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特價
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NT$ 4,800 NT$ 4,320
深邃的色澤在杯中挑逗您的感官;又像是油門全開的跑車展現氣勢恢宏的性格,令人為之著迷,濃郁無比的豐富果味滲透入口中的每一個角落。呈現出不可思議的複雜香氣和濃郁的口感,是Barolo 區所罕見的,擁有第一流品質的感受,有黑色醬果、香料、花香、甘草和礦物質的味道,在口中持續不墬,濃郁的酒體、複雜的層次和悠長的喉醞,讓人沉醉在這瓶酒裡。簡單說,這就是 Clerico 宏偉的作品
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特價
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NT$ 4,800 NT$ 4,320
口感 : Barolo Pajana婉如一位舞台上發光的巨星,香甜的果香像是熱情的波浪,不斷的從杯中湧現溢出,華麗又優雅的穿越口中與喉間。Pajana表現出超凡的境界和純淨,感受到因礦物質而加強了豐饒的果味,甜美的果實香氣中,伴隨著暗紅果實、咖啡、香料、新皮革、花卉及甘草等豐富氣息,展現出豪華及豐富的口感,並逐漸增強餘韻的柔美。這款可說是Clerico最好的酒之一,這是一瓶令人驚嘆的酒款,總而言之 Pajana 就是最高等級 Barolo 酒款的代表。
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特價
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NT$ 2,600 NT$ 2,340
深沉的色澤,由黑莓、馨香的香料和礦物所賦與的豐盛之美。雖然仍較生澀,但是卻擁有高超的平衡和悠長的喉韻,以及無可挑剔的尾韻。咖啡、薄荷、甘草和皮革的風味增加了尾韻的複雜性。
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特價
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NT$ 1,650 NT$ 1,485
「我對 2015 年的 Barbera d’Alba Trevigne 特別滿意。 這款酒絕對豐富而豐滿。 它表現出了停留在口中的柔軟。 Domenico Clerico 的釀酒團隊已開始採用較少使用橡木的方法(這種趨勢幾年前就在 Domenico 的用心之下開始了)。 您可以非常清楚地品嚐到了這種風格轉變。 事實上,這種酒在大橡木桶中的比例更大(高達總數的 70%),而在橡木桶中的比例則更少。 在這之前都是橡木桶,其中大部分是新橡木。 水果來自三個地區:Mosconi 賦予葡萄酒甜美的柔軟度,Ginestra 增加了新鮮度,而 San Pietro 則有助於葡萄酒的質地豐富和深色飽和的顏色。 這是特雷維尼使用的三個葡萄園。」
──《Robert Parker Wine Advocate》
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特價
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NT$ 1,000 NT$ 900
Langhe Dolcetto Visadi就像滿載的發電廠不斷的供應著乾的櫻桃、李子、香料、甘草和焦油的香氣,所有這些豐富、華麗的風格都完美的融入在一起,這是酒莊努力的成果。尾韻有顯著的平衡和清新的風味。從基本款到旗艦級都能造出華美又無上的佳釀,在Piedmont產區只有少數的酒莊能做到如此,而Domenico Clerico是其中的佼佼者。
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特價
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NT$ 4,500 NT$ 4,050
Barolo “Gavarini Chiniera” 真是款美麗優雅的酒,它的果實來自於海平面400公尺高的35年葡萄藤。高海拔可以塑造出更精緻的香氣。玫瑰、薰衣草、甘草、香料、瀝青、及李子等輕快活潑香味皆引起眾人注意。含在口中的佳釀慢慢地顯露出一絲櫻桃、香料及皮革等歡快風味。每一次的享用,都能有著不同的感受,真是場令人愉快的響宴啊!
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特價
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NT$ 4,500 NT$ 4,050
Barolo “Ginestra Casa Mate” 所使用的葡萄樹來自於海平面高350公尺由沙及黏土混合的土壤。Gianluca說這裡通常是每年第一個開花的葡萄園,這也代表這裡所產的酒更有力飽滿。它有著黑果實、洋李、甘草、菸草及皮革等飽滿香氣。但這款酒不只充滿了力度,還帶有些女性的柔和-帶有甜美誘人的紅玫瑰花香尾韻,真叫人陶醉不已。
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特價
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NT$ 5,000 NT$ 4,000
《 Piedmont裡遺世獨立的珍寶 》
在義大利的Piedmont地區大家耳熟能詳的不外乎酒王Barolo和酒后Barbaresco這兩個世界知名的酒款,頂多再加個Asti氣泡酒,然而Piedmont還有其他較不為人知的寶藏,Nebbiolo葡萄一直是被視為全世界最難搞的葡萄品種,需要較冷的氣候,在葡萄的收割季時葡萄園中彌漫著薄霧,嚴厲精確的風土條件下才能完全成熟,由於位在阿爾卑詩山的山腳下的Carema產區正好完全符合條件,且跟東南部Barolo和Barbaresco較為嚴肅厚重的酒體不同,較輕盈細緻的酒體和法國勃根地較為相似,氣候寒冷日夜溫差大得以釀出更細緻的酒,被讚美為Piedmont裡的Burgundy勃根地
Produttori del Carema 合作社創立於1960年,起初只有10個酒農因有著共同目標團結起來創立酒莊,直到2015年現在已經達到101個成員平均年齡55歲,每個酒農所擁有的葡萄園都極小,所有成員都是在農閒之時過來合作社幫忙,在2013年時把舊的橡木桶全部換成新的南斯拉夫大型橡木桶。
合作社遵循千年來的古老傳統,運用老祖宗流傳下來的釀酒知識,釀出纖巧細緻、香醇內斂,濃郁且有層次感和後勁十足的酒款,忠實地反映出當地特有的風土氣候,1539年當時的教宗Pope Paul III讚美的說 “an excellent drink, perfect for princes and lords”,世界聞名的義大利大導演Mario Soldati說這裡的酒 “strong and likeable as the sun and the stone”
品項:
1. Carema Selezione 2015〈60周年紀念酒〉AG 94
2. Carema Riserva 2016 AG 95
3. Carema Classico 2016 AG 93