Bollinger La Côte aux Enfants 2015 伯蘭爵頂級粹選黑皮諾紅酒
NT$ 5,250紅石榴般的溫暖色澤，接骨木花、黑櫻桃、藍莓融合的香氣竄出。口中能嚐到甘草與黑色水果的濃郁，豐沛的水果清香口感中，添加了一絲胡椒和丁香的微妙香氣，甜中帶辛。完美的單寧結構，風味集中，極致優雅卻也強而有力。
餐酒搭配：搭配有加入紅酒醬汁的料理都非常棒，尤其是雞肉或是鴨肉料理。
2015
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Rupert & Rothschild Vignerons Baron Edmond 2015 璐伯羅徹男爵精選紅酒
NT$ 2,080全手工採收，在木桶和不鏽鋼罐發酵，浸漬16至20天產生迷人的顏色，及明亮的黑色水果氣息，最後在255升新法國橡木桶中陳年18個月，造就柔順的單寧口感、巧克力的濃郁風味。陳年實力至少15年，建議先醒酒讓風味更加突出。
餐酒搭配：搭配泛煎烤牛肉片，牛肝菌和蘆筍。
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Heitz Cellar Napa Valley Cabernet Sauvignon 2015 那帕山谷卡本內蘇維濃紅酒
NT$ 3,315優美的黑莓香氣，與肉荳蔻的辛香形成優秀的對比。美妙的口感重量，平衡的酸度，融合並創造出無與倫比的體驗。這是一支強而有力卻又不失優雅的葡萄酒，有著優秀的陳年實力，完美展現出HEITZ酒廠的釀酒哲學。
餐酒搭配：厚實的單寧口感適合搭配口感多汁的紅肉料理，能消解過多油脂的油膩感，讓你的用餐體驗更加美好。
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Robert Mondavi Chardonnay Reserve 2015 精選夏多內白酒
NT$ 3,050檸檬奶油餡餅、烤榛果、水梨、檸檬的風味，蒙岱維的夏多內呈現出最多樣的風土特色，彷彿各式各樣的食物在口中翩翩起舞。水果風味與酸度合作無間，襯托出獨有的奶油香氣，奢華與優雅的尾韻則令人難以抗拒。
餐酒搭配：橙汁排骨等帶水果醬汁的食物，帶出豐富酒質，但切忌過鹹的食物，會使橡木風味的夏多內變苦。
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Nativ Falanghina 2015 那提維 法拉白酒
NT$ 850金黃的稻草顏色、告貴的麝香香氣直撲而來，黃色蘋果、梨子等融合成微妙的特殊味道，是如此豐盈和清新純粹，令人喜愛的柑橘、花香等圓熟的美好氣息，餘韻柔細綿延。
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Quinta do Crasto Vintage Port 2015 克雷斯托 年份波特酒
NT$ 2,520Vintage Port在大型葡萄牙橡木桶中熟化兩年後，未經過濾裝瓶。年輕時，呈現暗的紅寶石色，帶有非常成熟的水果的強烈香氣。有著紅色水果、甘草、焦糖和胡椒等香氣，口感清新悠長，優雅並帶有明顯的芳香氣息。處於完美平衡，是一款非常具有潛力波特酒。
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Crasto Douro Old Vines Reserva 2015 克雷斯托 精選老藤紅酒
NT$ 1,98030多個品種的莊園混調(Field blend)，平均藤齡70歲。優雅多汁，如奶油般的滑順質地。富含櫻桃，紅李子和黑莓與香草的香氣，充分融合了水果和橡木的香氣，並帶有淡淡的香料味。口感濃郁而深沉，單寧的結構很好地平衡了酒的香氣，使酒體綿密長而持久。非常適合搭配豐盛的肉類和野味。
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Domenico Clerico Barbera d’Alba Trevigne 2015 克雷麗可酒莊 崔威內紅酒
NT$ 1,485「我對 2015 年的 Barbera d’Alba Trevigne 特別滿意。 這款酒絕對豐富而豐滿。 它表現出了停留在口中的柔軟。 Domenico Clerico 的釀酒團隊已開始採用較少使用橡木的方法（這種趨勢幾年前就在 Domenico 的用心之下開始了）。 您可以非常清楚地品嚐到了這種風格轉變。 事實上，這種酒在大橡木桶中的比例更大（高達總數的 70%），而在橡木桶中的比例則更少。 在這之前都是橡木桶，其中大部分是新橡木。 水果來自三個地區：Mosconi 賦予葡萄酒甜美的柔軟度，Ginestra 增加了新鮮度，而 San Pietro 則有助於葡萄酒的質地豐富和深色飽和的顏色。 這是特雷維尼使用的三個葡萄園。」
──《Robert Parker Wine Advocate》
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Domenico Clerico Langhe Dolcetto Visadì 2015 克雷麗可酒莊 朗奇 朵賽托紅酒
NT$ 900Langhe Dolcetto Visadi就像滿載的發電廠不斷的供應著乾的櫻桃、李子、香料、甘草和焦油的香氣，所有這些豐富、華麗的風格都完美的融入在一起，這是酒莊努力的成果。尾韻有顯著的平衡和清新的風味。從基本款到旗艦級都能造出華美又無上的佳釀，在Piedmont產區只有少數的酒莊能做到如此，而Domenico Clerico是其中的佼佼者。