Pontet-Canet酒莊位於法國波爾多Medoc的Pauillac的中北部，於1855年列為波爾多五級酒莊，1994年開始後由年輕的後輩Alfred Tesseron接手管理酒莊，其產出超高水準的優質佳釀憑藉強勁勢頭坐實了「超二級莊」的名號

18世紀初，時任法國梅多克總督的讓-弗朗索瓦·龐德（Jean-Francois de Pontet）擁有多座葡萄園，他合併了Pauillac產區內一些葡萄園。19世紀後，他的後代又兼併了臨近的葡萄園，並把新產區命名為Canet。當時的流行做法，龐德家族以自己的名字冠以所購產業，Château Pontet-Canet正式誕生。儘管Pontet-Canet的聲譽持續壯大，但在1855年拿破崙三世制定的梅多克格級制度中，卻僅僅被評為了五級，據說這是因為酒莊在評定時歷經了一段荒廢期所導致。

在19世紀60年代，當時的莊主馬達姆·龐特將九庄出售給了葡萄酒商人赫爾曼·克魯斯（Herman Cruse）。克魯斯家擁有龐大的財富，大力投資於莊園並提高葡萄酒品質。此時Pontet-Canet早已聲名遠播，其葡萄酒甚至在法國鐵路的餐車服務到蔚藍海岸的餐廳，都見的到Pontet-Canet的身影。1972年，當時的所有者克魯斯家族將來自南部法國葡萄園的葡萄與波爾多葡萄混合釀造，然後將其出售為波爾多產的葡萄酒，使用了包括Pontet-Canet在內的多個酒莊的標籤。此事件被公開曝光後，克魯斯家族的信譽受到了嚴重的損害。

1975年 Pontet-Canet被賣給了在干邑酒行業中致富的Guy Tesseron。Tesseron家族進行了大規模的投資，在梅多克地區改建了地下酒窖和儲藏庫，1982年推出了二軍酒款，採用了更嚴格的葡萄選擇標準等改革措施。從1994年開始，酒莊的葡萄酒品質有了飛躍性的提高。現在，該莊由Alfred Tesseron領導，從2004年開始，作為一個分級酒莊，該莊率先引入了生物動力法，並在2010年獲得了生物動力和環保認證。

在全球具有影響力的專業葡萄酒雜誌《Wine Spectator》中，「莊主Alfred Tesseron是為波爾多左岸帶來轉變最引人注目的人物之一，其質量已超越了五級。Pontet-Canet覆蓋著加隆河沖刷而來的礫石，完美展現波亞克風格的特性，結構強勁又不失溫和，具有長久的陳年潛力。」

同樣在全球具有影響力的專業葡萄酒雜誌《Wine Advocate》中，在2009年和2010年連續兩年獲得了100分滿分的Parker分數，這僅有Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Montrose和Pontet-Canet四家一級酒莊達成。

Pontet-Canet的葡萄園占地120公頃，其中葡萄園面積達81公頃，園內覆蓋著形成於第四紀的礫石土壤。葡萄種植比例為62%卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、32%梅洛（Merlot）、4%卡本內弗朗（Cabernet Franc）和2%小維鐸（Petit Verdot），葡萄樹平均樹齡為40到45年，平均每公頃種植密度為9,500株。

1990年Pontet-Canet為了達到理想的風格不斷突破品質，開始推行有機農業，歷經反覆觀察和實驗，發現種植出的葡萄具有更加明亮的色澤與優秀的口感，於是便在葡萄園中全面推行生物動力法，寧可犧牲產量也要逐步提升酒質，盡可能地減少人工干預，為了展現當地風土和葡萄品種的特性，2005年大規模翻新酒窖後，使用現代設備結合1895年傳統釀造理念，引進圓錐形的小型水泥發酵罐，並且引入100個雙耳陶罐用於陳釀約三分之一的葡萄酒，達到反璞歸真的效果。

2010年法國國際生態認證中心（Ecocert）頒發的有機認證和生物動力葡萄酒協會（Biodyvin）授予的生物動力認證，2014年又通過了Demeter International的生物動力認證。

Pontet-Canet分別被 Robert Parker、James Suckling 和 Wine Spectator 評為100滿分的榮譽，酒莊無疑是波爾多生物動力學的先驅，可以毫不誇張地說，正是因為Pontet-Canet的成功，Château Latour 和其他許多酒莊都走上了生物動力學的道路。