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Tasting Notes 品飲筆記
清透的紅寶石酒液中，在口中呈現出結合了Chambolle-Musigny的細緻，與Gevrey Chambertin的力度優點，更是將兩塊絕佳的風土完整濃縮，卻不失自體表現，讓漿果的酒香更為迷人誘惑、口中單寧卻是如同奶油般的圓潤、細緻、風雅。可沉年至少5年以上。
風土條件
因本莊Morey St Denis一級園佔地不大，故混以Clos Baulet與Clos Solon兩塊地來釀出此酒。這兩塊地原是現任莊主Chantal祖母的嫁妝，以往都租借給Georges Lignier酒莊使用，37年後重新收回，自行採收釀酒，宛若新生酒款，故名為Renaissance (重生之意)。
Tasting Notes 品飲筆記
清透的紅寶石色，大地氣息中隱隱帶出莓果誘人香氣結合羅蘭與玫瑰芬芳。輕啜一口，單寧軟熟，並有一抺花香散發出來，增添其優雅感。酒體層次分明，結構緊緻，陳年潛力是顯而易見，8到10年可達到適飲巔峰。
風土條件
位於St Jacques丘坡上的葡萄園，面向正東，非常適合黑皮諾的生長。這塊一級園和Gevrey Chambertin其他的一級園相比，知名度不高，僅管如此，它還是擁有與特級園不相上下的品質與陳年潛力！
Tasting Notes 品飲筆記
傾入杯中是成熟的櫻桃果乾的深紅色，緩緩上升的是新鮮的青草以及舒爽的香料香氣；口感上結構豐富、單寧優雅、尾韻細緻的迷人；有著輕巧的雅致、柔厚的酒體。可至少陳年7年以上。
風土條件
位於St Jacques丘坡上的葡萄園，幾個世紀以來皆響譽盛名。
Tasting Notes 品飲筆記
採用100%新橡木桶熟成18個月增添其厚實感。優雅的紫羅蘭色澤中透出明亮的紅寶石色，帶有著強而有力的酒體，酒液環繞於口香氣細長，單寧結構完美，滑順而甘甜，乾燥香草風格讓人口齒留香。可至少陳年8年以上。
風土條件
一億年前，因阿爾卑斯山的造山運動，讓原本位於海平面以下的布根地地區隆起，在第戎到里昂間遺留許多斷層，造就知名的夜丘與伯恩丘，土壤多為棕色石灰岩。Mazis Chambertin為Gevrey Chambertin村的9個特級園之一。
Tasting Notes 品飲筆記
如成熟女性般的迷人風姿，表現出的漿果、甘草、皮革香氣各有千秋；入口均衡協調，酸度回甘以及單寧恰到好處；完整的平衡風味，將紅色漿果及絲綢般的單寧感表現得淋漓盡致，至少可以陳年7~10年，年份好甚至更久15~20年。
風土條件
一億年前，因阿爾卑斯山的造山運動，讓原本位於海平面以下的布根地地區隆起，在第戎到里昂間遺留許多斷層，造就知名的夜丘與伯恩丘，土壤多為棕色石灰岩。Charmes Chambertin為Gevrey Chambertin村的9個特級園之一。
Tasting Notes 品飲筆記
採用100%新橡木桶熟成18個月增添其厚實感。富有成熟櫻桃、紅色漿果的馥郁香氣，伴隨著些許的甘草皮革調性；年輕時飲用帶著漿果的甜美，陳年時飲用，富有熟果乾木香味、也充滿著典型飽滿肉味香氣，尾韻的細緻優美度，不因陳年而減少。
風土條件
一億年前，因阿爾卑斯山的造山運動，讓原本位於海平面以下的布根地地區隆起，在第戎到里昂間遺留許多斷層，造就知名的夜丘與伯恩丘，土壤多為棕色石灰岩。Chambertin為Gevrey Chambertin村的9個特級園之一，亦是本村最為知名的特級園。
Tasting Notes 品飲筆記
輕盈香甜的漿果風味，口感甜潤多汁可口，是酒莊最佳的入門酒款。
風土條件
葡萄取自Gevrey Chambertin村，R74國道旁的 Grands Champ 大區葡萄所釀製，雖列為廣域級，但三面由村莊級葡萄園環繞，等同村級品質。
Tasting Notes 品飲筆記
香氣深邃，飽口的果肉香氣與辛香氣息點綴，餘韻延展極具深度表現，令人印象深刻。
風土條件
雖位居夜丘小產區，但其豐富多變的土質組成，創造出精良的品質及潛力。此款選自Marsannay村三個地塊的黑皮諾混合釀製，其中包含50年以上的荖藤加持。
Tasting Notes 品飲筆記
本莊的經典村級酒款，有別於部份Gevrey Chambertin村濃郁艱澀的酒風，此款以稠密卻保有純淨多汁的果香，橡木桶使用上節制且不過度萃取，使酒質充分維持細膩優雅的表現。
風土條件
Gevrey Chambertin為本莊的主力酒款，總共有5.5公頃的葡萄園，選用8個不同的葡萄園混釀而成。
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禁 止 酒 駕 未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒 |
