PINTIA 2015 繽蒂亞精選紅酒
NT$ 4,730在這瓶繽蒂亞精選紅酒戲劇化的風格中，有著平衡的風味。由淡淡的藍莓作為開場，接著清新的大地風味慢慢湧入，略帶著一抹煙燻的滋味。單寧細緻又光滑，值得你細細的品味。
餐酒搭配：紅肉、野味、燉菜、燉飯或是鍋類都是非常好的選擇。
2015
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Bodega Lanzaga Lanzaga 2015 蘭沙加紅酒
NT$ 1,280紅櫻桃多汁香甜的水果風味、彷彿能嚐到山林間清新涼風與土壤的氣息，口感柔順，脆爽的單寧增加品嚐時的豐厚存在感。
餐酒搭配：伊比利火腿，茄子，燉菜，烤紅肉。
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Vega Sicilia VALBUENA 5º 2015 麗谷 5 年橡木陳年精選紅酒
NT$ 7,800這瓶15年的麗谷5年橡木陳年精選紅酒有著害羞、內斂的性格，不過只要給他一點時間，他的好絕對值得你細細發掘。由濃郁的果香作為開場，黑櫻桃和黑醋栗的純粹展露無遺，襯著些許草莓的甜香，為這瓶酒帶來一股像是黑皮諾般的細緻風味。單寧柔軟，尾韻略帶鹹味，留下一個乾淨的口感，讓人忍不住想一口接著一口。
餐酒搭配：起司料理、香煎小羊排佐薄荷醬、炭烤小牛排等。
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MASI Angelorum Recioto Classico 2015 安卓羅倫甜紅酒
NT$ 1,880紮實的深紅色澤，輕輕晃動杯子能看到些微映出的紫色光澤。糖漬水果強烈又優雅的香氣傳來，尤其是李子和無花果的香氣特別明顯，滿滿果香中還摻著肉桂和巧克力的微微辛香。甜而不膩的風味，輕柔、綿延不絕的口感，配上美妙的單寧來與活潑的酸度平衡，化為帶著櫻桃滋味的悠長尾韻。
餐酒搭配：這是款絕佳的餐後酒，搭配水果風味甜點、奶油餅乾，或是藍乳酪，是款令人感到幸福的甜酒。
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MASI Costasera Amarone Classico 2015 亞瑪諾經典紅酒
NT$ 2,500100%的葡萄在經過至少90天的天然風乾後，風味更佳的濃郁香醇，微量的貴腐菌所產生的甘油讓Amarone入口後更加的柔順，優雅。這款MASI的經典Amarone入口後有著顯著的櫻桃以及桃李的香氣，伴隨著些許的肉桂以及荳蔻的辛香料氣息。就如同Amarone的代名詞”溫柔的巨人”，有著紮實的口感，但又不失細緻的表現，完美的酸度以及如絲絨般的單寧，在口中絲毫感受不到酒精濃度稍高的口感。尾韻悠長，滿液的水果香氣，讓人一口接著一口，越喝越純。
餐酒搭配：Amarone濃郁的酒體，適合搭配味道較為濃厚的佳餚，台式的紅燒肉或是紅燒魚等等，Amarone的酸度也可以中和口中的油膩感，在餐後作為搭配甜點的餐後酒也很適合，就算獨飲，也可以細細品嘗Amarone在口中的變化。
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MASI Riserva Costasera Amarone Classico 2015 黑標亞瑪諾精選紅酒 (亞瑪諾精選紅酒)
NT$ 3,780明亮、飽和的深紅色澤，集中又濃郁的香氣陣陣飄來，熟透水果的香甜中略帶一絲肉桂和香草的香氣。酒體飽滿，帶著櫻桃和丁香的滋味。中段口感猶如撒上甜甜香料的烤水果，溫暖且讓人滿足。
餐酒搭配：多種風味的肉類料理，或是醬料濃郁的燉蔬菜，都很適合搭配這款精彩的 Riserva Amarone。
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Pio Cesare Barbaresco DOCG 2015 經典巴浿絲可紅酒
NT$ 3,315Nebbiolo來自於四個不同的葡萄園，經過24~30個月的陳釀時間，果香集中，口感圓潤飽滿，優雅細緻，單寧顯而不強，尾韻裡帶有微微的草莓氣息，非常經典的一款Barbaresco。餐酒搭配：義式山豬舌、油封鴨和東坡肉等都是絕佳搭配。
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Pio Cesare Barbaresco Il Bricco DOCG 2015 布利可巴浿絲可紅酒
NT$ 5,720來自於Treiso的Bricco葡萄園以釀造紮實、極具陳年實力的Barbaresco為名，結合Pio Cesare酒廠的釀造手法，不銹鋼桶中釀造後於225公升的橡木桶以及傳統的Botti橡木桶陳年，風格優雅、新鮮卻又不失紮實的結構，微微的巧克力風味在口中飄逸，濃郁的李子香氣，單寧明顯卻又多汁細緻，非常精彩的一支酒款。年產量僅 5000 瓶。
餐酒搭配：低溫慢煨豬肩肉、義大利肉醬或是烤雞，搭配後可以讓料理有多汁的口感。 -
GAJA Conteisa 2015 逐鹿園巴羅拉紅酒 (康泰薩紅酒)
NT$ 11,800來自2015年的主題酒吧（fil rouge）是Barolo葡萄酒的特色；即開即飲非常有吸引力。Conteisa有成熟多汁的水果香調，主要是紅色水果(如紅醋栗和紅櫻桃)，酒體和諧，陳年實力極佳。而薄荷醇與柔滑的單寧相結合，增添了飲用這款Barolo的樂趣。
餐酒搭配：Nebbiolo的辛香料風味較突出，再加上單寧非常厚重，所以非常適合搭配油脂豐的紅肉料理；像是烤肉和野肉料理等香料調味豐富的的肉類料理一起享用。