1001 Saisons De Malbat 【想你的葉】1001夜紅酒
NT$ 980簡介：鮮豔 的 石 榴 酒 色 ， 樹 齡 約 3 5 年 ， 採 收 之 後 於 傳 統 不 鏽 鋼槽低溫發酵約 1 5 天 即 裝 瓶 上 市 ， 有 著 新 鮮 豐 富 的 梅 子 、
桑葚、草莓、 青草、黑巧克力等香氣。酒體溫潤、口感多汁、單寧滑順，陳年實力可達 1 0 年 。
佐餐：蚵仔煎、鹹酥雞、香腸、糖醋魚
紅酒
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Esprit Sauvage Rouge 【曉鹿】野性精靈紅酒
NT$ 1,100簡介： 迷人的紫羅蘭酒色，樹齡約 3 5 年 ， 採 收 之 後 於 傳 統 不 鏽 鋼槽低溫發酵約 3 0 天 ， 再 轉 全 新 橡 木 桶 熟 成 1 2 個 月 ， 帶 出
複雜的黑莓、櫻桃、覆盆子、香草、松露、辛香料等香氣。口感細緻、單寧柔和，陳年實力可達 1 5 年 。佐餐：菲力牛排、臘腸、鹹派
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Le Paon Rouge 【孔雀】喜金ㄟ紅葡萄酒
NT$ 1,500簡 介 ： 優雅的深寶石酒色，樹齡約 3 5 – 4 0 年 ， 採 收 之 後 於 傳 統 不鏽 鋼槽低溫發酵約 3 0 天 ， 再 轉 橡 木 桶 熟 成 約 1 4 – 1 8 個 月 ，
豐 沛 的蜜餞、黑醋栗、藍莓、青草、烤土司、雪松等香氣 。口 感 多汁、單寧厚實，陳年實力可達 2 0 年。佐 餐 ：肋眼牛排、胡椒蝦、韓式燒烤
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C’est La Vie Rouge 【甜心哺哺】老爺車紅酒
NT$ 1,400簡介： 透亮的紫紅寶石酒色，樹齡約 3 5 年 ， 採 收 後 於 傳 統 不 鏽 鋼槽低溫發酵約 2 0 天 ， 33% 再 轉 橡 木 桶 熟 成 6 個 月 ， 飽 滿 多
變的黑色水果、可可、丁香、焦糖等香氣。 -
Tenuta Delle Terre Nere San Lorenzo Etna Rosso
NT$ 2,350 – NT$ 2,550淺寶石紅色，經過橡木桶熟成所散發出的濃郁果香與香料。結構巧妙的編織成優雅協調的包裝，具有柔軟的單寧，口感滑順豐富。
適合搭配肉類、調味奶酪。 -
Arianna Occhipinti Grotte Alte DOCG 2016
NT$ 2,850顏色呈深紅寶石色帶有石榴紅，香氣精緻芬芳，包含大量海洋氣息，隨之而來的酸櫻桃和東方香料如孜然和肉桂味道，口感強烈優雅，同時柔軟圓潤以及令人垂涎的鹽味。
適合搭配紅肉料理。 -
Arianna Occhipinti Siccagno 2018
NT$ 1,850以黑色水果、胡椒和雪松為基礎香調。櫻桃、番茄乾、皮革以及潮濕的土壤等混合在厚重的酒體中，單寧突出，層次豐富又優雅。
適合搭配肉類、蘑菇、義大利麵或米食。 -
Passopisciaro Contrada Porcaria
NT$ 3,200 – NT$ 3,250放出甜美的紅色漿果，花香，地中海草藥和石質礦物質的芳香，慢慢成型。中等酒體，精緻平衡，以細膩柔滑的單寧為基礎，營造出華麗的口感。陳年潛力十年。
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Passopisciaro Contrada Sciaranuova 2016
NT$ 2,460覆盆子和黑櫻桃的香氣與花香，香料，礦物質和煙霧編織在一起。濃郁的口感，柔滑的單寧和充滿活力的酸度，出色平衡的重點令人印象深刻。