2018

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  • Pio Cesare Gavi DOCG 2018 歌維白酒

    NT$ 1,380

    在不銹鋼桶中低溫發酵四個月,它有著成熟水果的味道,以及新鮮和乾淨的辛辣香氣。這款酒具有良好的複雜風味,柔滑濃郁且略帶芳香。即開即飲,或是陳年兩、三年後開瓶飲用也別有風味。

    餐酒搭配:各式海鮮料理,台式白斬雞搭配桔子醬,或是羊奶乳酪都別有一番風味。

  • Pio Cesare L’Altro Chardonnay Langhe DOC 2018 與眾不同夏多內白酒

    NT$ 1,430
    葡萄來自於比歐家族在Barolo與Barbaresco產區的葡萄園,承襲著皮蒙區混園的傳統,酒款非常新鮮充滿果香氣息,礦物風味中帶有些許的香草香氣,成熟的水果所帶來的濃郁香味,清爽且討喜。

    餐酒搭配:燻鮭魚、白醬料理搭配雞肉或是豬肉等,煙燻乳酪、或是羊奶乳酪,質地較軟如Brie等,都是完美搭配。

  • GAJA Alteni Di Brassica 2018 春之花園蘇維濃白酒 (艾爾塔尼布蕾希卡白酒)

    NT$ 5,980

    新鮮且充滿花香,讓人想起茉莉花、金合歡、百合的芬芳。蕃茄葉和葡萄柚的酸甜,帶出多汁的芒果、木瓜、百香果風味。這瓶艾爾塔尼布蕾希卡白酒有著強而有力的風格,並帶著濃郁的香氣。生動的結構,優良的酸度,口感上同時也展現出些微的礦物風味。餘韻綿長,甜美集中。
    餐酒搭配:對於和風沙拉醬,酒醋等酸味較高的食材 / 醬料調味的料理時,能有很好的搭配性。可以搭配,洋蔥葡萄柚沙拉佐扇貝、義大利麵或奶酪。

  • GAJA Gaia & Rey 2018 歌雅-蕾 夏多內白酒

    NT$ 10,100

    散發陣陣白花和木質調的香氣,青蘋果的滋味漫步在口中,隨後轉為礦物的風味。這款 2018 年的歌雅 – 蕾複雜並有著紮實的結構,豐厚的酒體,明亮的酸度。橡木桶的風味融入在酒中,清脆且縈繞舌尖久久不散的結尾。這瓶酒的風味在入口後才會緩緩的散開,像是暗示著他所蘊含的陳年實力一般。

    餐酒搭配:複雜的結構適合搭配鹹水魚類料理,或是搭配義大利麵也非常適合。

  • TOKAJI FURMINT LATE HARVEST 2018 弗明特晚收甜白酒

    NT$ 2,130

    這款弗明特晚收甜白酒可以說是這個地區甜酒的代表。青春無敵,果香濃郁,美味又多汁的口感搭配新鮮的風味,隱隱約約的酸度支撐著甜味,完美平衡,讓人難以忘懷。

    餐酒搭配:適合搭配水果派、咖啡蛋糕、起司蛋糕等。

  • Rupert & Rothschild Vignerons Baroness Nadine 2018 璐伯羅徹伯爵夫人精選白酒

    NT$ 1,960

    全手工採收,在300升法國橡木桶(3/1新桶)中成熟10個月;有著桃花、檸檬、醋栗和芒果的活潑香氣,嘗起來有細微的牛軋糖和堅果味相互輝映著,整隻酒帶來清新的酸度和柔和口感,陳年實力至少4年以上。

    餐酒搭配:推薦搭配烤蝦和酪梨、淋上柑橘醋汁的新鮮花園沙拉。

  • Sale!

    Kim Crawford Pinot Noir 2018 黑皮諾紅酒

    NT$ 1,050

    深紅色的色澤,帶有深色櫻桃和紅色果漿的水果香氣,還有著辛辣及橡木味。口感上是黑梅和黑醋栗帶來的成熟水果味,微微的橡木味也互相交織著。

  • Flechas De Los Andes Punta de Flechas 2018 箭頭精選紅酒

    NT$ 810

    深紅色澤中閃耀著紫色的光芒,散發著果香濃郁、新鮮、迷人的香氣。這瓶箭頭精選紅酒所來自的地塊同時也有種植一些香草植物,讓這瓶酒的香氣中多了一抹辛香。溫柔的釀造過程造就了細致絲滑的單寧,橡木桶賦予酒香草的風味,也同時增加了複雜度。香甜的單寧和適中的酸度完美的平衡,結合出一個活潑的口感。酒體適中,輕鬆易飲。這是一瓶年輕、新鮮、充滿果香的酒,柔軟又集中的單寧代表它不需再陳年,現在飲用即可享受到它最新鮮、活潑的風味。

    餐酒搭配:鐵板燒、黑胡椒牛肉、韓式燒肉等煎或烤的肉類料理,法國起司也很適合。

  • Flechas De Los Andes Aguaribay 2018 亞古立精選紅酒

    NT$ 810

    飽和的紫紅色,果香濃郁、新鮮、迷人,同地區中所種植的香草讓果香中也多了幾分辛香風味。香甜的單寧與適中的酸度平衡出活潑的口感;橡木桶所賦予的香草風味一陸尾隨,為這瓶亞古立精選紅酒增添了複雜的特性,並且強化了Malbec的特徵。酒體適中,這是一瓶年輕、新鮮、充滿果香的紅酒,立即飲用才可以嚐到它最活潑、新鮮的風味。

    餐酒搭配:適合搭配台式燒烤、黑胡椒牛肉、韓式烤肉,或是法式起司也很適合。