Domaine Hoffmann-Jayer Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2017
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產品資訊
類型：
白酒
產區：
France, Burgundy
濃度：
13%
品種：
Chardonnay, Pinot Blanc
Domaine Hoffmann-Jayer Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2017
Color Bright, clear gold
Aromatic Hint of nuts, with notes of bee’s wax after several years in bottle
Palate Round, fulsome and generous on the middle palate, with weight and attractive mouth-feel. Ripeness and fine acidity on the finish.
品牌簡介
Domaine Hoffmann-Jayer
Domaine Jayer Gilles 酒莊創辦主人 Robert Jayer 與布根地最偉大釀酒師Henri Jayer 是堂兄弟，自1948 年開始就學習釀酒，師承 DRC 釀酒師André Noblet。
Gilles Jayer 為 Robert Jayer的兒子，80年代 Gille 由家族接下了釀酒工作，經過多年奮鬥，成為嚴謹釀酒及優質佳釀的代名詞。
2016年Gilles Jayer積勞成疾決定將酒莊出售給瑞士 Hoffmann 集團，並將釀酒精神傳承新任釀酒總管 Alexandre Vernet。遺憾的是Gilles 因癌症治療無法參與 2017年的收成工作，2018 年初與世長辭。2016年成為 Domaine Jayer Gilles承先啟後的一年，同時也成為Gilles親身參與釀造的最後一個年份。
2017年份開始，酒標更名為 Hoffmann-Jayer，酒窖總管 Alexandre Vernet 以豐富的釀酒﹑種植經驗順利接軌，釀酒步驟上將繼續遵循Gilles Jayer釀酒哲學。新團隊也將納入專職種植團隊進一步朝有機栽植的永續經營前進。
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