Heitz Cellar Napa Valley Cabernet Sauvignon 2015 那帕山谷卡本內蘇維濃紅酒
NT$ 3,315優美的黑莓香氣，與肉荳蔻的辛香形成優秀的對比。美妙的口感重量，平衡的酸度，融合並創造出無與倫比的體驗。這是一支強而有力卻又不失優雅的葡萄酒，有著優秀的陳年實力，完美展現出HEITZ酒廠的釀酒哲學。
餐酒搭配：厚實的單寧口感適合搭配口感多汁的紅肉料理，能消解過多油脂的油膩感，讓你的用餐體驗更加美好。
紅酒
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Heitz Cellar Trailside Vineyard Cabernet Sauvignon 2014 特雷賽葡萄園卡本內蘇維濃紅酒
NT$ 7,930這瓶2014年的Trailside將這個莊園的經典風味表現的淋漓盡致，黑色水果和草本調的味道。黑醋栗、小茴香、黑胡椒；融合黑色李子、紅櫻桃、黑莓、鼠尾草；再添一絲風乾香草、濕潤大地的氣息，複雜的味道堆疊出豐富的層次感。開啟這瓶酒就像開啟一趟冒險旅程，每次你回到杯子前，都能發掘到杯中不同的新風味。複雜的風味搭配上強而有力，但也如絲綢般滑順的單寧結構，新鮮的酸度，使的一切更加完美。
餐酒搭配：可以搭配佐有醬汁的紅肉料理，讓厚實有力的單寧與紅肉的油脂完美平衡。
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Heitz Cellar Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon 2014 瑪莎葡萄園卡本內蘇維濃紅酒
NT$ 12,3252014的瑪莎有著這款酒經典的香氣，月桂葉、薄荷、茴香以及黑巧克力。不同的是，經過利穆贊橡木桶陳年，使的這款酒的香氣加入了香甜黑色水果、新鮮李子的香味，以及一股暖心的香草芳香，讓一切更加完美。橡木桶中陳年時間三年，有著經典的結構，酒體滑順，絲絨般的細緻單寧，瓶陳2年後後甫釋出。
餐酒搭配：可搭配風味十足各式肉類料理，佐濃郁飽滿的醬料，或是起司盤，雪茄，慢慢品飲享受。
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Silver Oak Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2016 亞歷山大谷卡本內蘇維濃紅酒
NT$ 4,880深紅寶石般的色澤，這瓶 2016 年的亞歷山大谷卡本內蘇維濃是一瓶十分豐富的紅酒，有著黑醋栗、成熟覆盆子、烤過椰子、香菇的風味。一入口就能嚐到它濃郁的前味，接向有深度的中段味道；不過於厚重的優秀結構，帶入悠長的尾韻。新鮮櫻桃的酸甜風味與花朵的芬芳香氣平衡，略帶一絲黑胡椒的辛香，將風味的複雜度提升到另一個層次。絨滑的單寧成就它不凡的陳年潛力，若有適當的保存，直到 2040年都可以保有優美的表現。
餐酒搭配：搭配牛排等紅肉的首選，讓這瓶酒的單寧來和紅肉的油膩達到平衡。
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Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon 2014 那帕山谷卡本內蘇維濃紅酒
NT$ 7,4302014年的 Napa Valley Cabernet Sauvignon具有不透明的深紅色和紫色色澤。迷人的香氣帶著黑醋栗、黑櫻桃、煙斗、鹹焦糖、可可豆和新鮮草莓味。這款濃郁的葡萄酒具有濃郁的口感，單寧柔和，以及奶油蘇打和紅色水果的味道。黑醋栗和香草味道通過口腔逐漸增強，尾韻綿長。
餐酒搭配：此款酒適合搭配紅肉料理，因為厚實的單寧能化解肉的油脂所帶來的油膩感，讓餐點的風味更加突出。 -
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Belle Glos Clark & Telephone 2019 克拉克園黑皮諾紅酒
NT$ 1,9992018年的克拉克園黑皮諾紅酒充分展現了深紅色澤、美麗口感結構。酒體顏色如紅寶石般，深紅中閃耀著亮紅色的光芒。由蔓越莓和覆盆子果醬，紅色水果的酸甜香作為開場，隱隱約約也透出丁香、雪松的香氣，混合香料經烘烤的味道，這是代表了歡慶節日的味道。成熟櫻桃、蔓越莓、藍莓派交織出濃郁又複雜的味覺饗宴，酒體結構豐富又活潑，結尾溫暖。
餐酒搭配：北京烤鴨、煙燻火腿
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Belle Glos Las Alturas 2020 高地園黑皮諾紅酒
NT$ 2,500鮮豔的腥紅色澤，帶著覆盆莓和蔓越莓的果香，並點綴著些許的生薑、黑胡椒和牛奶巧克力的香氣。入口後野生莓果的果香伴隨著牛奶巧克力、太妃糖以及肉豆蔻的香氣充滿在口中，香氣濃郁而富有層次點綴著一絲的花香，酸度優美，瑜餘韻悠長，令人垂涎欲滴。
餐酒搭配：搭配蕈菇、松露所製成的料理。
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Belle Glos Dairyman 2018 酪農園黑皮諾紅酒
NT$ 2,9802018是個相對涼爽的一年，使的葡萄的成熟的非常均勻，並且保留了最自然的酸度。透過酒杯閃耀著深紅石榴色光芒，散發出溫暖藍莓、黑櫻桃的芬芳，包裹著淡淡的森林和雪松木香。入口後，深色漿果的迷人風味在嘴裡散開，夾雜著淡淡的香草味，優雅的單寧停留在舌尖上，餘韻悠長。帶來充滿活力、集中的味覺享受。
餐酒搭配：檸檬烤雞，帶有一點香料及酸味的食物讓漿果風味更上一層樓；炒香菇、松露等菇類料理，能讓酒豐富的大地風味更加明顯。
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Caymus Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018 那帕山谷卡本內蘇維濃紅酒
NT$ 3,0502018年的那帕山谷卡本內蘇維濃紅酒在濃郁和新鮮口感的表現上都非常出色。黑醋栗、黑莓、以及來自葡萄皮的新鮮風味，甜美的果香中注入了一些木質調的香氣，給了這瓶酒完美的定義。一入口，即可體驗到寬闊又光滑的口感，接著奢華的單寧讓整個結構感受提升到另一個層次。成熟、年輕、明亮的風味，CAYMUS標誌性的濃郁香，尾韻帶著法國橡木桶的香氣，讓人難以忘懷。
餐酒搭配：既可以搭配西式料理，如炭烤肋排、培根起士漢堡、伊比利火腿披薩；也可以與亞洲料理一起飲用，割包、牛肉麵、肉骨茶等。