GAJA Sito Moresco 2017 喜多摩紅酒(喜多摩瑞斯可紅酒)
NT$ 2,250深紅寶石色。聞起來有乾燥花、栗子蜂蜜味；而 石榴和藍莓的鬆脆搭上新鮮美味的香氣還帶了點礦物質的氣息，尾韻綿長。 此款葡萄酒酒體迷人，以和諧和新鮮為特徵，具有成熟和柔滑的單寧口感。
餐酒搭配：讓厚實的單寧配著一口口肉汁四溢的紅肉，單寧將能化解肉的油脂所帶來的油膩感，讓你的用餐體驗更加美好！
紅酒
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GAJA Darmagi 2017 反骨紅酒 (達瑪姬紅酒)
NT$ 8,260一開瓶就能聞到它寬廣又濃郁的香氣，黑櫻桃和黑醋栗的酸甜搭著新鮮的植物清香。口感絲滑又多汁，黑醋栗、紅蘋果和薄荷的風味帶出有著微微辛香的尾韻。這瓶 2017 年的達瑪姬紅酒有著如絲綢般滑順的單寧，明亮的酸度，悠長的餘韻。
餐酒搭配：單寧口感較重的 Cabernet Sauvignon 適合搭配紅肉料理，能減少過多的油膩感，例如：薄荷羊排、熟成牛排。 -
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GAJA Dagromis 2016 達古蜜 巴羅拉紅酒 (達古勒蜜思紅酒)
NT$ 3,655紫羅蘭與玫瑰花瓣交融的浪漫氣息從杯中飄出，纏繞著一絲白胡椒的香氣。入口後能品嘗到一股愉悅的新鮮口感，帶著多汁的紅橙和葡萄柚風味。剛入口時，會有一股來自橡木桶的微微乾澀，但隨著時間，會慢慢的軟化。你能感受到她的單寧，非常的滑順好入口。猶如即將盛開的花朵般，非常的和諧但又複雜，具有優良的陳年實力。整體來說，香氣十足，適中的酒體，完美的平衡，優雅的Barolo。
餐酒搭配：特殊的辛香料香氣以及單寧，適合搭配烤肉或是燉牛肉。也可以搭配義大利麵或是一些味道相對清淡的起司，例如帕達諾乾酪或是羅比歐拉乳酪。
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GAJA Conteisa 2015 逐鹿園巴羅拉紅酒 (康泰薩紅酒)
NT$ 11,800來自2015年的主題酒吧（fil rouge）是Barolo葡萄酒的特色；即開即飲非常有吸引力。Conteisa有成熟多汁的水果香調，主要是紅色水果(如紅醋栗和紅櫻桃)，酒體和諧，陳年實力極佳。而薄荷醇與柔滑的單寧相結合，增添了飲用這款Barolo的樂趣。
餐酒搭配：Nebbiolo的辛香料風味較突出，再加上單寧非常厚重，所以非常適合搭配油脂豐的紅肉料理；像是烤肉和野肉料理等香料調味豐富的的肉類料理一起享用。 -
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GAJA Sperss 2016 思沛園巴羅拉紅酒
NT$ 9,600Sperss 2016 充滿著誘人的香氣，展現野漿果與血橙的多汁美味，同時散發著茴香與黑松露的芬芳。最特別的是 2016 年份的 SPERSS 單寧更加柔美優雅，如同絲絨般緊密又柔和的精緻口感，尾韻芬芳悠長，是極富深度與美味的 Barolo。
餐酒搭配：適合搭配風味濃郁的禽類料理，諸如北京烤鴨、松露燉飯、蛋黃奶醬培根寬扁麵。 -
GAJA Barbaresco 2017 巴浿絲可紅酒
NT$ 10,500這瓶2017的Barbaresco有著濃郁的花香，玫瑰的芬芳與血橙和甘草的氣息融合；草莓、酸黑櫻桃、桑葚等紅色和黑色水果的香氣也穿梭在其中。口感新鮮，風味濃郁，承載著滿滿的果香，細緻的單寧與酸度完美平衡。
尾韻優雅，細緻的微微甜味，在舌尖繚繞，充滿活力又不失優雅的表現，令人回味無窮。
餐酒搭配：可搭配日式串燒或是鐵板燒佐帶甜的醬料，義式蘑菇燉飯等。 -
GAJA Sorì San Lorenzo 2017 索利聖羅倫佐紅酒
NT$ 27,200這瓶索利聖羅倫佐紅酒清澈又優雅，杜松和八角的獨特香氣中，又帶著幾分辛香。石榴、草莓、黑胡椒、番紅花交融出極其複雜的風味。優美的單寧與香濃的果香完美平衡，搭配上紮實的結構，帶出明亮且帶有礦物滋味的悠長尾韻。
餐酒搭配：搭配印度料理可將其香料的表現更突出，另外若搭配德國豬腳或式豬肋排等，風味極佳。 -
GAJA Sorì Tildìn 2017 索利提蘭登紅酒
NT$ 27,2002017 年的索利提蘭登紅酒有著明顯的果香，黑櫻桃、黑莓、覆盆子、野草莓的風味完美的融合在一起，再加上薄荷和甘草所帶來的清新。帶有甜菸草特殊香氣的尾韻在口中流轉，鐵質的味道增添了風味的廣度和長度。單寧雖然厚實，卻十分絲滑並帶有微微的甜味，整體來說是一瓶持久又風味突出的紅酒。
餐酒搭配：北京烤鴨、野味、或是口感中等的乳酪。 -
GAJA Costa Russi 2017 柯斯達露西紅酒
NT$ 27,200一入口即可感受到它滿滿的果香，黑莓、黑櫻桃、李子的香氣陣陣襲來。光滑細緻，甘草、杏仁巧克力的風味包裹著最核心的果香，香甜的單寧，優良的結構更顯出活力十足又清新的尾韻。
餐酒搭配：Nebbiolo 的辛香料風味較突出，再加上單寧非常厚重，所以非常適合搭配油脂豐的紅肉料理；像是烤肉和野肉料理等香料調味豐富的的肉類料理一起享用。