ARPEPE Grumello Roca de Piro Valtellina Superiore 2017
NT$ 1,438“Rocca de Piro”是 Valtellina Superiore Grumello Riserva的優雅而濃郁的表現 ：一種在大橡木和栗子桶中陳釀 24 個月的濃郁紅葡萄酒。櫻桃、紫羅蘭、漿果、甘草和甜香料的氣息優雅而精準地相互協調。啜飲濃郁而豐富，充滿活力的新鮮感和風味。
紅酒
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ARPEPE Sassella Stella Retica Valtellina Superiore 2017
NT$ 1,438這款 Valtellina Superiore 產自 Sassella 分區的葡萄園，靈感來自阿爾卑斯山雷蒂亞一側的山路，名為“Stella Retica”。
100% Chiavennasca 是Nebbiolo葡萄的當地名稱，它呈現出美麗的紅寶石色。在嗅覺中，它表現出明顯的松露和燧石香氣，混合著漿果和煙斗煙草的香氣。入口清新、咸鮮、線性，單寧順滑，達到完美平衡。
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秉森酒莊 Babuza Black Queen 2020 / 2021
BABUZA，原為巴布薩平埔族(Babuza)二林社(Gielim)所在地，也是產地二林的前身。
這支富有歷史含義的酒，在味覺的呈現上，也有非常特別的表現，在市售的紅酒中，絕對找不到相似的口感。此款在台灣紅酒比賽中，也拿下非常亮眼的成績，並且在10月份舉辦的「2020紫晶盃」中也順利拿下了干酒組第一名的殊榮。香氣：
Primary Aromas——黑李、烏梅等黑色系新鮮水果與些許黑色辛香料香氣。
Secondary Aromas——透過橡木桶熟化所帶出的些許甘草與巧克力煙燻香氣。
Tertiary Aromas——豐富的黑色系果乾氣味，近似於雪莉酒特有的黑色系果實香氣。口感：
前味——新鮮紅色與黑色系漿果類果實(草莓，蔓越莓，黑醋栗)帶來的高酸度口感。
中味——隨著強勁酸度、低丹寧的口感，飽滿的酒體逐漸轉為烏梅、蜜餞、黑棗等較成熟的黑色系果乾。
後味——殘留於唇齒之間的黑色系果實帶出了其中如同糖果般的甜味，其中可以些許的感受到來自美國白橡木桶的烤土司風味。適合搭配食物：油膩、重口味臺菜、麻辣鍋、帶有酸度的菜系、炸物，酒本身也很適合烹調成搭配羊肉的沾醬。
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Gulfi Pinò 2016
這款有機的Gulfi Pino充分體現了海拔850公尺上Etna火山土壤的風土，日照充足，平均溫度較低。酒精度為13%，酒體優雅而輕盈，帶有綿延不絕的黑醋栗、野櫻桃和夏季玫瑰的香氣。 這款酒的特性是非常柔和的，並完整體現當地的葡萄品種，可以品嘗到大量新鮮漿果的果味，散佈在細膩而清脆的口感上。
The organic Gulfi 2016 Pinò gives us a good look at Pinot Noir cultivated on the volcanic soils of Etna at an impressive 850 meters above sea level where solar luminosity is aplenty but average temperatures are cooler. With a restrained 13% alcohol content, this wine delivers elegant and lean fruit weight with steady aromas of cassis, wild cherry and summer rose. The wine’s overall personality remains subdued and true to the grape with plenty of fresh berry fruit spread over a lean and crisp mouthfeel. The results are terrific in this 3,000-bottle release that should hold firm to the 10-year mark and beyond. Despite these extreme growing conditions, this wine remains elegant and pure.
適飲期 : 2021 – 2026
Most of Gulfi’s production focuses on Terre Siciliane IGT wines from the greater island of Sicily. However, it does make one Etna Rosso called Reseca and a very unique expression of Pinot Noir from volcanic soils that are both reviewed here. You’ll find Gulfi’s other wines, with some beautiful single-vineyard expressions of Nero d’Avola, in my Sicily report.
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Gulfi Pachino – Cru Baronj 2015
深寶石紅色。 甜香料、紅櫻桃和藍莓的香氣非常飽滿。柔和而優雅，呈現出的水果和礦物質風味具有多層次的品質。 尾韻悠長，花香四溢，帶有一絲成熟的氣息。
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Gulfi Pachino Maccari 2017
在酒桶中陳釀兩年，Gulfi 2017 NeroMàccarj（用有機水果製成）顯示出豐富的強度和大量的芳香力，儘管葡萄酒含有水果的比重。 與 2017 年炎熱乾燥年份的其他西西里紅葡萄酒一樣，這裡有充足的甜味和豐富的肉質、成熟的果實，這是這個年份的特點。
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Gulfi Pachino San Lorenzo 2017
Vigna San Lorenzo 是 Pachino 地區的一個單一葡萄園，種植 Nero d’Avola 葡萄，使用古老的Alberello葡萄栽培系統培養的 Nero d’Avola 葡萄藤。 葡萄在九月下半月收穫。 通過發酵在葡萄皮上長時間浸漬。 在出廠前至少裝瓶一年。
這款有機葡萄酒 NeroSanloré 帶有深色水果風味和柔軟的豐富質地充分體現了許多額外的成熟度。 Nero d’Avola 種植在三公頃的紅色沙質土壤中。 開始品飲食能嚐到它的成熟度和有力的芳香強度，但最終這款酒在餘韻方面會更溫和。 這是一款用途廣泛、果味濃郁的西西里紅葡萄酒。產量大約 6,400 瓶。
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Gulfi Pachino Cru Bufaleffi 2017
Vigna Bufaleffj 是 Pachino 地區的一個單一葡萄園，使用古老的Alberello葡萄栽培系統培養的 Nero d’Avola 葡萄藤。 葡萄在九月下半月收穫。 通過發酵在表皮上長時間浸漬。 在蘋果酸乳酸發酵後，葡萄酒被轉移到容量為 500 升的小桶中，可以存放大約兩年。 並且在出廠前至少在瓶中存放一年。
一款濃郁的葡萄酒，帶有巧克力伴隨著混合黑莓、香草香氣的單寧，是餐桌上最受歡迎的酒。
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Gulfi Cerasuolo di Vittoria 2020
Cerasuolo di Vittoria 是一款強烈並且古老傳統的紅葡萄酒，結合了 Nero d’Avola與 Frappato 兩葡萄品種的優勢，精彩的體現出Siciliian DOCG的獨特風土。
酒澤呈明亮的紫紅色。香氣是 Nero d’Avola 和 Frappato 結合的典型香氣，新鮮的西瓜，草莓和令人愉悅的礦物風味，使其在酒款中獨一無二。在口中，它證實了它的新鮮度和風味與眾不同，Gulfi建議搭配簡單的義大利麵就很美好，但也可以與pizza marinara和烤栗子等特定食物搭配。