Mollydooker Winery Velvet Glove 2017 絲絨手套特頂級紅酒
NT$ 7,850黏膩的李子果醬和辛辣的肉荳蔻香氣撲鼻而來,而漿果和摩卡咖啡則將整個味蕾給包覆住,酒體非常滑柔順,口感優雅。
餐酒搭配:適合搭配沙朗牛肉漢堡、黑胡椒牛小排。
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黏膩的李子果醬和辛辣的肉荳蔻香氣撲鼻而來,而漿果和摩卡咖啡則將整個味蕾給包覆住,酒體非常滑柔順,口感優雅。
餐酒搭配:適合搭配沙朗牛肉漢堡、黑胡椒牛小排。
2017為Las Pizarras Syrah的第一個年份,帶有紅寶石的色澤,呈現出誘人的色調,讓人聯想到紫羅蘭、酸櫻桃的香氣及淡淡的菸灰感,還帶有一點甘草的味道;就像是烘培過的咖啡豆和雪茄盒。在口感的表現上,突出了單寧的質地和礦物質的感覺,增強了紅色及黑色水果的味道,入口清爽且酸度適宜。細緻的單寧也凸顯出極佳且優雅的尾韻。
餐酒搭配:適合搭配牛肉、羊肉及鹿肉。
Las Pizarras Pinot Noir 充滿活力,其香氣充滿著覆盆子、玫瑰果、桃木和辛香。靜置幾分鐘後,層次感會開始出現;有一種身歷其境在帶有點潮濕霧氣和白堊土壤那種大自然的感覺,也凸顯出阿空加瓜海岸涼爽的氣候風土特徵。此款葡萄酒擁有良好的結構,它由板岩和片岩土壤交織著創造出優雅的單寧,尾韻悠長。
餐酒搭配:適合搭配雞肉和各種香料美食。
2020 年為伊拉蘇酒廠創廠 150 週年,為慶祝這個里程碑,酒廠特別在 2017 年份的旗艦酒款放上特殊酒標。這款伊拉蘇最具代表性的 Don Maxmiano Founder’s Reserve Cabernet Sauvignon 有著一貫的優雅,鼻息中佈滿如紫羅蘭的花香,以及紅色莓果的香氣,入口後,果香中還伴隨甜香料的討喜口感,酒體飽滿確不失優雅,單寧細緻柔順,尾韻悠長。
餐酒搭配:牛肉和鹿肉。
梅耶檸檬(原產於中國,較一般檸檬甜一些,香氣更濃郁)、鳳梨、剛出爐蘋果塔的香甜滋味與酸甜香氣融合;新鮮果香,因而有了烤臻果、金銀花、白花香氣的加入而更完整。新鮮、明亮的口感與陳年後所帶來的濃郁和滑順相互平衡,讓這瓶那帕山谷夏多內白酒提升至另一個層次。
餐酒搭配:搭配油脂較多的魚類,如鮭魚,或是厚重醬料的魚料理,都能帶出絕佳的風味。
一開瓶就能聞到黑醋栗和淡淡的法國橡木桶香氣,讓你在品飲前就對這瓶濃郁、散發滿滿成熟水果香的紅酒深深著迷。滑順的口感與複雜的風味譜出和諧的樂章,絲滑的單寧與濃郁的果香完美平衡,隨著在杯中時間的拉長,它也開始緩緩的展現出微妙的變化。溫柔卻堅韌,香甜成熟又結構十足,悠長的尾韻在舌尖久久不散。
餐酒搭配:西式料理—烤羊排、爐烤牛肉、威靈頓牛排。 亞洲料理—蠔油牛肉、港式燒臘、日式漢堡排。
天鵝絨般的結構,這瓶 2017年的那帕山谷夏多內白酒表現出多汁蜜桃、烤梨子、芭樂、烤鳳梨的豐盛風味,伴隨著檸檬皮、榛果的清香。每一口都能嚐到他的濃郁烤水果香氣,融合後化為一個令人垂涎欲滴的長遠結尾,給人一種奢華的感受。
餐酒搭配:烤雞佐奶油蘑菇醬、烤燻鮭魚、烤醃製蝦串或是白醬龍蝦都很合適。
Napa Valley Cabernet Sauvignon 在口感上非常飽滿,濃郁的黑莓果實穿插著丁香及荳蔻香料的香氣;富有大地氣息的單寧味,為多汁豐滿的水果增添了完整的結構。
餐酒搭配:脆皮烤軟嫩豬腳佐德式酸菜、炙烤小牛肋排佐薄荷莓果醬汁或淋上濃郁醬汁的料理都很合適。
世上稀有200年老藤
Bicento 義大利文意思就是 Twice Century 就是200年之意,其葡萄採栽自200年生長於火山灰上的老藤,是歐洲最老的葡萄樹,葡萄園位於海拔500公尺之上,不透光的黑深紫色,香濃馥郁的酒體,有黑莓、黑醋栗、藍莓、覆盆子和甘草等濃郁的複雜果味,成熟丹寧增添了更多風味,足夠的酸度使這款酒顯得生氣勃勃,扎實濃郁的酒體有著香料、煙燻等氣息,一入口成熟而高雅的果香源源不斷地湧出,層次感和後勁十足,經典的細緻優雅口感展現出撫媚的風格,擁有厚實丹寧,精緻均衡的酒體結構,尾韻長而有力,在法國新橡木桶中存藏18個月。
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