初龜 特別純米
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產品資訊
類型：
清酒
產區：
日本, 靜岡
濃度：
15%
品種：
靜岡縣產 譽富士 精米步合：麴米55%、掛米60%
初龜 特別純米
為了確保酒米的穩定供貨，改版後的特別純米將原料換成了靜岡縣產的譽富士，並無更改原先的酒質設計，把譽富士的優點發揮到最大極限，靜岡經典的純米酒所擁有的魅力也推向更高境界。
品牌簡介
初龜釀造
初龜酒造創立於1636年，創始屋號為「足名屋」，初龜命名「如旭日初昇般閃耀，龜有千萬年永久繁盛之意」，是靜岡縣最古老酒造，擁有近400年歷史。 昭和42年在靜岡、名古屋、全國新酒鑑評會(東京)中獲得3座金賞，為了紀念此份榮耀發售了「大吟釀 愛」，而後昭和52年發售「秘藏純米大吟釀 龜」，造成轟動，當時是日本國內首支破日幣1萬塊的1瓶，並成為長期低溫熟成酒的先驅。 初龜酒造比起品種更重視酒米的品質，為了釀造最高級清酒，使用的酒米為兵庫縣加東市東條町山田錦特A產區中最高級的山田錦，初龜酒造也是「Frontier 東條21」的成員，該組織全是日本出類拔萃的12家釀酒廠。 在靜岡縣在地培育的酒米譽富士，也是以高品質著稱，精緻柔順的酸度、溫和的香氣和清爽的口感，充分體現了靜岡清酒的特點。使用從赤石山脈（南阿爾卑斯山）地下 50m 抽出最清澈的地下水，讓初龜酒造的清酒更加美味。
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