清酒

為了確保酒米的穩定供貨，改版後的特別純米將原料換成了靜岡縣產的譽富士，並無更改原先的酒質設計，把譽富士的優點發揮到最大極限，靜岡經典的純米酒所擁有的魅力也推向更高境界。

以Dessert Sake畫下完美句點,香氣柔和、輕快爽口,融入一絲絲甜潤,巧妙的酸香恰到好處,甜而不膩,適合搭配香草冰淇淋、戚風蛋糕等甜點,充滿了愉悅幸福感令人無法抵抗!

水芭蕉 藝術家系列 Mizubasho Artist Series
因氣候暖化變遷對生態圈的影響，加上梅花鹿啃食水芭蕉花，造成水芭蕉急速減少、森林植被也遭到破壞，為了保護尾瀨國家公園的自然環境，永井酒造攜手三条印刷、東京 Power Technology，共同推廣水芭蕉的復興計畫。
因此，永井酒造開發了「Mizubasho Artist Series」，並將捐贈銷售所得的 5% 用於栽種水芭蕉、培育幼苗作業。此次計畫還特別與藝術家「片岡鶴太郎」聯手，繪製水芭蕉酒標；且將與在各個不同領域活躍的女性名人進行推廣合作。

• 和藝術家聯名
  透過藝術創造日本酒的附加價值,與片岡鶴太郎合作,參與首次的酒標設計。
• 搭餐年輕化
  針對女性及年輕族群,推出較輕鬆、價格實惠的餐酒搭配法。
• 不標示特定名稱酒
  不公開產品規格,而是重視產品的故事性,有氣泡酒、清酒、甜點酒三個種類。
• 結合永續發展觀點創造附加價值
  達到環境保護的效果,並將當地的風土條件品牌化。
• 對應 Vegan 主義
  去除飲食文化的隔閡,訴求日本酒的健康取向及安心、安全。

 

『⾕川岳』為⽇本百⼤名⼭之⼀，位於群⾺ 縣與新潟縣交界處。銘柄命名為『⾕川岳』，俐落爽⼝的表現如 男⼦漢，將壯麗⼭岳立於⼤⾃然的形象表露無遺。

四⽩桃純淨的香氣，入⼝滑順，酒體飽滿， ⼝感略為辛⼝且帶有膨脹感的旨味，尾韻毫 不拖泥帶⽔，清澈的酒質宛若⾕川岳⼭群的⼭清⽔秀。