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酒質：2016 Profile 色澤亮麗，香氣撲鼻，香草、巧克力、烤香和櫻桃。 入口後能感受到這款酒的張力。 與 2015 年相比，這款酒更精細，有著其複雜性並且展現誘人、鹹味的風味和柔和的單寧。 2016 年Profile 將繼續發展並獲得多年的複雜性，這款酒可以保存長達 30 年。
「膜拜酒有時如曇花一現，但只有美儷谷酒莊的Profile在經過這麼多年後依然像星辰般閃亮」-Wine Enthusiast 雜誌
美儷谷酒莊把Napa Valley每一個年份的美好呈現在這款旗艦款的波爾多混釀紅酒裡。這款酒的葡萄100%來自於自家的葡萄園，人工採收之後再經過嚴格的手工撿果過程，僅有品質最佳的葡萄才有資格進入膜拜酒殿堂。繪影頂級精釀紅酒經得起時間的歷練，當然在年輕時飲用也非常可口，也因為極佳的品質，讓它以頂級膜拜酒之姿行銷全球市場。
酒質：色澤呈現深沉濃郁的紫色，黑莓、乾燥的草本香料香氣撲鼻而來。入口是令人愉悅的飽滿口感，接著帶出黑加崙、燻烤和礦石風味。單寧具有份量感，尾韻綿延悠長，展現出陳年的實力。置於酒窖中保存能有15年以上的陳年潛力。
美儷谷酒廠的前身建立於1933年，為禁酒令廢除之後建立的第一家酒廠。之後經過數十年的轉變，參與並見證了加州釀酒業的發展史。1983年由加州釀酒巨擘Bill Harlan與合夥人一起建立了Merryvale品牌。1996年由Schlatter家族接手經營，致力於釀造傑出的Cabernet Sauvignon與波爾多混釀紅酒。
美儷谷酒廠位於Napa Valley中心的St. Helena產區，亦致力於透過節能、使用再生能源與永續栽植的方式來保護環境，並已獲得綠能酒廠(Napa Green Land/ Napa Green Winery)的官方認證。
葡萄來自於Napa Valley三個高海拔的優質葡萄園，皆是手工採收並再經過三次嚴格的果實揀選程序，只使用品質最佳的果粒。接著經過長時間的浸泡，以萃取葡萄中的風味物質與顏色。此款酒是典型的波爾多混釀，發酵完成後在50%的法國新橡木桶中熟成22個月。
酒質：這款梅洛展現了辛香料調性與黑色莓果的酸度，鮮明又飽滿的香氣，並在口感上感受到礦石的風味，尾韻帶出了黑巧克力的質感，是款極具複雜層次的酒。擁有10年的陳年潛力。
美儷谷酒廠的前身建立於1933年，為禁酒令廢除之後建立的第一家酒廠。之後經過數十年的轉變，參與並見證了加州釀酒業的發展史。1983年由加州釀酒巨擘Bill Harlan與合夥人一起建立了Merryvale品牌。1996年由Schlatter家族接手經營，致力於釀造傑出的Cabernet Sauvignon與波爾多混釀紅酒。
美儷谷酒廠位於Napa Valley中心的St. Helena產區，亦致力於透過節能、使用再生能源與永續栽植的方式來保護環境，並已獲得綠能酒廠(Napa Green Land/ Napa Green Winery)的官方認證。
果實來自Napa Valley南端較為涼爽的Coombsville與Carneros，完全人工採收並手工精細的揀選優質的果粒。不同葡萄園的果實各自獨立發酵，先進行約5天的低溫浸泡以萃取顏色和風味，再經過15-20天的酒精發酵，最後在40%的法國新桶中熟成18個月。
酒質：酒色有著紅櫻桃色澤，呼應著香氣上的櫻桃香調，同時也帶著些許柳橙皮與樸實的大地氣息。口感滑順柔美，單寧如絲綢般細緻。隨著陳放時間的熟成，展現更為豐富的花香與菸草氣息。於酒窖中保存可再綻放下一個美麗的10年。
美儷谷酒廠的前身建立於1933年，為禁酒令廢除之後建立的第一家酒廠。之後經過數十年的轉變，參與並見證了加州釀酒業的發展史。1983年由加州釀酒巨擘Bill Harlan與合夥人一起建立了Merryvale品牌。1996年由Schlatter家族接手經營，致力於釀造傑出的Cabernet Sauvignon與波爾多混釀紅酒。
美儷谷酒廠位於Napa Valley中心的St. Helena產區，亦致力於透過節能、使用再生能源與永續栽植的方式來保護環境，並已獲得綠能酒廠(Napa Green Land/ Napa Green Winery)的官方認證。
葡萄精選自歷史悠久的Stanly Ranch葡萄園，更精選不同風格的Clone種，有的具有明亮的果香、有的具有複雜度與結構。這款黑皮諾在不鏽鋼槽中發酵15-20天，之後於法國橡木桶中完成乳酸發酵。發酵完成後於30%新法國橡木桶中進行12個月的熟成。
品飲筆記：酒色呈現深紅色澤，帶著紫色光暈， 黑莓，黑醋栗，荊棘和黑巧克力複雜且多層次香氣。 入口新鮮果酸，有著豐富的深莓果與肉桂風味。特別選用非過度成熟的葡萄，來展現出卡本內應有的優雅與細緻，入口均衡飽滿、佐餐的同時更能細細品嘗莓果所帶來的層次風味。
星峰酒廠位於Carneros與Napa Valley交界處，擁有當地知名的Stanly Ranch葡萄園。1989年成立起即以各葡萄品種發展富表現力且平易近人的經典風格葡萄酒而聞名。酒廠亦致力於環境的永續發展，太陽能板發電、100%回收水再利用，於2007年獲得「綠能酒廠」Napa Green Winery認證。
葡萄在涼爽的清晨採收，人工採收後經過手工揀選。經過約3天的浸泡和9天發酵，運用天然野生酵母與培養酵母一起發酵，之後進行乳酸發酵。並於法國與美國橡木桶中熟成16個月（33% 新桶），未經澄清即裝瓶後上市。
品飲筆記：散發黑莓、雪茄盒和天竺葵的香氣。 口感圓潤清新，酸度和單寧均衡，尾韻悠長。是一款平易近人，但它卻有足夠的複雜性，如同一首古典交響樂。
星峰酒廠位於Carneros與Napa Valley交界處，擁有當地知名的Stanly Ranch葡萄園。1989年成立起即以各葡萄品種發展富表現力且平易近人的經典風格葡萄酒而聞名。酒廠亦致力於環境的永續發展，太陽能板發電、100%回收水再利用，於2007年獲得「綠能酒廠」Napa Green Winery認證。
葡萄經由人工採收之後進行精細的手工揀選，每個葡萄園都單獨發酵，並在葡萄皮上發酵 15 至 22 天，再於法國橡木桶中進行12個月的木桶熟成。梅洛混合了來自納帕谷南部涼爽的三個頂級葡萄園的葡萄酒。 兩個位於 Coombsville AVA，皆為火山土壤。混合帶來新鮮感和良好的酸度。 第三個來自阿特拉斯峰的岩石山坡葡萄園，提供深色水果香氣和單寧。
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