托多修酒莊莫瑞聖丹尼紅葡萄酒 Tortochot Morey St Denis
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產品資訊
類型：
紅酒
產區：
France, Bourgogne
濃度：
品種：
Pinot Noir
托多修酒莊莫瑞聖丹尼紅葡萄酒 Tortochot Morey St Denis
Tasting Notes 品飲筆記
清明透亮的紅寶石酒液，聞有甜香櫻桃風味，輕晃一下，輕巧的紅花香氣漸漸散發開來。入口飽滿甜美的酒體滿溢，並帶有一絲略微烘烤的肉味。口感多變，尾韻細長。
風土條件
因本莊Morey St Denis村擁有三塊葡萄園：Aux Chezeaux、Clos des Ormes與Les Crais，故將此三塊葡萄園所生產的葡萄混合來釀製這款Morey St Denis。
品牌簡介
Domaine Tortochot
Gevrey Chambertin
布根地33個特級園中，光是吉瑞香貝丹村Gevrey Chambertin內的特級園即囊括了九個之多，由於拿破崙獨愛香貝丹特級園Chambertin，連打仗時也必定帶著隨大軍出征，相傳拿破崙被囚禁在聖海倫娜島時，由於英軍只提供波爾多酒，喝不到香貝丹的拿破崙更是因此抑鬱而終而增添其傳奇色彩。實際上，吉瑞香貝丹村為布根地葡萄園面積最大的村莊，由於冰河時期的沉積石灰岩一直往坡底推進，故多為布根地等級的N74公路東邊葡萄園亦有許多葡萄田被劃入村莊級。此區特色是單寧結構紮實、架構嚴謹，酒體偏重，有別於一般黑皮諾帶給人們孅細柔美的風格，亦有較佳的陳年潛力！
幕後推手-新時代女性莊主Chantal
在繁星點點的Gevrey Chambertin吉瑞香貝丹村，或許讓人覺得Domaine Tortochot微不足道，但在愛酒人士眼光，卻是一個深具潛力的葡萄酒巨星。
本莊建立於19世紀末，第一代莊主Paul先是在村內買下一些葡萄園，從事農事，第二代莊主Felix則是將觸角延伸到釀酒工業上，第三代莊主Gabriel開始對風土深入研究，而被推舉為INAO公會會長。當然也因此買下許多深具潛力的葡萄園。例如，Chambertin香貝丹葡萄園與Armand Rousseau、Dugat Py的葡萄田比鄰而居，Lavaux St Jacques更是在Armand Rousseau的Clos St Jacques一旁。在此同時，本莊在法國境內頗具名氣，旗下酒款多在法國境內銷售。2009年，第四代莊主Chantal接手本莊，由於Chantal之前任職石油公司，是個現代化且深具國際觀的新時代女性。於是她不僅更新酒莊裡的釀酒設備，並開始將葡萄酒外銷至海外市場。經過十年的努力，本莊在國際市場上亦小有名氣！
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