葡萄酒

酒       質：酒色是沉穩的紅色並帶著紫色光暈。香氣上有著藍莓、李子、桑葚、薰衣草、鋼筆墨水、白胡椒、撒了胡椒的牛排與燒焦泥土味道。口感上有著迷人的果香調，這款希哈葡萄酒有著藍莓軟糖、白胡椒、花崗岩，些微透出法國薰衣草的香氣。單寧緊緻卻細膩，在中段展現肌肉感，也展露出綿長的尾韻，明顯感受其陳年潛力。再帶出紅茶、皮革油，以及黑胡椒牛排的香氣於尾段出現。

雙手酒莊由Michael Twelftree與Richard Mintz兩位創始者於1999年創立。自創立之初，就致力於從澳洲最好的希哈(Shiraz)產區嚴選頂級的果實，以澳洲的代表品種希哈，創作出最好的葡萄酒。花園系列(Garden Series)企圖呈現希哈在每一個產區的獨特風土樣貌。(19世紀，由德國移民到Barossa的葡萄園，習慣稱呼自己的葡萄園叫做” garden”)

酒標故事：這款酒是以莊主Michael Twelftree的女兒的名字為命名。由於McLaren Vale靠近海洋，因此酒標顏色也以海洋的藍色為代表。

釀造與熟成：葡萄於開放的釀酒槽中發酵，伴隨著輕柔且規律的淋汁過程(pump over)以萃取顏色、風味與單寧。經過約12天的發酵，酒液換桶進入橡木桶中繼續乳酸發酵過程。酒液於9%的法國新橡木桶以及2-7年的美國與法國橡木桶中熟成18個月。此款酒的窖藏潛力可達15年。

酒紅色：今天希望上月松子，希望上月松樹莓煙草、灑月葉、土地杜圓庭與前任。新鮮的桑葚的新鮮的酒質立即開始活躍的明亮。 ，到了後段就變成了接接的味道，再轉為悠長而成熟。聽鬆上調的大草上調本喜悅的紅光交雜，月桂花與杜子月光交錯，再透出複雜的葉子和透出的味道，再轉為悠長而成熟。性，充滿層次感。

邁克爾·特威爾夫與瑞爾秉持原產地 1999 年以堅守的品質為風土，品質獨特、特色鮮明。創作出最能代表澳洲最好的葡萄酒的葡萄酒。

兩隻手自白清晰的初心即立志成為獨特的、創新的，並推動著任何領域的發展。從葡萄酒的生產點，始終貫徹始終。以及當時盛著的酒吧於品質絕對堅持，McCare ValleyHeathcotes的持續在澳洲產區的Laren Vale增加個精品，現在全球行銷66個國家。Two Hands為南半球最好的威士忌酒。圖片（連環畫）是認識兩隻手最好的入門酒，透過每一件酒品有趣的飲法與系列故事，讓標品有趣的體驗變得有趣。

酒標的故事：我總認為個性鮮明的加州紳士一般的傳統風格，然而，在麥拉倫谷的氣候孕育下，它變得厚實、有魅力、強源、強源的，由不絕的力量源著著的樣貌。而我們稱它為「性感野獸」。』

釀造與熟成：收成後的葡萄果實於開放的釀酒槽中發酵，伴隨著輕柔的淋皮過程。平均而言，酒液與葡萄皮接觸的時間為14天。之後將酒液15%於法國新橡木桶中陳年進行更換，剩餘的熟成於1-5年不等的法國橡木桶中。