750ml

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  • Claude Dugat Charmes Chambertin

    Crafted from yields below 30 h/h, the medium to dark ruby-colored 1997 Charmes-Chambertin displays candied red cherry and spicy aromas. On the palate, it is opulent, sexy, refined, and gorgeously velvety. Flavors reminiscent of cinnamon-laced, red cherry jam coat the palate, and linger for up to 30 seconds or more.

    1990 – $66,700.

    1995 – $32,200.

    1997 – $48,300.

     

     

  • Branaire Ducru 1982

    NT$ 7,200

    93 – Robert M. Parker, Jr.

    A strong effort for this estate, the 1982 exhibits sweet aromas of plums, licorice, earth, and flowers. The tannins are slightly rustic, but the sweetness of the fruit, the broad expansive mouthfeel, and the wine’s full maturity represent a classic Bordeaux at the top of its game.

  • Beychevelle

    2008 – $4850.

    1982 – $10,400.

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    Unfiltered Chardonnay 2018 未過濾型夏多內白酒

    NT$ 2,390

    紐頓(Newton)是加州未經過濾的葡萄酒第一人,其葡萄園位於納帕谷的斯普林山區,是當地成立最早的酒莊之一。

    這款酒色彩鮮艷,讓人想起加州初夏山丘上新割的稻草。柑橘花香和檸檬皮的香氣讓人振奮,但不會壓倒其他微妙的細緻味道。奶油布丁、烤杏仁、蜂蜜,甚至微微的燧石味道,都凸顯了這款酒的複雜性。口感豐富,酸度均衡,餘味清新帶點甘苦。

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    Skyside Red Blend 2019  天際加州北海岸紅酒

    NT$ 1,130

    紐頓(Newton)是加州未經過濾的葡萄酒第一人,其葡萄園位於納帕谷的斯普林山區,是當地成立最早的酒莊之一。

    散發著豐富的蔓越莓、李子、香料、紫羅蘭和巧克力等香氣,香氣與單寧完美融合,悠長的餘韻令人愉悅,非常適合與烤羊肉或辛辣料理一起享用。

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    Skyside Chardonnay 2019 天際系列夏多內白酒

    NT$ 1,130

    紐頓(Newton)是加州未經過濾的葡萄酒第一人,其葡萄園位於納帕谷的斯普林山區,是當地成立最早的酒莊之一。

    SkySide霞多麗主要由收成自索諾馬縣北部AVA的納茲谷(Nights Valley)、亞歷山大谷(Alexander Valley)、俄羅斯河谷(Russian River Valley)和德萊克里克谷(Dry Creek Valley)的葡萄釀造而成,另外還有比較涼爽的卡內羅斯(Kaneros)和溫暖的布倫特伍德(Brentwood)附近的葡萄混合釀造,以製作出豐富且深度的葡萄酒。

    紐頓的SkySide旨在混合不同地區種植的最佳葡萄,以製作出更生氣勃勃且具有柔順和複雜風味的葡萄酒。它散發出活潑的桃子和金銀花的芳香,細緻淡雅的烤蘋果和香草味,桃子風味在口中留下悠長的餘韻。

  • Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2015

    NT$ 6,645

    大膽而強烈的甘草、藍莓、咖啡和煙草等香氣。口感綿密深沉且強勁,尾韻散發桑樹、巧克力與茴香等氣息。出色的單寧平衡了豐富的果味和濃郁的口感,令這款精彩的佳酒具有極長的餘韻。

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    Newton PUZZLE 2017 日本限定款 紐約 Puzzle 紅酒

    NT$ 3,240

    深邃的紅寶石色。散發著黑莓和覆盆子等香氣,並充滿成熟的李子、芬芳的鼠尾草、百里香和咖啡豆的香氣層次。這款酒起初可能會感覺有些閉合,但漸漸展現出豐富的深度和濃郁感,非常值得品嚐。細緻而優雅的單寧和深邃複雜的餘韻令人陶醉。這款酒被評價為價值不菲的高級波爾多級別酒,由於生產量極少,因此是非常難得的限定品。

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    Unfiltered Cabernet Sauvignon 2017/2018 未過濾型卡本內紅酒

    NT$ 2,390

    紐頓(Newton)是加州未經過濾的葡萄酒第一人,其葡萄園位於納帕谷的斯普林山區,是當地成立最早的酒莊之一。

    散發着黑色水果和莓類的氣息和豐富的橡木桶香氣。入口柔順,酸度明亮,單寧柔順而強勁,酒體濃郁。果香的餘韻悠長。非常適合搭配牛肉烤肉、燉煮、番茄義大利麵、羊肉燒烤、牛排等食物。酒精度為14%。稍微冷藏會更加柔和,更加優雅。