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深紅寶石的亮麗色澤中，略帶幾絲紫色光輝。在香氣上，展現出紅色和黑色水果混以一些巴薩米克醋的香甜，被丁香、糕點、果乾、橡樹的氣息包裹著。一入口，香草、丁香、櫻桃、李子就在口中散開，輕柔的草本風味，令人想起薄荷的滋味。這是一瓶非常滑順的紅酒，細緻的單寧，加上能使口腔清新並提升多汁口感的漂亮酸度。適中的酒體和悠長的尾韻風味，令人回味無窮。
餐酒搭配：胡椒燒烤的牛排沾巴薩米克醋、慢燉蘑菇牛肉、百里香烤鴨胸佐紅酒橙汁醬。
色澤上如同發光的紅寶石般，美麗的紅色中帶著美麗的紫羅蘭色。櫻桃和覆盆莓交織成滿滿的紅色水果香，伴隨一絲輕柔的薰衣草花香尾隨著，最後由肉荳蔻、丁香、以及淡淡的黑胡椒的宜人辛香將所有香氣包圍起來。濃濃的黑色和紅色水果風味充滿口中，水果香氣、花香和辛香相互平衡交融著，尾韻帶著烘烤咖啡豆的香氣留在舌尖。一瓶有著良好結構的葡萄酒，令人愉悅的單寧環繞你的味蕾，讓你回味無窮。
餐酒搭配：適合搭配牛肉、鹿肉及羊肉料理。
明亮的紅寶石顏色中略帶紫色的光澤，口感強度適中，不會過於強烈。覆盆子、黑莓、櫻桃的紅色和黑色水果香，搭配丁香、甘草、苦甜巧克力的香氣。多汁的口感，新鮮的酸度與李子、黑莓、石榴、覆盆莓的果香平衡。細緻的單寧，清新的酸度，讓尾韻平衡又持久。
餐酒搭配：這款酒具有良好的酒體和結構，因此非常適合搭配短肋骨等明顯風味的肉類。
2017為Las Pizarras Syrah的第一個年份，帶有紅寶石的色澤，呈現出誘人的色調，讓人聯想到紫羅蘭、酸櫻桃的香氣及淡淡的菸灰感，還帶有一點甘草的味道；就像是烘培過的咖啡豆和雪茄盒。在口感的表現上，突出了單寧的質地和礦物質的感覺，增強了紅色及黑色水果的味道，入口清爽且酸度適宜。細緻的單寧也凸顯出極佳且優雅的尾韻。
餐酒搭配：適合搭配牛肉、羊肉及鹿肉。
Las Pizarras Pinot Noir 充滿活力，其香氣充滿著覆盆子、玫瑰果、桃木和辛香。靜置幾分鐘後，層次感會開始出現；有一種身歷其境在帶有點潮濕霧氣和白堊土壤那種大自然的感覺，也凸顯出阿空加瓜海岸涼爽的氣候風土特徵。此款葡萄酒擁有良好的結構，它由板岩和片岩土壤交織著創造出優雅的單寧，尾韻悠長。
餐酒搭配：適合搭配雞肉和各種香料美食。
深紅寶石色中有淡紫餘光，香氣是迷人的藍莓塔，舌間融合黑櫻桃、迷迭香、薰衣草、肉豆蔻、馬達加斯加香草莢的想像，單寧柔軟且甜，酸度清爽，是相當精彩有趣的希哈紅酒。
餐酒搭配：可嘗試搭配泰國羅望果醬烤豬肉，或用用胡椒和小茴香調味的肉料理。
2020 年為伊拉蘇酒廠創廠 150 週年，為慶祝這個里程碑，酒廠特別在 2017 年份的旗艦酒款放上特殊酒標。這款伊拉蘇最具代表性的 Don Maxmiano Founder’s Reserve Cabernet Sauvignon 有著一貫的優雅，鼻息中佈滿如紫羅蘭的花香，以及紅色莓果的香氣，入口後，果香中還伴隨甜香料的討喜口感，酒體飽滿確不失優雅，單寧細緻柔順，尾韻悠長。
餐酒搭配：牛肉和鹿肉。
誘人的辛香調非常直接。黑胡椒、辣椒粉和類似口香糖的香調令人迷醉，所有香味都帶有淡淡香料感，隨後帶來強烈卻柔軟的新鮮水果與明亮酸度，層次相當有活力。
餐酒搭配：羊肉，特別是以香料燉煮或燒烤的羊排，例如羊肉咖哩、秘魯香菜燉羊肉，或是南台灣的沙茶炒羊肉。
1961 年自家葡萄園開始種植義大利品種 Grignolino，新鮮風味讓人難以忘懷，優雅的表現令人愛不釋手。新鮮草莓的香氣在杯中與各種莓果風味完美結合，酸度適中，單寧順口，尾韻還但有些許白胡椒的風味存在。
餐酒搭配：可做為開胃酒飲用，或是搭配各式義式料理，或是簡單的輕食等。
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