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深邃的色澤在杯中挑逗您的感官；又像是油門全開的跑車展現氣勢恢宏的性格，令人為之著迷，濃郁無比的豐富果味滲透入口中的每一個角落。呈現出不可思議的複雜香氣和濃郁的口感，是Barolo 區所罕見的，擁有第一流品質的感受，有黑色醬果、香料、花香、甘草和礦物質的味道，在口中持續不墬，濃郁的酒體、複雜的層次和悠長的喉醞，讓人沉醉在這瓶酒裡。簡單說，這就是 Clerico 宏偉的作品
口感 : Barolo Pajana婉如一位舞台上發光的巨星，香甜的果香像是熱情的波浪，不斷的從杯中湧現溢出，華麗又優雅的穿越口中與喉間。Pajana表現出超凡的境界和純淨，感受到因礦物質而加強了豐饒的果味，甜美的果實香氣中，伴隨著暗紅果實、咖啡、香料、新皮革、花卉及甘草等豐富氣息，展現出豪華及豐富的口感，並逐漸增強餘韻的柔美。這款可說是Clerico最好的酒之一，這是一瓶令人驚嘆的酒款，總而言之 Pajana 就是最高等級 Barolo 酒款的代表。
深沉的色澤，由黑莓、馨香的香料和礦物所賦與的豐盛之美。雖然仍較生澀，但是卻擁有高超的平衡和悠長的喉韻，以及無可挑剔的尾韻。咖啡、薄荷、甘草和皮革的風味增加了尾韻的複雜性。
「我對 2015 年的 Barbera d’Alba Trevigne 特別滿意。 這款酒絕對豐富而豐滿。 它表現出了停留在口中的柔軟。 Domenico Clerico 的釀酒團隊已開始採用較少使用橡木的方法（這種趨勢幾年前就在 Domenico 的用心之下開始了）。 您可以非常清楚地品嚐到了這種風格轉變。 事實上，這種酒在大橡木桶中的比例更大（高達總數的 70%），而在橡木桶中的比例則更少。 在這之前都是橡木桶，其中大部分是新橡木。 水果來自三個地區：Mosconi 賦予葡萄酒甜美的柔軟度，Ginestra 增加了新鮮度，而 San Pietro 則有助於葡萄酒的質地豐富和深色飽和的顏色。 這是特雷維尼使用的三個葡萄園。」
──《Robert Parker Wine Advocate》
Langhe Dolcetto Visadi就像滿載的發電廠不斷的供應著乾的櫻桃、李子、香料、甘草和焦油的香氣，所有這些豐富、華麗的風格都完美的融入在一起，這是酒莊努力的成果。尾韻有顯著的平衡和清新的風味。從基本款到旗艦級都能造出華美又無上的佳釀，在Piedmont產區只有少數的酒莊能做到如此，而Domenico Clerico是其中的佼佼者。
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