Cuvée St.E. 傑羅頂級聖艾美濃紅酒 2016/2017
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產品資訊
類型：
產區：
United States
濃度：
品種：
53% Cabernet Franc,41% Cabernet Sauvignon3% Merlot,2% Malbec,2% Petit Verdot
Cuvée St.E. 傑羅頂級聖艾美濃紅酒 2016/2017
葡萄品種：53% Cabernet Franc,41% Cabernet Sauvignon3% Merlot,2% Malbec,2% Petit Verdot
St.-Emilion兩家最頂級的酒莊都是以Cabernet Franc為主力品種，因此這款紅酒亦使用了非常高比例的Cabernet Franc，混合些許其他波爾多品種。葡萄均是產自Paso Robles自家的葡萄園，嚴選最好的品質的果實來釀造。為了確定採收於最完美的狀況，2015年份St. E所使用的Cabernet Franc是在10月8日早晨進行採收。在不鏽鋼槽發酵完成後，在橡木桶中進行乳酸發酵，它是在法國橡木桶(65%新桶)中熟成18個月左右，裝瓶後甚至還在酒窖中再陳年18個月才上市。為了追求最高的品質，整個釀造過程都是以人工進行。
它的色澤是非常深邃的紫紅色澤。聞起來有成熟的紅醋栗、櫻桃果香，以及現磨咖啡、燒烤、香草和黑巧克力的複雜豐富香氣等，非常迷人。酒體濃郁飽滿、圓潤柔順，單寧細緻，口感上整體表現均衡而醇美，香味豐沛又持久。它現在就適合飲用，也還可以再陳年12年左右。這款酒非常適合搭配上等的菲力牛排。
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