菲利普酒莊TER黑標香檳 Champagne Philippe Gonet TER Noir
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產品資訊
類型：
香檳
產區：
France, Champagne
濃度：
12%
品種：
1/3 Chardonnay • 1/3 Pinot Noir • 1/3 Pinot Meunier
菲利普酒莊TER黑標香檳 Champagne Philippe Gonet TER Noir
1/3 Chardonnay • 1/3 Pinot Noir • 1/3 Pinot Meunier
TER 源自拉丁文數字 3 的意思。故名思義這款是選用三個不同風土、採用香檳區三個最為知名的葡萄品種。以各 1/3 的比例釀造來增添豐厚感，全數皆與 3 有關。特殊的瓶身為18世紀時的復古風格。
葡萄採收後採用大型橡木桶釀製熟成六個月，再把調配的酒液轉移至瓶中二次發酵，並在酒窖中熟成三年以上。微金黃酒液，緩慢升起的細緻汽泡，鼻息間迷人的烘烤氣味，入口鮮活洋溢，彷彿帶出奶油與多汁的水果香氣。
品牌簡介
Champagne Philippe Gonet 菲利普酒莊
Philippe Gonet 菲利普酒莊
Champagne Philippe Gonet 菲利普香檳酒莊於1830年成立於Le Mesnil – sur – Oger，與知名的香檳酒莊沙龍 Salon 比鄰而居，離 Krug庫克香檳知名的葡萄園 Clos du Mesnil 亦僅有幾步之遙。本莊目前擁有23公頃的葡萄園，分散成將近五十個不同的區塊，本莊以夏多内葡萄為主軸，故其中有19公頃皆種植著夏多内葡萄，而多數都在香檳最精華的村莊 – Le Mesnil – sur – Oger。本莊多數的葡萄園地質皆為白堊紀時代的產物，由海水沖積而成，富含海洋生物化石，葡萄的平均樹齡達40歲，其中更有栽種於1929年，將近90年的老藤。
1990年，在父親的驟逝下，第七代成員，年僅22與23歲的兄妹 Pierre 與 Chantal，臨危受命，承接下這家近二百年歷史的酒莊，延續著家族優良傳統與對香檳的熱愛。哥哥 Pierre 為酒莊釀酒師，妹妹 Chantal 則是負責行銷，到世界各地推廣家族香檳，在兄妹相互扶持，和年輕人的創意，有別於其他制式化的傳統香檳酒莊，本莊的酒款皆擁有不同的創造概念與特殊風格。
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