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深邃的色澤在杯中挑逗您的感官；又像是油門全開的跑車展現氣勢恢宏的性格，令人為之著迷，濃郁無比的豐富果味滲透入口中的每一個角落。呈現出不可思議的複雜香氣和濃郁的口感，是Barolo 區所罕見的，擁有第一流品質的感受，有黑色醬果、香料、花香、甘草和礦物質的味道，在口中持續不墬，濃郁的酒體、複雜的層次和悠長的喉醞，讓人沉醉在這瓶酒裡。簡單說，這就是 Clerico 宏偉的作品
口感 : Barolo Pajana婉如一位舞台上發光的巨星，香甜的果香像是熱情的波浪，不斷的從杯中湧現溢出，華麗又優雅的穿越口中與喉間。Pajana表現出超凡的境界和純淨，感受到因礦物質而加強了豐饒的果味，甜美的果實香氣中，伴隨著暗紅果實、咖啡、香料、新皮革、花卉及甘草等豐富氣息，展現出豪華及豐富的口感，並逐漸增強餘韻的柔美。這款可說是Clerico最好的酒之一，這是一瓶令人驚嘆的酒款，總而言之 Pajana 就是最高等級 Barolo 酒款的代表。
明亮紅寶石顏色，完美宜人的花香，並有純粹的櫻桃酸度、蔓越莓和紫羅蘭的高雅香氣，剛入杯中有礦石味，中段時有明亮的酸度並帶有杏仁糖、紅莓和柑橘的高雅味道，酸甜宜人，酒體結構完整，喉韻柔順綿恆不絕。這瓶酒有爆炸性的香氣和口感，是 Sangiovese 混合 Canaiolo Nero兩種葡萄最完美的作品。
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