黛拉夢香檳酒廠經典香檳 Champagne Delamotte Brut NV
輕嗅之時,純淨的清香撲鼻而來,柑橘、白花、檸檬皮和青苔的氣息融為一體,適於所有場合品嘗。是一款「展現溫柔、令人愉悅」的香檳。
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輕嗅之時,純淨的清香撲鼻而來,柑橘、白花、檸檬皮和青苔的氣息融為一體,適於所有場合品嘗。是一款「展現溫柔、令人愉悅」的香檳。
釀酒果實選自白丘區 Cramant ∙ Avize ∙ Oger ∙ Le Mesnil 四個特級村, 是釀造全世界最優質白中白香檳的產地。在大型不鏽鋼桶中進行發酵,填入瓶中完成二次發酵,並於酒窖熟成4-5年。一股清新細緻的礦香與烘烤氣息撲鼻而來,香料氣味堆疊在濃郁的果香上。在口中可感受到柔韌與優雅,緊緻酸度搭配略帶鹹感的尾韻,頗具架構,是款值得細味品嚐的經典白中白香檳。
80% Pinot Noir紅葡萄來自 (漢斯山區三個特級村) Bouzy、Ambonnay、Tours-sur-Marne
20% Chardonnay白葡萄來自 (白丘區特級村) Le Mesnil
紅白葡萄共同搾汁,使用Saignée傳統放 血法提取粉紅酒液,在大型不鏽鋼桶中進行發酵,填入瓶中完成二次發酵,並於酒窖熟成至少三年。鮭魚粉紅的浪漫酒色,被稱為「夢想編織而成的香檳」。帶有煙燻氣息與優雅風格,細緻的氣泡突顯了濃郁的紅莓果香氣, 豐富圓融的口感中隱約與酸度巧妙結合, 使酒質賦予前所未有的清新美妙。
來自白丘區 Avize ∙ Cramant ∙ Chouilly ∙ Oiry ∙ Le Mesnil ∙ Oger 六處特級村的葡萄果實,融合各葡萄園特色,因年份差異,2012年展現出臻至完美的成熟果實,提供製造頂級香檳所需具備的濃郁、糖份及清脆酸度,在大型不鏽鋼桶中進行發酵, 填入瓶中完成二次發酵,並於酒窖熟成4-5年。成就出這款礦香與複雜度十足的窖藏級白中白香檳。
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