酒莊仍舊承襲傳統的釀造手法，釀造高品質的葡萄酒。傳統的釀製手法與現代化設備的結合。葡萄一經採收便直接送到酒莊篩選榨汁，之後置入不鏽鋼槽進行澄清與發酵的動作，為保留新鮮果味與酸度，採用不鏽鋼槽釀造。
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採用位於伯恩丘北邊與夜丘連接的迷人酒村。豐沛討喜的調性在口中延展出張力與結構性。清新明亮的紅色水果添上一抹輕盈的滋味讓人想親近。曠野般的氣味揉合酸度帶來的衝擊。是款極好搭餐與易飲之作。
釀造過程
酒莊仍舊承襲傳統的釀造手法，釀造高品質的葡萄酒。傳統的釀製手法與現代化設備的結合。透過長時間的冷浸漬，一般為期 5天，再提高溫度以利酒精發酵進行。最後經過橡木桶中熟成15至18個月，直接裝瓶不過濾，以增添風味。
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採用來自Vonse Romanee幾個不同的村莊級地塊，融和村北的細緻度與村南的渾厚感，結合位於山坡上帶有冷冽感風格的葡萄與靠近村莊較成熟的葡萄，而完美詮釋出帶有Vosne Romanee村風格的紅酒。輕透的紅寶石色澤，帶有更純潔的香氣，雅緻的果香、不斷增加的複雜香氣，帶點水果甜香，單寧還有些強壯，緊緻迷人的成熟酸度。
釀造過程
酒莊仍舊承襲傳統的釀造手法，釀造高品質的葡萄酒。傳統的釀製手法與現代化設備的結合。透過長時間的冷浸漬，一般為期 5天，再提高溫度以利酒精發酵進行。最後經過橡木桶中熟成15至18個月，直接裝瓶不過濾，以增添風味。
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採用位於Flagny Echezeaux側的葡萄園，樹齡至少70歲，臨近 Clos de Vougeot 與 Echezeaux 等特級園，這裡的葡萄園多列級為特級園與一級園，雖僅是村莊級的葡萄園，但其細緻感與整體結構並不輸給一級園唷。老藤果實提高了質感與濃郁度。香味奔放，濃郁漿果味中透出些微礦物調系的風格，口感香郁甜美多汁，酒體純淨優雅，尾韻悠長。
釀造過程
酒莊仍舊承襲傳統的釀造手法，釀造高品質的葡萄酒。傳統的釀製手法與現代化設備的結合。透過長時間的冷浸漬，一般為期 5天，再提高溫度以利酒精發酵進行。最後經過橡木桶中熟成15至18個月，直接裝瓶不過濾，以增添風味。
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採用位於Chambolle Musigny 村中央的Les Mombies地塊，由於比較靠近低緩坡處，得以釀出輕柔型酒款。輕透的紅寶石色澤中，帶出迷人雅緻的果香，入口輕柔的酒體微撫舌尖，散發出輕甜微酸的漿果氣息，單寧軟熟、尾韻細緻。
釀造過程
酒莊仍舊承襲傳統的釀造手法，釀造高品質的葡萄酒。傳統的釀製手法與現代化設備的結合。透過長時間的冷浸漬，一般為期 5天，再提高溫度以利酒精發酵進行。最後經過橡木桶中熟成15至18個月，直接裝瓶不過濾，以增添風味。
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其地理位置就在知名特級園Richebourg正上方，緊臨著最具盛名的一級園Cros Parantoux，正因如此，其質量往往達到特級園水準，物超所值！
釀造過程
酒莊仍舊承襲傳統的釀造手法，釀造高品質的葡萄酒。傳統的釀製手法與現代化設備的結合。透過長時間的冷浸漬，一般為期 5天，再提高溫度以利酒精發酵進行。最後經過橡木桶中熟成15至18個月，直接裝瓶不過濾，以增添風味。
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葡萄園僅佔0.12公頃，是Grands Echezeaux特級園中最小的生產者，平圴每年產量僅300-600瓶，其中部份葡萄樹齡高達百歲。清透的紅寶石色澤，酒體中散發出紅色漿果與大地調系氣息，得以明顯表現出樸實的風土特色。口感如天鵝絨般細緻優雅，尾韻美長。
釀造過程
酒莊仍舊承襲傳統的釀造手法，釀造高品質的葡萄酒。傳統的釀製手法與現代化設備的結合。透過長時間的冷浸漬，一般為期 5天，再提高溫度以利酒精發酵進行。最後經過橡木桶中熟成15至18個月，直接裝瓶不過濾，以增添風味。
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