MASI Brolo Campofiorin Oro 2016 黑標花之園紅酒 (巴羅拉坎波菲歐琳紅酒)
NT$ 1,730飽和又深邃的紫紅色澤,給人一股神秘又奢華的感覺。純粹的李子和櫻桃果香,一絲肉桂的滋味伴隨著,交織出濃郁的香氣。香草的風味讓它優秀的結構稍微軟化,並且與酸度剛剛好的平衡。成熟水果的風味與甜香料的滋味,結合出悠長的尾韻。
餐酒搭配:蔥爆雞丁、青椒牛肉或是義式燉飯或是烤肉等,也可搭配風味較重一點的乳酪。
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飽和又深邃的紫紅色澤,給人一股神秘又奢華的感覺。純粹的李子和櫻桃果香,一絲肉桂的滋味伴隨著,交織出濃郁的香氣。香草的風味讓它優秀的結構稍微軟化,並且與酸度剛剛好的平衡。成熟水果的風味與甜香料的滋味,結合出悠長的尾韻。
餐酒搭配:蔥爆雞丁、青椒牛肉或是義式燉飯或是烤肉等,也可搭配風味較重一點的乳酪。
紮實的深紅色澤,輕輕晃動杯子能看到些微映出的紫色光澤。糖漬水果強烈又優雅的香氣傳來,尤其是李子和無花果的香氣特別明顯,滿滿果香中還摻著肉桂和巧克力的微微辛香。甜而不膩的風味,輕柔、綿延不絕的口感,配上美妙的單寧來與活潑的酸度平衡,化為帶著櫻桃滋味的悠長尾韻。
餐酒搭配:這是款絕佳的餐後酒,搭配水果風味甜點、奶油餅乾,或是藍乳酪,是款令人感到幸福的甜酒。
100%的葡萄在經過至少90天的天然風乾後,風味更佳的濃郁香醇,微量的貴腐菌所產生的甘油讓Amarone入口後更加的柔順,優雅。這款MASI的經典Amarone入口後有著顯著的櫻桃以及桃李的香氣,伴隨著些許的肉桂以及荳蔻的辛香料氣息。就如同Amarone的代名詞”溫柔的巨人”,有著紮實的口感,但又不失細緻的表現,完美的酸度以及如絲絨般的單寧,在口中絲毫感受不到酒精濃度稍高的口感。尾韻悠長,滿液的水果香氣,讓人一口接著一口,越喝越純。
餐酒搭配:Amarone濃郁的酒體,適合搭配味道較為濃厚的佳餚,台式的紅燒肉或是紅燒魚等等,Amarone的酸度也可以中和口中的油膩感,在餐後作為搭配甜點的餐後酒也很適合,就算獨飲,也可以細細品嘗Amarone在口中的變化。
明亮、飽和的深紅色澤,集中又濃郁的香氣陣陣飄來,熟透水果的香甜中略帶一絲肉桂和香草的香氣。酒體飽滿,帶著櫻桃和丁香的滋味。中段口感猶如撒上甜甜香料的烤水果,溫暖且讓人滿足。
餐酒搭配:多種風味的肉類料理,或是醬料濃郁的燉蔬菜,都很適合搭配這款精彩的 Riserva Amarone。
深紅酒色濃稠的質地,莓果的優雅香氣以及辛香料的氣息中帶有些許清爽的乾草香,結構完整,口感紮實,緊緻的單寧但有活潑的酸度帶出完美的平衡,集中的水果風味慢慢在口中散開,尾韻悠長且持久。
餐酒搭配:單寧高的紅酒適合與較鹹、較多油脂的料理搭配各式紅肉料理、野味以及成熟的乳酪。
深寶石紅,優雅且複雜的酒質,強烈的水果香氣中帶有辛香料氣息,緊緻且平衡良好的架構,在舌尖上趕上到滑順如絲般的單寧,酒體適中,悠長且令人印象深刻的尾韻中還帶有櫻桃以及辛香料風味。
餐酒搭配:適合在晚餐後作為餐後酒或睡前小酌,搭配烤鵪鶉與澆淋烤牛骨醬汁的牛排,或是義大利帕瑪森、Pecorino羊奶起司與戈爾貢佐拉藍黴起司拼盤。
深寶石紅酒色,複雜的香氣中可嗅出烤水果以及水果果醬的香甜氣息,辛香料氛圍裡帶有丁香、肉桂以及咖啡豆的穩重香氣,酸度適中,單寧滑順,酒體飽滿,口感上紮實緊緻,尾韻悠長且果香、辛香氣息綿延不散。
餐酒搭配:搭配各式紅肉、野味、鵪鶉等濃郁口味的料理,如乳酪的parmesan以及pecorino等都是很好的搭配。
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