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2018年的酒莊特選卡本內蘇維濃紅酒選用加州氣候涼冷地區的不同品種葡萄混釀而成。飽和的深紅寶石色澤，適中的酒體，輕柔、成熟的單寧。成熟黑櫻桃、黑莓、黑醋栗的香氣接開序幕，菸草盒、黑胡椒、香草、烤過橡木的清香，混著一絲法式咖啡的濃郁接著傳入。成熟紅櫻桃、黑色莓果、李子的酸甜充滿口中，烘烤橡木摻雜咖啡的特殊風味湧上舌尖，餘韻綿長。
餐酒搭配：推薦搭配煎或是烤的紅肉，料多豐盛的義大利麵、風味強烈的起司。
天鵝絨般的結構，這瓶 2017年的那帕山谷夏多內白酒表現出多汁蜜桃、烤梨子、芭樂、烤鳳梨的豐盛風味，伴隨著檸檬皮、榛果的清香。每一口都能嚐到他的濃郁烤水果香氣，融合後化為一個令人垂涎欲滴的長遠結尾，給人一種奢華的感受。
餐酒搭配：烤雞佐奶油蘑菇醬、烤燻鮭魚、烤醃製蝦串或是白醬龍蝦都很合適。
新鮮的成熟黑莓和黑李子果醬的甜香交融出溫和又美麗的香氣，深深吸一口，還能聞到百里香和烘烤的清香。多汁圓潤的口感，充滿了黑色水果的香甜；隱約能嚐到一絲苦甜巧克力和薄荷的滋味，再搭配上乾稻草的香氣，譜出獨一無二的風味。香氣及口感既濃郁又和諧，帶出滑順的單寧和悠長的餘韻。
餐酒搭配：紅燒牛小排、蒜味雞翅、櫛瓜局烤番茄等都是很好的搭配。
豐富的口感、充滿深度，集中、深色水果風味，完美的代表了這瓶 16 年的奧克維爾卡本內蘇維濃。黑莓、黑李子和藍莓的濃郁，被烤過香料、烘烤過橡木桶的溫暖圍繞，像絲綢滑過口中一般的口感。結構紮實，單寧細緻。
餐酒搭配：單寧口感較重的 Cabernet Sauvignon 適合搭配紅肉料理，能減少過多的油膩感，例如：薄荷羊排、熟成牛排。
檸檬奶油餡餅、烤榛果、水梨、檸檬的風味，蒙岱維的夏多內呈現出最多樣的風土特色，彷彿各式各樣的食物在口中翩翩起舞。水果風味與酸度合作無間，襯托出獨有的奶油香氣，奢華與優雅的尾韻則令人難以抗拒。
餐酒搭配：橙汁排骨等帶水果醬汁的食物，帶出豐富酒質，但切忌過鹹的食物，會使橡木風味的夏多內變苦。
2013年份是一個創紀錄的好收穫。甫聞酒的香氣，彷彿踏入了充滿成熟黑櫻桃樹叢的新鮮果園中，有著深沉又富饒的土地、閃閃發亮的溼石子和新鮮樹林的芬芳。令人難以置信的黑皮諾香氣，增添了複雜的香料 (香草、丁香、肉豆蔻與胡椒) 氣息，滲入泥土與黑櫻桃的風味中，以優雅的姿態、輕柔如浪潮般地口感穿越上顎。
餐酒搭配：日式牛排、美國特級牛排鐵板燒、法式燉牛肉都是經典搭配。
Napa Valley Cabernet Sauvignon 在口感上非常飽滿，濃郁的黑莓果實穿插著丁香及荳蔻香料的香氣；富有大地氣息的單寧味，為多汁豐滿的水果增添了完整的結構。
餐酒搭配：脆皮烤軟嫩豬腳佐德式酸菜、炙烤小牛肋排佐薄荷莓果醬汁或淋上濃郁醬汁的料理都很合適。
酒莊的葡萄園是遠在羅馬時代僧侶的耕種地，這款酒用60-100% Cabernet Sauvignon, 0-40% Sangiovese 要釀出Super Tuscan 的口感。
Deep ruby. Profound nose redolent of smoky ripe red and black plum, enlivened by hints of mint and blackberry liqueur. Rich, fleshy flavors of ripe red cherry, black plum and milk chocolate are nicely framed by fine acids. This extremely suave wine boasts very silky tannins and a long finish. One of the better, more refined cabernet sauvignons made in Italy.
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