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Tasting Notes 品飲筆記
如成熟女性般的迷人風姿，表現出的漿果、甘草、皮革香氣各有千秋；入口均衡協調，酸度回甘以及單寧恰到好處；完整的平衡風味，將紅色漿果及絲綢般的單寧感表現得淋漓盡致，至少可以陳年7~10年，年份好甚至更久15~20年。
風土條件
一億年前，因阿爾卑斯山的造山運動，讓原本位於海平面以下的布根地地區隆起，在第戎到里昂間遺留許多斷層，造就知名的夜丘與伯恩丘，土壤多為棕色石灰岩。Charmes Chambertin為Gevrey Chambertin村的9個特級園之一。
Tasting Notes 品飲筆記
採用100%新橡木桶熟成18個月增添其厚實感。富有成熟櫻桃、紅色漿果的馥郁香氣，伴隨著些許的甘草皮革調性；年輕時飲用帶著漿果的甜美，陳年時飲用，富有熟果乾木香味、也充滿著典型飽滿肉味香氣，尾韻的細緻優美度，不因陳年而減少。
風土條件
一億年前，因阿爾卑斯山的造山運動，讓原本位於海平面以下的布根地地區隆起，在第戎到里昂間遺留許多斷層，造就知名的夜丘與伯恩丘，土壤多為棕色石灰岩。Chambertin為Gevrey Chambertin村的9個特級園之一，亦是本村最為知名的特級園。
Tasting Notes 品飲筆記
輕盈香甜的漿果風味，口感甜潤多汁可口，是酒莊最佳的入門酒款。
風土條件
葡萄取自Gevrey Chambertin村，R74國道旁的 Grands Champ 大區葡萄所釀製，雖列為廣域級，但三面由村莊級葡萄園環繞，等同村級品質。
Tasting Notes 品飲筆記
香氣深邃，飽口的果肉香氣與辛香氣息點綴，餘韻延展極具深度表現，令人印象深刻。
風土條件
雖位居夜丘小產區，但其豐富多變的土質組成，創造出精良的品質及潛力。此款選自Marsannay村三個地塊的黑皮諾混合釀製，其中包含50年以上的荖藤加持。
Tasting Notes 品飲筆記
本莊的經典村級酒款，有別於部份Gevrey Chambertin村濃郁艱澀的酒風，此款以稠密卻保有純淨多汁的果香，橡木桶使用上節制且不過度萃取，使酒質充分維持細膩優雅的表現。
風土條件
Gevrey Chambertin為本莊的主力酒款，總共有5.5公頃的葡萄園，選用8個不同的葡萄園混釀而成。
Tasting Notes 品飲筆記
其酒體富有深度與超越其他同級的陳年潛力。在享用濃郁飽滿酒質的同時兼具優雅細膩的表現，是一款完整呈現勃根地風土全貌的經典佳釀。
風土條件
「Ostrea」為酒莊的精選特釀，非村級地塊，而是以葡萄園中富含海底沉積貝類來做命名。酒款皆選自村中不同地塊的優質荖藤葡萄釀製。其中更包含栽種於1913年的古老百年荖藤。
Tasting Notes 品飲筆記
花香濃郁，入口結構緊緻多汁，單寧纖細，木質與花香持續在口中繚繞。年輕時就有良好的複雜度與變化性，是款最接近特級園滋味的精彩佳釀。
風土條件
取自Gevrey Chambertin村中 Combottes • Ergot 與 Corbeaux 三個鄰近特級園群的優質地塊。
Tasting Notes 品飲筆記
酒質上富有生動的酸度與細膩的單寧相襯，與鄰近特級園風格有別，酒體相較輕盈與早熟。
風土條件
園名意指貧脊的土地，被認定是特級名園 Chambertin 的延伸。酒莊從1904年起便持續經營這片風土。
Tasting Notes 品飲筆記
七旬荖藤為酒質額外增添複雜性與精緻度。柔美中隱藏深厚力度與窖藏力。
風土條件
位於海拔240-250公尺的東向山坡上，土壤結構由石灰岩、碎石子及少量黏土構成。園址為歷史悠久的教堂改建而成，位在舉世聞名貝日園的中下坡段，兩園相望僅隔著特級園公路。
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禁 止 酒 駕 未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒 |
