Beychevelle
2008 – $4850.
1982 – $10,400.
葡萄酒
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Unfiltered Chardonnay 2018 未過濾型夏多內白酒
NT$ 2,390紐頓(Newton)是加州未經過濾的葡萄酒第一人，其葡萄園位於納帕谷的斯普林山區，是當地成立最早的酒莊之一。
這款酒色彩鮮艷，讓人想起加州初夏山丘上新割的稻草。柑橘花香和檸檬皮的香氣讓人振奮，但不會壓倒其他微妙的細緻味道。奶油布丁、烤杏仁、蜂蜜，甚至微微的燧石味道，都凸顯了這款酒的複雜性。口感豐富，酸度均衡，餘味清新帶點甘苦。
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Skyside Red Blend 2019 天際加州北海岸紅酒
NT$ 1,130紐頓(Newton)是加州未經過濾的葡萄酒第一人，其葡萄園位於納帕谷的斯普林山區，是當地成立最早的酒莊之一。
散發著豐富的蔓越莓、李子、香料、紫羅蘭和巧克力等香氣，香氣與單寧完美融合，悠長的餘韻令人愉悅，非常適合與烤羊肉或辛辣料理一起享用。
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Skyside Chardonnay 2019 天際系列夏多內白酒
NT$ 1,130紐頓(Newton)是加州未經過濾的葡萄酒第一人，其葡萄園位於納帕谷的斯普林山區，是當地成立最早的酒莊之一。
SkySide霞多麗主要由收成自索諾馬縣北部AVA的納茲谷(Nights Valley)、亞歷山大谷(Alexander Valley)、俄羅斯河谷(Russian River Valley)和德萊克里克谷(Dry Creek Valley)的葡萄釀造而成，另外還有比較涼爽的卡內羅斯(Kaneros)和溫暖的布倫特伍德(Brentwood)附近的葡萄混合釀造，以製作出豐富且深度的葡萄酒。
紐頓的SkySide旨在混合不同地區種植的最佳葡萄，以製作出更生氣勃勃且具有柔順和複雜風味的葡萄酒。它散發出活潑的桃子和金銀花的芳香，細緻淡雅的烤蘋果和香草味，桃子風味在口中留下悠長的餘韻。
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Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2015
NT$ 6,645大膽而強烈的甘草、藍莓、咖啡和煙草等香氣。口感綿密深沉且強勁，尾韻散發桑樹、巧克力與茴香等氣息。出色的單寧平衡了豐富的果味和濃郁的口感，令這款精彩的佳酒具有極長的餘韻。
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Newton PUZZLE 2017 日本限定款 紐約 Puzzle 紅酒
NT$ 3,240深邃的紅寶石色。散發著黑莓和覆盆子等香氣，並充滿成熟的李子、芬芳的鼠尾草、百里香和咖啡豆的香氣層次。這款酒起初可能會感覺有些閉合，但漸漸展現出豐富的深度和濃郁感，非常值得品嚐。細緻而優雅的單寧和深邃複雜的餘韻令人陶醉。這款酒被評價為價值不菲的高級波爾多級別酒，由於生產量極少，因此是非常難得的限定品。
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Unfiltered Cabernet Sauvignon 2017/2018 未過濾型卡本內紅酒
NT$ 2,390紐頓(Newton)是加州未經過濾的葡萄酒第一人，其葡萄園位於納帕谷的斯普林山區，是當地成立最早的酒莊之一。
散發着黑色水果和莓類的氣息和豐富的橡木桶香氣。入口柔順，酸度明亮，單寧柔順而強勁，酒體濃郁。果香的餘韻悠長。非常適合搭配牛肉烤肉、燉煮、番茄義大利麵、羊肉燒烤、牛排等食物。酒精度為14%。稍微冷藏會更加柔和，更加優雅。
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Bruno Clair Savigny Les Beaune La Dominode 2013
BH – 89
Allen Meadows’ Burghound (89 points) – “A background application of wood sets off gently earthy aromas of mostly dark berry fruit. There is fine detail and plenty of punch to the lightly mineral-inflected and well-concentrated flavors that conclude in a slightly drying finish. This is one of those wines where the balance isn’t perfect yet there is very good depth and length.”
產 區 : Burgundy , French
葡萄品種 : 100% Pinot Noir
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Faiveley Hospices de Nuits Nuits St. Georges Les Didiers Cuvee Fagon 2002
NT$ 6,500產 區 : Burgundy , French
葡萄品種 : 100% Pinot Noir