菲利普酒莊特選香檳 Champagne Philippe Gonet Reserve Brut
選自不同區塊與不同葡萄品種混釀而成。60% Pinot Noir • 30% Chardonnay • 10% Pinot Meunier先於大型不鏽鋼桶中熟成半年，在轉移至瓶中二次發酵並在天然恆溫12度的酒窖中熟成三年以上。
汽泡源源不絕顯示出其充沛的活力感，白花新鮮調性透析出柑橘與香檸生鮮氣息，圓潤酒體與柔順口感為基底，散發出香醇濃厚的黑皮諾特性，入手就從此款開始，兼具和諧的經典佳釀。
Champagne Philippe Gonet
Showing all 8 results
-
-
菲利普酒莊粉紅香檳 Champagne Philippe Gonet Rose
淡雅的粉紅色澤，酒體帶有細緻的礦物氣息，略顯酸度，清新感受嶄露無疑，尾韻帶有輕微辛香風味，是款最富有白酒風味的罕見粉紅香檳。
-
菲利普酒莊3210白中白香檳 Champagne Philippe Gonet Blanc de Blancs Extra Brut Cuvee 3210
酒款命名為3210，代表經過3年的熟成，選自Aube和Cote des Blancs兩大香檳主產區的葡萄，以100% 單一夏多內白葡萄為基底調和而成，70%為2010年份的酒體，另外30%則是調合2000-2009等十個年份的酒，繼以混釀而成。先於大型不鏽鋼桶中熟成半年，後於瓶中二次發酵並於天然12度恆溫的酒窖熟成三年以上。0/dosage無添糖，造就出此款佳釀的誕生。
酒體清透淨亮，聞有杏桃、白花與糖漬檸檬等香氣，並帶有微微肉荳蔻與丁香等辛香料氣息，以柔軟的奶油慕斯口感做結尾。
-
菲利普酒莊TER黑標香檳 Champagne Philippe Gonet TER Noir
1/3 Chardonnay • 1/3 Pinot Noir • 1/3 Pinot Meunier
TER 源自拉丁文數字 3 的意思。故名思義這款是選用三個不同風土、採用香檳區三個最為知名的葡萄品種。以各 1/3 的比例釀造來增添豐厚感，全數皆與 3 有關。特殊的瓶身為18世紀時的復古風格。葡萄採收後採用大型橡木桶釀製熟成六個月，再把調配的酒液轉移至瓶中二次發酵，並在酒窖中熟成三年以上。微金黃酒液，緩慢升起的細緻汽泡，鼻息間迷人的烘烤氣味，入口鮮活洋溢，彷彿帶出奶油與多汁的水果香氣。
-
菲利普酒莊太陽王白中白特級香檳 Champagne Philippe Gonet Roy Soleil Blanc De Blancs Grand Cru
全數選自白丘 Le Mesnil sur Oger 特級村的夏多內葡萄，為增添酒質豐厚口感，葡萄採收後30%置於橡木桶中熟成，其中部份使用新桶，另外70%則是以大型不鏽鋼桶熟成六個月，待基酒釀製完成後，再調配酒液轉移至瓶中二次發酵，並在酒窖中熟成三年以上。
令人垂涎的金黃酒液，成熟蘋果香氣伴隨香濃酵母氣息，入口有杏乾與糖漬水果的甘甜滋味，絲滑質地馥郁風味令人回味。是款盡收白丘特級村風土的經典佳釀。
-
菲利普酒莊白中白年份香檳 Champagne Philippe Gonet Blanc de Blancs Grand Cru Vintage
精挑細選之下，僅採用香檳最知名的白中白產區Le Mesnil sur Oger與Oger兩村的葡萄園，部份葡萄園與釀造Salon香檳的葡萄園相鄰，且僅在最佳年份方才釀製的酒款。以100%的Chardonnay葡萄釀製而成，添糖量僅5公克，亦可展現酒體原本的礦物調系風格。清透的酒色中泛出淡綠光澤、鼻息間聞有香烤麵包與烤榛果香氣，隱約帶有白色花香。入口，汽泡活躍，酒體鮮活，尾韻悠長，具有長年的陳年潛力！
-
菲利普酒莊貝萊明白中白特級年份香檳 Champagne Philippe Gonet Belemnita Blanc de Blanc Grand Cru Vintage
呈現金黃色的酒體點綴著細細上揚的點點汽泡；鼻息間充溢著蜂蜜與榛果與烤杏仁香氣，尾韻悠長並透出些許柑橘調系香氣。
-
菲利普酒莊TER白中白香檳 Philippe Gonet TER Blanc
使用100% Chardonnay白葡萄釀製，選自1/3 白丘 Le Mesnil sur Oger 特級村；1/3 白丘 Oger 特級村；1/3漢斯山脈 Ludes 一級村
TER 源自拉丁文數字 3 的意思。選用三個不同風土的夏多內葡萄釀製，以各 1/3 的比例來增添豐厚感。
葡萄採收後以6000公升大橡木桶釀製熟成6個月，調配的酒液轉移至瓶中二次發酵，並在酒窖中熟成五年以上。優雅精緻的香氣，新鮮的柑橘酸香與烘烤甜香氣息輪番，蔓延鼻間，入口帶來新鮮豐沛果感，口感光滑，酸度緊緻潔淨有力，尾韻略帶鹹感並透露出白花優雅的香氣。