WINE VIÑA TONDONIA RESERVA 2009
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產品資訊
類型：
紅酒
產區：
Spain, Rioja
濃度：
13%
品種：
Tempranillo 75%, Grenache 15%, Graciano and Mazuelo 10%
WINE VIÑA TONDONIA RESERVA 2009
經過6年橡木桶培育。它具有非常出色的香氣和口感，同時順滑和回甘久遠，是一款充滿活力和芬芳的美酒。用來制做這種酒的各種葡萄比例為Tempranillo (75%), Garnacho (15%), Graciano and Mazuelo (10%)。是一款可廣泛搭配各種菜肴包括魚類的美妙的葡萄酒。當 D. Rafael López de Heredia y Landeta開始建立這個酒莊時，他一點也沒有意識到他的傑作今日會當做榜樣被行業公認為最完美的建築物和葡萄園的組合。
品牌簡介
Vina Tondonia Winery
López de Heredia 毫無疑問的是西班牙葡萄酒界裡的一個美麗故事，這個古老的守舊派傳統酒莊創立於1877年，是Rioja地區最古老的三家酒莊之一。López de Heredia佈滿灰塵和黴菌的酒窖維持100年前的模樣毫無更動，時間彷彿在這裡凝結不動了，酒莊擁有14000個橡木桶，目的是要維持西班牙古老的傳統，酒要長久儲藏至「好喝適飲」的時候才出廠，動輒幾十年的久藏讓酒達到最高的境界。
一個世紀之後López Heredia仍然為裡Rioja當地為數不多的家族酒莊之一 ，如今已傳到家族的第四代酒莊擁有170公頃的葡萄園，四個葡萄園Viña Tondonia有100公頃，其他三個為Viña Cubillo、Viña Bosconia和 Viña Zaconia，酒莊的特色有 : 採用天然酵母、長時間的儲藏、使用自己製造的美國橡木桶，仍用最古老方式使用蛋白去除橡木桶裡的沉澱物，酒裝瓶前不澄清不過濾；酵母都來自葡萄的表皮上和發酵桶內，從不再另外加入任何其他的酵母，第二次發酵是使用橡木桶中，根據天然的溫度，讓它們在裡面待上五或六個月的時間，使酒的口感更加柔和和完美。
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