紅酒
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Serafino Rivella Barbaresco Montestefano 2018
NT$ 3,500《超級難買到卻又不貴的膜拜酒》
香氣如百花園一樣奔放 足以完敗眾多勃根地 Grand Cru
Serafino Rivella是異常的精緻且高貴的酒，在橡木桶中儲藏多年後逐漸成熟，乾燥櫻桃、雪松、菸草和薄荷等複雜美好的口感，展現出它的層次分明卻又絲絲入扣。飽滿厚實的酒體，豐富濃郁，卻又有出色的純淨感，感受到優雅的質地，並擁有令人讚嘆如絲綢般的餘韻中有著胡椒與紫蘇葉和諧地交織，這款酒真的是絕頂出色的佳釀。 -
Bruno Colin Santenay Vieilles Vignes 布魯諾酒莊松特內村莊老藤紅葡萄酒
Tasting Notes 品飲筆記
聞有黑醋粟與覆盆梅香氣；酒體飽滿鮮活，尾韻帶出新鮮水果與香料氣息。風土條件
葡萄栽種於1959年，採用位於Santenay村Les Prarons-Dessus的葡萄園，佔地約0.71公頃，葡萄樹齡高達60年。釀造過程
手工採收葡萄並選用二次篩選後的葡萄，葡萄破皮後置於釀造槽中約兩週的時間。之後置入橡木桶熟成一年，新桶比例約25%，再轉置於不鏽鋼桶中3-6個月後裝瓶。 -
Bruno Colin Santenay 1er Cru Gravieres 布魯諾酒莊松特內一級紅葡萄酒
Tasting Notes 品飲筆記
聞有黑色漿果與香料味；入口單寧軟熟，果香四溢，尾韻綿長，並具有陳年潛力。風土條件
葡萄栽種於1988年，採用位於Santenay村一級Gravieres的葡萄園，佔地約0.4公頃，葡萄樹齡高達30年。釀造過程
手工採收葡萄並選用二次篩選後的葡萄，葡萄破皮後置於釀造槽中約兩週的時間。之後置入橡木桶熟成一年，新桶比例約25%，再轉置於不鏽鋼桶中3-6個月後裝瓶。 -
Bruno Colin Chassagne Montrachet 1er Cru Maltroie Rouge 布魯諾酒莊夏山蒙哈榭一級紅葡萄酒
Tasting Notes 品飲筆記
聞有強烈的紅色漿果香氣，入口酒體豐富迷人，清甜的果香帶出細緻的架構，尾韻悠長。風土條件
葡萄栽種於1960年，葡萄樹齡已近60年。本莊的葡萄園位於一級園Maltroie 中一塊名為Ez Crets的子葡萄園，佔地僅0.14公頃，產量十分有限。釀造過程
手工採收葡萄經過二次篩選後並100%去梗，置入大型釀造槽浸皮約15天左右後榨汁。之後置入橡木桶熟成一年，新桶比例約25%，之後混入大型不鏽鋼桶中3-6個月後裝瓶。 -
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