道灌 渡船60 特別純米生原酒
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產品資訊
類型：
特別純米
產區：
滋賀縣
濃度：
18%
品種：
滋賀縣產渡船六號
道灌 渡船60 特別純米生原酒
「渡船六號」為知名山田錦的親米，在琵琶湖畔的微風下所培育出的這款復古酒米味道屬於濃醇微帶甘口的美酒。
品牌簡介
太田酒造
位於滋賀縣草津市的太田酒造，創立於明治七年，是一家頗具歷史的釀酒廠。太田家祖先是以江戶城的築城者而聞名的武將太田道灌，家族世代經營著問屋場（類似於中國的驛站），一直到1871年日本明治政府推出的新政廢藩置縣，廢除傳統的大名制度後太田家族便開始涉足釀酒業並延續至今。
以「釀造清酒，從種米開始」為理念，由自家耕耘的稻米做為原料米，並且水源取自酒造的地下水來釀造最理想的地酒。此外隨著土地的開墾，酒造於1945年也開始種植葡萄來製作日本葡萄酒，100%使用自產葡萄。
使用滋賀縣產的近江米製作的銘柄「太田道灌」的以香味濃郁和結構紮實，完美帶出米飯的甜味，酸度的表現上堪稱一絕。從熱飲到冷飲皆能好好品嘗的魅力。
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