楯野川 光明 純米大吟釀
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產品資訊
類型：
清酒
產區：
日本, 山形縣
濃度：
15%
品種：
出羽燦燦 精米步合 : 1%
楯野川 光明 純米大吟釀
「精米歩合１％」
日本酒史上從未有酒藏達成過的精米歩合。很多人帶著疑問「有必要做到這樣嗎？」
「這個答案只有挑戰過的酒藏才會知道。」第六代藏元佐藤淳平如是說。實現1％精米歩合的酒藏才能體驗到的世界就在這裡。
「藉由前所未有的挑戰來打開新境界的大門。期許接下來能為『日本酒的世界』注入明亮的希望之光」以此願景我們命名此作品為「光明」。
請您用心品嚐這極致細膩、充滿透明感的酒體。它會引領您來到與以往日本酒完全不同的世界。
品牌簡介
楯野川
酒造擁有180年悠久歷史，座落吟釀王國山形縣內，為首間全量純米大吟釀之酒造，所產作品被酒迷盛讚為「香氣及旨味兼具的美麗日本酒」，特點為以米穀原料所產出之旨味為中心，伴隨著入口後回甘後所帶來的清爽俐落感，作品理念設定為提升料理美味的辛口型態佐餐酒。
「楯の川」酒造於平成22酒造年度起，成為吟釀王國山形縣內首間全量純米大吟釀酒造，至此專注只釀造頂尖純米大吟釀，堅持返樸歸真的精神，由精米到過濾新酒等釀造過程皆堅持祖傳手工釀造方式，酒造致力追求最高境界日本酒。
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