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Tasting Notes 品飲筆記
其地理位置就在知名特級園Richebourg正上方，緊臨著最具盛名的一級園Cros Parantoux，正因如此，其質量往往達到特級園水準，物超所值！
釀造過程
酒莊仍舊承襲傳統的釀造手法，釀造高品質的葡萄酒。傳統的釀製手法與現代化設備的結合。透過長時間的冷浸漬，一般為期 5天，再提高溫度以利酒精發酵進行。最後經過橡木桶中熟成15至18個月，直接裝瓶不過濾，以增添風味。
Tasting Notes 品飲筆記
葡萄園僅佔0.12公頃，是Grands Echezeaux特級園中最小的生產者，平圴每年產量僅300-600瓶，其中部份葡萄樹齡高達百歲。清透的紅寶石色澤，酒體中散發出紅色漿果與大地調系氣息，得以明顯表現出樸實的風土特色。口感如天鵝絨般細緻優雅，尾韻美長。
釀造過程
酒莊仍舊承襲傳統的釀造手法，釀造高品質的葡萄酒。傳統的釀製手法與現代化設備的結合。透過長時間的冷浸漬，一般為期 5天，再提高溫度以利酒精發酵進行。最後經過橡木桶中熟成15至18個月，直接裝瓶不過濾，以增添風味。
Tasting Notes 品飲筆記
輕盈的紅寶石色澤，聞有香甜紅色漿果如紅櫻桃與蔓越莓、小紅莓等風味，口感甜潤多汁可口，是款輕鬆飲用的布根地小品。
風土條件
主要採用來自Gevrey Chambertin村位於國道R74的另一側的葡萄園的葡萄釀製而成。
Tasting Notes 品飲筆記
清明透亮的紅寶石酒液，聞有甜香櫻桃風味，輕晃一下，輕巧的紅花香氣漸漸散發開來。入口飽滿甜美的酒體滿溢，並帶有一絲略微烘烤的肉味。口感多變，尾韻細長。
風土條件
因本莊Morey St Denis村擁有三塊葡萄園：Aux Chezeaux、Clos des Ormes與Les Crais，故將此三塊葡萄園所生產的葡萄混合來釀製這款Morey St Denis。
Tasting Notes 品飲筆記
來自1920年高齡的百年老藤，釀製出帶有深色酒液，鼻息口腔間覆滿的成熟覆盆子與濃郁草莓香氣。柔厚的酒體中帶出細緻優雅的單寧、緊實單寧的紅漿果氣息從口中蹦出，尾韻悠長。渾厚的酒體中不難發現其輕柔優雅的一面。
風土條件
選用位於Gevrey Chambertin村數個葡萄園混合釀造，平均葡萄樹齡為50歲。
Tasting Notes 品飲筆記
清透的紅寶石酒液中，在口中呈現出結合了Chambolle-Musigny的細緻，與Gevrey Chambertin的力度優點，更是將兩塊絕佳的風土完整濃縮，卻不失自體表現，讓漿果的酒香更為迷人誘惑、口中單寧卻是如同奶油般的圓潤、細緻、風雅。可沉年至少5年以上。
風土條件
因本莊Morey St Denis一級園佔地不大，故混以Clos Baulet與Clos Solon兩塊地來釀出此酒。這兩塊地原是現任莊主Chantal祖母的嫁妝，以往都租借給Georges Lignier酒莊使用，37年後重新收回，自行採收釀酒，宛若新生酒款，故名為Renaissance (重生之意)。
Tasting Notes 品飲筆記
清透的紅寶石色，大地氣息中隱隱帶出莓果誘人香氣結合羅蘭與玫瑰芬芳。輕啜一口，單寧軟熟，並有一抺花香散發出來，增添其優雅感。酒體層次分明，結構緊緻，陳年潛力是顯而易見，8到10年可達到適飲巔峰。
風土條件
位於St Jacques丘坡上的葡萄園，面向正東，非常適合黑皮諾的生長。這塊一級園和Gevrey Chambertin其他的一級園相比，知名度不高，僅管如此，它還是擁有與特級園不相上下的品質與陳年潛力！
Tasting Notes 品飲筆記
傾入杯中是成熟的櫻桃果乾的深紅色，緩緩上升的是新鮮的青草以及舒爽的香料香氣；口感上結構豐富、單寧優雅、尾韻細緻的迷人；有著輕巧的雅致、柔厚的酒體。可至少陳年7年以上。
風土條件
位於St Jacques丘坡上的葡萄園，幾個世紀以來皆響譽盛名。
Tasting Notes 品飲筆記
採用100%新橡木桶熟成18個月增添其厚實感。優雅的紫羅蘭色澤中透出明亮的紅寶石色，帶有著強而有力的酒體，酒液環繞於口香氣細長，單寧結構完美，滑順而甘甜，乾燥香草風格讓人口齒留香。可至少陳年8年以上。
風土條件
一億年前，因阿爾卑斯山的造山運動，讓原本位於海平面以下的布根地地區隆起，在第戎到里昂間遺留許多斷層，造就知名的夜丘與伯恩丘，土壤多為棕色石灰岩。Mazis Chambertin為Gevrey Chambertin村的9個特級園之一。
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禁 止 酒 駕 未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒 |
